Sylabus přednášek z BIOCHEMIE pro studenty FaF
Zimní semestr - 2. ročník
1. Biochemie: úvod
Základy biochemie, živé systémy, prokaryotická/eukaryotická buňka, živočišná/rostlinná buňka,
organely, chemické reakce, slabé interakce, voda médiem života, pH, pKa, pufrovací systémy,
osmotický tlak, anorganické látky v organismu

2. Struktura a funkce proteinů
Aminokyseliny, peptidy, struktura a funkce proteinů, hemoglobin a myoglobin

3. Enzymy
Vlastnosti enzymů, klasifikace enzymů, kofaktory, katalýza, kinetika enzymových reakcí, enzymy v
terapii

4. Biologické membrány a membránový transport
Membrány - složení, vlastnosti, druhy membránového transportu

5. Bioenergetika a metabolismus sacharidů
Obecná charakteristika, mono, di, polysacharidy, glykosaminoglykany, proteoglykany, lektiny,
metabolismus, makroergní sloučeniny, transport glukózy, metabolismus glukózy glykolýza, přeměny
pyruvátu, glukoneogeneze, glykogen syntéza a odbourávání, glykogenózy, pentosofosfátová dráha,
metabolismus fruktosy, galaktosy, kyselina askorbová

6. Metabolismus aminokyselin
Degradace proteinů, zdroje bílkovin, katabolismus aminokyselin, syntéza neesenciálních
aminokyselin, přeměny uhlíkatého skeletu aminokyselin

7. Lipidy a metabolismus lipidů
Typy lipidů a metabolismus obecně, transport lipidů, mastných kyselin, metabolismus mastných
kyselin (ß-oxidace a syntéza), ketolátky, syntéza triacylglycerolů, fosfolipidů, sfingolipidy,
peroxidace lipidů
8. Metabolismus cholesterolu a ikosanoidy
Syntéza, transport a vylučování cholesterolu, dělení steroidů, ikosanoidy (charakteristika a
syntéza)
9. Aerobní metabolismus
Citrátový cyklus: acetyl CoA, dekarboxylace pyruvátu, reakce citrátového cyklu, regulace citrát.
cyklu, anaplerotické reakce
10. Dýchací řetězec, reaktivní formy kyslíku: transformace energie, aerobní fosforylace, NADH + H+,
FADH2, přenašečové mechanismy (člunky), kofaktory dýchacího řetězce, enzymové komplexy dýchacího
řetězce, syntéza ATP, reaktivní formy kyslíku, antioxidanty
11. Nukleové kyseliny
Základní charakteristika, struktura, rozdíly DNA/RNA, biosyntéza a odbourávání purinových a
pyrimidinových nukleotidů, poruchy metabolismu purinů, replikace, transkripce, translace, genetický
kód, mutace, glykosylace proteinů, regulace genové exprese
12. Biochemie extracelulární a intracelulární komunikace
Regulace metabolismu, nervová buňka, meziorgánové vztahy, biotransformace
Cvičení č. 1: Stanovení koncentrace glukosy pomocí spektrofotometrické metody a diagnostických
proužků.
Cvičení č. 2: Spektrofotometrické stanovení koncentrace hořčíku pomocí metody kalibrační přímky.
Cvičení č. 3: Chromatografické, elektroforetické a spektrální metody pro stadium vlastností
nukleových kyselin a bílkovin.
Cvičení č. 4: Stanovení katalytické koncentrace laktát dehydrogenasy. Kinetika enzymových reakcí.