zemědělství
ZEMĚDĚLSKÉ NÁŘADÍ
• srp
• kosa
– objímka kosy
• nůžky – ovčácké
• nůž – vinařský
• radlice
• krojidlo
• otka
• polní brány
– hřeb
• motyka
• kování rýče
• závěs cepu
• vidle
– hroty
• hřebla
• hák
Ikonografické prameny
Písemné prameny
Archeologické prameny
Etnografické paralely
• doklady orby
• plužiny
• zemědělské nářadí – orba,
sklizeň, skladování, chov
dobytka, aj.
křížová orba, Praha-Klárov
Trojpolní systém
ÚHOR JAŘ OZIM
JAŘ OZIM ÚHOR
OZIM ÚHOR JAŘ
způsob obdělávání - orby pole
• rozhodující - tvar a velikost pozemku a svažitost
• ZÁHONOVÁ ORBA
– do rozoru
– do skladu
křížová orba
(pravěk – 10. st.)
orba do podélných brázd
10.-11.st.
orba do záhonu
13.-14.st.
mechanický pluh
20. st.
ZÁHONOVÁ ORBA
pole/trať/úsek: dělení do záhonu orba do skladu a nebo do
rozoru – tzv. záhonový pluh
2) Do skladu
od středu končí se u krajů
u středu pozemku tzv. rozpich –
sklad - další – přikládání půdy
směrem ke středu pozemku
1) Do rozoru
začíná se orat od okraje
záhonů
postupuje se do středu,
kde vzniká tzv. rozor
OREBNÍ NÁŘADÍ
• RÁDLA BEZ PLAZU
– rádla rýlová-háky
• RÁDLA S PLAZEM
• SOCHY
• PLUHY
 Beranová
 Stará
 Šach
OREBNÍ NÁŘADÍ
radlice
kleče hřídel
slupice
plaz
socha
OREBNÍ NÁŘADÍ
PLUH
odvalová plocha, odhrnovačka
Bartošková 1984Typ I – symetrická radlice
A – radlice pětiúhelníková, menších rozměrů
B – radlice dýkovitá (pojmenovaná tak pro svoji délku a štíhlost)
C – radlice listovitá, čepel přibližně ve tvaru rovnoramenného trojúhelníku s dobře vyvinutými raménky
D – radlice veslovitá (dle Beranová 1980)
První symetrické radlice os LT (úzké, štíhlé)
DŘ: převaha listovité radlice převzaté z ilyrské oblasti
Typ II – asymetrická radlice
- velmi málo
- jediným bezpečným dokladem pluhu
- M. Beranová - podle radlice v Gajary-Stoličce do 8. – počátku 9. století X A. Bartošková: problematický
celek → dle dalších nálezů od 9., případně 9.-10. století
RADLICE
• symetrická
• asymetrická
• kopinatá
• veslovitá
tulej
laloky
čepel
ostří
hrot
radlice symetrická
radlice asymetrická
od RS
VS - uplatněním
trojpolního systému
Praha-Vysočany (12.-13.
století), Sezimovo Ústí (před
1420), Batňovice (poč. 14.
století), Sovadina, Litoměřice,
Pfaffenschlag (13./14. století),
Semonice (poč. 14. století),
Tisová
Semonice
Pfaffenschlag
Sovadina
radlice kopinatá
Pfaffenschlag (5 ks),
Kravín (3 ks)
Lelekovice
Templštejn (3 ks)
Mstěnice
Sezimovo Ústí (9 ks)
Mstěnice
Pfaffenschlag
radlice veslovitá
násada
čepel
ostří
hrot
Gajary - Stolička
Dřevěné rádlo + dřevěná veslovitá radlice (Německo: Dabergotz)
KROJIDLO
• Mstěnice
• Sezimovo Ústí
• Záblacany
• Batňovice
• Semonice
• Konůvky
KROJIDLO
• Semonice (2 ks)
• Svídna
• Bystřec
• Pfaffenschlag
• Mstěnice
Semonice
Mstěnice
M. Beranová 1980:
Typ I – krojidlo s dopředu vystupujícím, ostře odsazeným břitem čepele
Délka čepele krojidla a její poměr k násadě se různí - běžný tvar
Typ II – krojidlo s málo nebo vůbec vystupující čepelí
Pokud čepel vystupuje, je přechod mezi břitem a násadou pozvolný, zaoblený
a čepel není ostře odsazená
OTKA
Semonice
OTKA
Semonice
počátek 14. století 15./16. století
Martinice
BRÁNY
zub brány
d = 10 – 30 cm
BRÁNY
Smetánka, 1956
MstěniceSemonice
MOTYKA
brevíř kláštera sv. Jiří
kolem 1400
Typ I – motyka s prodlouženým, poměrně štíhlým týlem a s krátkými
trojúhelníkovitými ostny při násadním otvoru
Typ II – motyka s krátkým, tupě zakončeným týlem a trojúhelníkovitými ostny
při násadním otvoru
Typ III – motyka s oboustranným štítkovým týlem a trojúhelníkovitými
zaoblenými ostny při násadním otvoru
Typ IV – motyka bez týlu a ostnů
MOTYKA
I. KLUČOVNICE (dlouhé motyky, Krajíc
2003: typ I a – c)
II. KRATEC (široké motyky, Krajíc 2003: typ II
a – b)
I
II
1. Semonice
2. Semonice
1 2 3
TYP I
Typ Ib Typ Ic
SemoniceMohelnice
Typ Ia
TYP II
IIa
Branč
Hradištko u Davle
SRP
Queen Mary's Psalter (c. 1320)
Velislavova bible
Typ BI
třídění srpů podle Beranové 1957
Typ AI
Typ AII
Typ BII
Převládající tvar RS
Mikulčice
Typ C1 Typ C2
období 6. – 12. století
třídění srpů podle Beranové 1957
Typ BI
Typ c
srpy v západní Evropě
Franský srp RS
Typ d ITyp d IITyp d III
d I Oblouk čepele málo ale rovnoměrně zakřivený
d II Oblouk čepele málo ale rovnoměrně zakřivený + hranatý
Úzké čepele
d III Zalomení a výrazný oblouk čepele
SRP
KonůvkyMstěnice
Hradištko u Davle
Pfaffenschlag
Pfaffenschlag
Rychleby
Svídna
Branč Bradlo Bolkov
Semonice
Martinice u Votic
Semonice
Semonice: 1, 2, 5-7,9
Bolkov: 3, 4, 8
KOSA
KOSA
• krátká
• dlouhá
řap
ostří
čepel
(list)
hřbet
trn
• krátká kosa
dřevěné kosiště
objímka
čepel
řap
upevnění kosy
1
2
objímka
třídění kos podle Beranové (1957)
I.
II.
9. století
• KRÁTKÁ KOSA
– kosení – na obě strany
– kosiště prohnuté
– od LT
– řap – čepel – tupý úhel
• Církvice
• Malín
• DLOUHÁ KOSA
– širší list, hřbet vytažen
do dlouhé lišty
– Bolkov
– Bradlo
• polovina 14. století
• 2 ks (1s řapem, )
– Konůvky
• 15. století
• d =940 mm
Bystřec
Pfaffenschlag
kosíř řezací stolice
(Martinice u Votic,poč. 16. století)
CEP
brevíř kláštera sv. Jiří
kolem 1400
Chaff (c. 1460)
Kulovitě se zužující
válcovitý
Čtverhranný
Konicky se rozšiřující
Tvar bijáku cepu
KOVÁNÍ CEPU
Pfaffenschlag
Tzv. bojové cepy – podle Wagner – Durdik - Drbná
RÝČ - LOPATA
Náchod – Staré Město Velislavova bible
Velislavova bible
Petr de Crescentis
Semonice
Spy
Zalužany
Typologie rýčů podle Musila (2002, SP)
VIDLE
• celokovové vidle
• trojzubé
• dvojzubé
• dřevěné vidle s
kovanými hroty
tulej
hrot
VIDLE • HNOJNÉ
• SENNÉ
Semonice
počátek 14. století
HNOJNÉ VIDLE
SENNÉ VIDLE
Bystřec
15. století
Velislavova bible
Semonice
počátek 14. století
VIDLE – 15. století
KonůvkyMstěnice
Koválov
Pfaffenschlag
Bystřec
Kování hrotů vidlí
OVČÁCKÉ
NŮŽKY
OVČÁCKÉ NŮŽKY
Semonice Pfaffenschlag
Typ I – tyčinkovité
ramena
Typ II – pásková
ramena
HŘEBLO
• Bolkov
• Bradlo
• Sezimovo Ústí
• jedna řada zubů
• dvě řady zubů
– připojení k rukojeti
1. rukojeť: tyčinka nebo trn
• Kepkov, Krásná nad
Hornádom, Zalužany
2. rukojeť: vidlice
• 2 paralelní ramena
• Rychleby
• 3 ramena
• Bolkov, Hradištko,
Semonice, Újezd u
Tišnova
• Mstěnice
Mstěnice
Sezimovo Ústí
SemoniceDavle
Pfaffenschlag
Rokštejn
VINAŘSKÝ NŮŽ
brevíř křížovnického
velmistra Lva, 1356
Velislavova bible
Koválov Kocanov
VINAŘSKÝ NŮŽ
Nálezy:
Reduta Uh. Hradiště
zemědělské plodiny
• archeobotanické analýzy doložení pěstování
žito
pšenice
oves
ječmen
pohanka
proso
hrách
čočka
len
konopí
chov
OVCE
Bible krále Václava, 1389 - 1400
• vlna
• mléko (sýr,
tvaroh)
• maso
• kůže
• rohy
• kopyta
• střívka
liber viaticus
KOZA
PES
pes - kosti pes - jedinci
Bílina (62 – 63) 1
Bílina 63 – 64) 45 7
Kouřim u sv. Jiří
(61 – 62)
3 2
Hradištko u Davle 7
Bylany u Kutné
Hory
Sezimovo Ústí (62) 1
Sezimovo Ústí (65)
Sezimovo Ústí (67)
Budměřice 232 11
Mstěnice (77 – 81) 251 10
rozbor osteologického materiálu
Mstěnice (1977 – 1981)
• minimální počet jedinců
• DOMÁCÍ
– tur domácí – 27 ks
– ovce/koza domácí – 20 ks
– prase domácí – 34 ks
– kůň domácí – 26 ks
– kočka domácí – 4 ks
– pes domácí – 10 ks
– kur domácí – 9 ks
– husa domácí – 1 ks
• DIVOKÁ
– srnec – 3 ks
– vlk – 1 ks
– liška – 1 ks
– jelen – 2 ks
– prase divoké – 1 ks
– zajíc – 2 ks