edizioni Edilingua
Progetto italiano 3
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Tipi di pasta
E sorprendente la varieta delle forme ehe affollano il mercato della pasta. Nel corso de gli anni, ogni occasione speciále, ogni ricorrenza hanno dato luogo all'invenzione di un tipo nuovo.
Lunga o corta che sia, la pasta secca, cioě essiccata a scopo di conservazione ě fatta perlopiu con farina di grano duro e acqua. Per pasta fresca s'inten-de la pasta fatta, soprattutto a mano, con farina di grano tenero, acqua e (spesso) uovo. Ormai reperibile anche in confezione nei frigoriferi dei negozi alimentari e dei supermercati, la pasta fresca continua ad avere una sua viva produzione artigianale.
tratto da Pastissima!, ed. Idealibri
C   Lavoriamo sul lessico
1      Abbinate le parole alle immagini. utensili
1. pentola
2. mestolo
3. padella
pasta e forma33i
1. farfalle
2. penne
3. fusilli
4. rigatoni
5. spaghetti
6. tortellini
7. parmigiano
8. mozzarella
4. grattugia
5. scolapasta
6. matterello
MURH
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e.
f.
Ľľí 2     In coppia, abbinate le parole.
pelare sbucciare bollire mescolare
la frutta ľacqua i pomodori il sugo
cuocere affettare grattugiare farcire
il tacchino il formaggio la pasta il salame