Katalánská gastronomie je velmi pestrá a patří k těm nejzajímavějším v celé Evropě. Základní přehled typických pokrmů i situace ve světě vysoké gastronomie najdete na následujícím handoutu:

Kromě výše uvedeného doporučuji podívat se na recept dalšího typicky katalánského pokrmu (samfaina) a na přehled katalánské gastronomie na stránkách Svět potravin: