RECETOX, Masaryk University, Brno, CR
holoubek@recetox.muni.cz; http://recetox.muni.cz
Ivan Holoubek
Chemie životního prostředí II –
Znečištění složek prostředí
Hydrosféra
(09)
Pitná voda
Inovace tohoto předmětu je spolufinancována Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky
2Research Centre for Toxic Compounds in the Environment
http://recetox.muni.cz
Jak to, že voda,
která je tak důležitá pro život,
že život bez ní není možný,
má tak nízkou cenu,
zatímco diamanty,
pro život naprosto zbytečné,
mají cenu tak vysokou ?
3Research Centre for Toxic Compounds in the Environment
http://recetox.muni.cz
Antropogenní ovlivnění hydrologického cyklu
4Research Centre for Toxic Compounds in the Environment
http://recetox.muni.cz
Podzemní vody jako zdroj pitné vody
5Research Centre for Toxic Compounds in the Environment
http://recetox.muni.cz
Pitná voda
Pitná voda
Zdravotně nezávadná, která ani při dlouhodobém
používání nezpůsobuje zdravotní poruchy a
onemocnění, nesmí obsahovat žádné toxické,
radioaktivní, biologicky aktivní látky v množství,
které by mohlo i po dlouhém čase jakkoliv poškodit
organismus.
6Research Centre for Toxic Compounds in the Environment
http://recetox.muni.cz
Posuzování kvality pitné vody - hlediska:
 fyzikální
 chemická
 radiologická
 mikrobiologická
 biologická
!! Hledisko zdravotní nezávadnosti !!
 chemické látky toxické povahy,
 zárodky infekčních a parazitárních chorob,
 fekální znečištění - indikátory fekálního znečištění:
- určité mikroorganismy,
- určité chemické látky.
Pitná voda
7Research Centre for Toxic Compounds in the Environment
http://recetox.muni.cz
Mikroogranismy:
 počet zárodků psychrofilních mikroorganismů (celkové
bakteriální znečištění),
 počet zárodků mezofilních mikrobů,
 počet zárodků čeledi Enterobacteraceae (Escheria coli - coli
index,
 stanovení fekálních streptokoků.
Pitná voda
8Research Centre for Toxic Compounds in the Environment
http://recetox.muni.cz
Chemické indikátory:
 rozkladné produkty organických látek živočišného původu a
produkty jejich dalších přeměn (NH3-N, NO2
-, PO4
3-, H2S,
S2-),
 anorganické látky doprovázející organické látky živočišného
původu (Cl- z moče),
 specifické organické látky charakteristické pro živočišné
odpady (urochrom, steroidy, kyselina močová).
Indikují fekální znečištění i po dezinfekci vody.
Pitná voda
9Research Centre for Toxic Compounds in the Environment
http://recetox.muni.cz
Živočišné odpady obsahují bílkoviny, aminokyseliny a močovinu.
Při jejich rozkladu se primárně uvolňuje amoniak a ten může být
v procesu nitrifikace (biochemická oxidace) oxidován na
dusitany a dusičnany.
Amoniakální dusík (NH3-N) - indikátor čerstvého fekálního
znečištění - omezené použití - amoniak může vznikat i
rozkladem OL rostlinného původu, redukcí z vyšších
oxidačních forem, zdrojem jsou i splachy z polí (dusíkatá
hnojiva).
Pitná voda
10Research Centre for Toxic Compounds in the Environment
http://recetox.muni.cz
Ionty NH4
+ jsou značně zadržovány sorpcí v půdním komplexu -
NH4
+, NH3 v pozemních vodách - nedostatečná půdní
filtrace.
Podobně je tomu i u NO2
- - jejich přítomnost činí vodu
podezřelou z fekálního znečištění.
Fosforečnany - indikátory fekálního znečištění - značná zádrž
v půdách - P z hnojiv ztrácí indikátorovou hodnotu.
Pitná voda
11Research Centre for Toxic Compounds in the Environment
http://recetox.muni.cz
Pitná voda musí obsahovat řadu látek nezbytných nebo
prospěšných pro život:
 biogenní prvky:
- F- - voda zdrojem ze 60 %,
- Ca, Mg, Fe, Zn, Cu - (13-28 %),
- úpravou nesmí klesnout obsah pod přípustnou mez:
- Ca - 20 mg.l-1
- Mg - 10 mg.l-1
 chemické transformace OL při úpravě vody
Pitná voda
12Research Centre for Toxic Compounds in the Environment
http://recetox.muni.cz
 organické látky - čím větší je celková koncentrace OL, tím
větší je pravděpodobnost výskytu látek toxických nebo jinak
škodlivých (neplatí například pro huminové látky),
 toxické látky - stanoveny nejvyšší přípustné koncentrace
(NPK) - taková koncentrace toxické nebo jinak škodlivé látky,
která představuje krajní mez nebo nejnepříznivější podmínky,
které může organismus ještě nepřetržitě snášet bez
poškození.
Pitná voda
13Research Centre for Toxic Compounds in the Environment
http://recetox.muni.cz
ČSN 75 71 11 „Pitná voda“ (01/01/91):
 9 mikrobiologických a biologických ukazatelů
 42 chemických a fyzikálních ukazatelů
 3 radiologické ukazatele
 speciální ukazatele - 28 - (8 - anorganických a 20
organických)
Pitná voda
14Research Centre for Toxic Compounds in the Environment
http://recetox.muni.cz
Užitková voda:
 Hygienicky nezávadná, není používaná jako pitná a na vaření
- používá se pro umývání, koupání, výrobní účely.
 Méně přísná kritéria, nesmí být odpudivá, nesmí obsahovat
toxické látky, musí být bakteriologicky nezávadná.
Užitková voda
15Research Centre for Toxic Compounds in the Environment
http://recetox.muni.cz
Provozní voda:
V průmyslu, zemědělství:
 vody výrobní (součást výrobku)
 chladící
 závlahové
 prací
 oplachovací
Složení dle účelu.
Provozní voda
16Research Centre for Toxic Compounds in the Environment
http://recetox.muni.cz
Inovace tohoto předmětu je spolufinancována
Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem
České republiky