Поле, луга и огород

На полях выращивают пшеницу, ячмень, овес, рожь. Это хлебные растения.Хлебные растения делят на
яровые и озимые.

Яровые культуры — однолетние растения (пшеница, рожь, овес, ячмень, просо, гречиха, рис), нормально
развивающиеся (в отличие от озимых культур) при посеве весной, дают урожай в год посева.

Озимые культуры — однолетние растения, нормально развивающиеся при осеннем посеве, дают урожай на
следующий год (пшеница, рожь, ячмень, рапс, рыжик, вика и др.). Озимые культуры обычно более
урожайные, чем соответствующие яровые.

Хлебные растения (включают зерновые культуры (пшеница, рожь, тритикале, ячмень, овес, кукуруза),
крупяные культуры (просо, гречиха, рис, сорго), бобовые культуры (горох, чечевица, фасоль, кормовые
бобы, чина, нут, вика, люпин, соя, арахис), масличные культуры (подсолнечник, хлопчатник,
клещевина, горчица, кунжут, рапс, сафлор, конопля, кенаф и др), эфнромасличные культуры (кориандр,
тмин, анис, фенхель, ажгон, чернушка). Все эти культуры или продукты их переработки используются в
хлебопекарном производстве либо в качестве основного сырья, либо в качестве компонентов мучных
композитных смесей, либо в качестве добавок, повышающих пищевую ценность изделий или придающим им
специфический вкус и аромат.

Кормовые культуры

К кормовым культурам относятся однолетние и многолетние травы семейства бобовых и злаков; из
кормовых корнеплодов — брюкву, морковь кормовую, свёклу кормовую, полусахарную и сахарную, турнепс;
из кормовых клубнеплодов — картофель (сорта кормового направления), земляную грушу; из кормовых
бахчевых культур — арбуз кормовой, кабачки, тыкву; из силосных культур — кукурузу, подсолнечник,
кормовую капусту, земляную грушу, горчицу белую, рапс озимый. На зелёный корм (реже на сено)
выращивают также зернобобовые культуры (горох, сою, чечевицу) и зерновые (рожь, овёс, ячмень,
просо). Для получения фуражного зерна используют из зернобобовых культур вику, бобы конские, горох,
пелюшку, люпин кормовой; из зерновых — овёс, ячмень, кукурузу, сорго, чумизу, африканское просо и
др.

Кормовые травы - клевер, тимофеевка, люцерна, овсяница и другие травы, используемые на корм скоту
зелеными, в виде сена, силоса, сенажа, травяной и сенной муки.

Вика (лат.Vicia) род многолетних и однолетних травянистых растений семейства бобовых, насчитывающий
около 150 видов. На корм скоту выращивают около 10 видов: вику посевную, вику мохнатую и др.
Земляная груша (Топинамбур) - кормовая и овощная культура; многолетнее растение семейства
сложноцветных. Клубни земляной груши:  используют в пищу и на корм скоту; перерабатывают на спирт,
фруктозу и т.д. Зеленую массу земляной груши используют на силос. Тритикале - формы пшеницы,
полученные при ее скрещивании с рожью. Тритикале используется как кормовая культура

Кормовая репа – (Турнепс) - двулетнее травянистое растение рода капуста семейства крестоцветных.
Корнеплоды и ботва турнепса используются на корм скоту.

Тутовое дерево Шелковица - род деревьев и крупных кустарников семейства

тутовых, насчитывающий свыше 20 видов. Некоторые виды шелковицы

культивируют: ради съедобных плодов (тутовая ягода); и - ради листьев, которые

служат кормом для гусениц тутового шелкопряда.