Menù del matrimonio di Chiara e Damiano (da Io che amo solo te)


Gran buffet di antipasti

Crudo di mare

Cozze gratinate

Sushi rivisitato

Ostriche al gratin

Tempura di verdure

Gamberi croccanti

Calzoncini alla ricotta

Rombini al groviera

Polpettine

Mozzarelline alla milanese

I salumi del buongustaio con delizie del casaro

Caponatina leggera di zucchine

Crudité di verdure



Primi piatti

Gnocchetti tricolore con gamberetti  e asparagi in salsa bianca

Linguine ai ricci di mare

Strigoli ai fiori di zucca e speck

Risotto allo champagne


Secondi piatti

Dentice alla mediterranea

Dorso di ombrina steccata al timo

Filetto ripieno con formaggi

Fantasia di verdurine

Insalatina in germogli

Patate arrosto


Gran buffet di frutta e dolci

Meringata

Torta di fragoline di bosco con crema chantilly

Torta mimosa

Cheesecake alla fragola

Torta di frutta secca con glassa al cioccolato

Torta della foresta nera

Bicchierini con panna montata, meringhe e frutti di bosco

Torta all’arancia e cioccolato bianco

Mousse di marron glacé

Biscottini della felicità al cocco e vaniglia

Spiedini di frutta caramellata

Tiramisù alla san Nicola

Sfogliatelle di pere, cioccolato e cannella

Bigné allo zabaione

Torta al Grand Marnier e lamponi

Millefoglie alle sette creme

Crème caramel allo zanzero

Tazzine di frutta sciroppata con panna

Torta zebrata