Cover-TextureForeGround.jpg 13203-107492.jpg



Interior-Overlay.png
Gastronomia de les Illes Balears
sLa gastronomia és influeix dels fenicis, romans, àrabs, romans catalans i italians.  sLes
ingredients principals:  el porc, l’aviram, els llegums, l’arròs i el peix sCuina és divideix: la
cuina de Mallorca, de Menorca i d'Eivissa i Formentera

Interior-Overlay.png
Les Begudes - Licors
sMallorca- Hierbas- és un licor alcohòlic de les herbes- dolç, semi-dolç i sec, és una beguda molt
popular i és serveix com a digestiu després d’un àpat
s
sMallorca- Palo- és un licor, el nom és de la herba de Americà del Sud, al principi era un
medicament de la malària, perquè a les Illes Balears hi havien molts mosquitos dels pantans, és
serveix d’abans del àpat
s
s
sMenorca- Gin Xoriguer , és una beguda popular tot arreu del món, aquest licor combinat amb
llimonada s’anomena Pomada dels locals.
s https://www.youtube.com/watch?v=og2Suyl-WR4
s
s
licor-d-herbes-de-mallorca-1-l-denominacio-geografica-herbes-de-mallorca.jpg
palo-liquor-of-mallorca-mallorcan-palo-ripoll.jpg Gin_Xoriguer.jpg

Interior-Overlay.png
Plats típics de Mallorca
sFrit o Frit Mallorquí- les ingredients oli d'oliva de la carn amb patates, ceba, tomàtiga i pebres
vermells
shttps://www.youtube.com/watch?v=JFumrBi8QbQ
sSobrassada- embotit, fet amb carn i xulla de porc
sSopes mallorquines- plat típic de la cuina d’hivern
s
sVariat Mallorquí- barreja de tapes
s
sTombet- patates, albergínies i pebrots vermells
1200px-Frit_mallorquí.jpg Sobrassada.jpg 1200px-SopesMallorquines.JPG variat s'estany vell.JPG
tombet-traditional-vegetable-dish-from-majorca-sliced-aubergines-and-f0eymb.jpg

Interior-Overlay.png
Especialitats de Mallorca
sEnsaïmada- les ingredients- aigua o llet, ous, sucre, saïm de porc i llevat
shttps://www.youtube.com/watch?v=qFNDkYIyWMU
sBunyols- salats i dolços, ingredients- farina, rent, aigua
sPanada- farcida de carn de peix o de verdura
sRosari Ensucrat
ensaimada_palma-1.jpg Bunyols_de_carabassa.jpg Panadescuites.jpg Rosari_ensucrat.jpg

Interior-Overlay.png
Especialitats de Menorca
sMaionesa o baionesa o maonesa- salsa feta de de rovell d’ou cru, oli, sal i unes gotes de suc de
llimona o vinagre sFormatge de Maó- formatge de pasta premsada no cuita de llet de vaca
shttps://www.youtube.com/watch?v=Q-hRL581Jzc sCarn-i-xulla- embotit específic de Menorca
1024px-Ingredients_maonesa.jpg 1024px-Mahon_Cheese.JPG carn_i_xua_embotits_raima.jpg

Interior-Overlay.png
Plats típics de Menorca
sCarbassons farcits- el carbassons, el tomàtic I els ous
sTomàtics al forn
sCaldereta de llagosta
shttps://www.youtube.com/watch?v=vKSBzZzQ7yE
sArròs de la terra- aquest plat va arribar amb l’ocupació àrab, no conté arròs sinó que es base de
blat xeix cultivat a l’illa és similar al bulgur
s
s
terra.jpg a0f96bc61f6c67d2b55f8da915ac0aa3f07f1e8b_r900_480_2.jpg 300px-Tomàquets.GIF
Caldereta_llagosta.jpg

Interior-Overlay.png
Postres i pastisseria de Menorca
sCoca bamba- Coca de Sant Joan
s
sCrespells
s
sCrespellets
s
sPastissets
Coca_bamba.jpg 1366_2000.jpg Crespellets.jpg Pastissets_de_Menorca.jpg

Interior-Overlay.png
Eivissa i Formentera- Begudes
sHerbes Eivissenques
s

Interior-Overlay.png
Menja
sFlaó d'Eivissa
sCuinat  ( recepta: http://www.ibizaformentera.com/Gastronomia/Receta_cuinat.html ) sSofrit pagès (
recepta: http://www.ibizafoodie.com/recetas/sofrit-pages-tipico-ibicenco/ )
sAmanida pagesa
s

Interior-Overlay.png
s


Interior-Overlay.png
Fonts
shttp://ibizaentuplato2.ibiza5sentidos.es/2013/03/29/cuinat-de-semana-santa/
shttp://www.ibizaformentera.com/Ibiza/Gastronomia_ibiza_formentera.html
shttps://ca.wikipedia.org/wiki/Gastronomia_d%27Eivissa_i_Formentera
shttps://ca.wikipedia.org/wiki/Herbes_Eivissenques
shttp://www.deliciouslysortedibiza.com/blog/2014/08/ten-mallorcan-dishes-youll-fall-in-love-with/
s

Interior-Overlay.png
sGràcies per la vostra atenció