Mediteranska prehrana


1.      Dopunite tekst

krvnog             lisnatim             orašastim         Londonu          zdravstveni
zelena

krvni                maslinovim       špinat,              visokog            miševima.

Mediteranska prehrana bogata ______________ uljem, orašastim plodovima, ribom te ______________
povrćem već dugo slovi za jedan od najzdravijih prehrambenih izbora.

No zašto je tome tako znanstvenici su tek sad otkrili.

Ono što mediteranskoj prehrani daje __________________ okvir kombinacija je maslinovog ulja i
zelene salate ili lisnatog povrća, tvrde stručnjaci.

Naime, kad se spoje ____________ salata i maslinovo ulje nastaju tzv. nitro masne kiseline (engl.
nitro fatty acid) koje imaju odličan učinak na snižavanje ___________ tlaka, objavljeno je u
časopisu PNAS, prenosi BBC.

Te nitro masne kiseline nastaju u organizmu kad jedemo salatu, __________, mrkvu, celer i drugo
povrće koje je bogato nitratima i nitritima, a kombinira se s avokadom, _______________ plodovima i
maslinovim uljem koji su bogati zdravim masnoćama.

Iako su namirnice koje su zastupljene u mediteranskoj prehrani same po sebi zdrav izbor, stručnjake
je zanimalo koja kombinacija namirnica ima posebno upečatljivo djelovanje na zdravlje. Istraživanje
je provedeno na ______________.

Philip Eaton s Kraljevskog Sveučilišta u _________________ i stručnjaci s kalifornijskog
Sveučilišta vjeruju da je tajna u kombinaciji namirnica koja oslobađa spojeve koje blokiraju enzim
koji se zove epoksid hidrolaza i tako snižavaju ____________ tlak i pomažu održanju zdravlja krvnih
žila i srčanog sustava.

- Riječ je o prirodnom zaštitnom mehanizmu organizma, a prema rezultatima bismo mogli pronaći nove
načine liječenja bolesti _____________ krvnog tlaka i prevenirati srčane bolesti, kazao je Eaton.

                                                                         (Večernji list, 20.5.2014)

2.      Nađite u tekstu odgovarajući pridjev uz imenicu

__________ ulje                     __________ plod                               ____________ žila

_________ tlak                       __________ prehrana                         ____________
kiseline

3.      Upotrijebite riječi u rečenicama

prehrana          ______________________________________________________________

znanstvenici      ______________________________________________________________

namirnice         _______________________________________________________________

zaštitni              _______________________________________________________________

tek                   _______________________________________________________________

način                _______________________________________________________________