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15 gennaio 2015
Livello A1
Nuovo Contatto A1
Abbinamento
Il pranzo della domenica
1. Leggi il testo e abbina i piatti alle immagini.
(Attività collegata a Nuovo Contatto A1, U4, pag.93)
Il pranzo della domenica?
Un rito per milioni di italiani
Per 8 milioni di famiglie il pranzo della domenica è un rito intramontabile: secondo uno
studio dell’Accademia Italiana della Cucina, tutte le domeniche il 52% delle famiglie
italiane si siede a tavola per gustare un menu che spesso è lo stesso di 50 anni fa.
Almeno per un giorno trionfa la tradizione, dicendo no ai piatti pronti e a quelli
surgelati. Solo il 5% degli italiani preferisce il ristorante, mentre l’imperativo è: tutti a
casa, in famiglia.
Ma quali sono i piatti più consumati? Tra gli antipasti trionfano gli affettatti (28%), a
seguire crostini (15%) e l’insalata di mare (5%). Tra i primi vincono la pastasciutta (17%) e
i tortellini (16,5%), poi le lasagne (12%) e il risotto (11%). È il classico arrosto, invece, a
dominare tra i secondi (24%). Tra i contorni sono più presenti le patate (30%), seguite
dall’insalata (26%). Ma un pranzo della domenica che si rispetti si conclude con un dolce.
Il preferito dagli italiani è la torta (15%) seguita dalla crostata (12%), dalla piccola
pasticceria (8%) e dal gelato (7%).
Adattato da www.accademiaitalianacucina.it
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2. Completa il menu con i piatti dell’attività 1.
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Soluzioni
Attività 1.
A lasagne ; B arrosto ; ,C crostini ; D patate ;
E tortellini ; F gelato ; G piccola pasticceria ; H risotto
I insalata di mare ; L insalata ; M crostata ; N affettati
Attività 2.
Antipasti: affettati, crostini, insalata di mare
Primi: risotto, lasagne, tortellini
Secondi: arrosto
Contorni: patate, insalata di mare
Dolci: gelato, piccola pasticceria, crostata