Užitkové rostliny IIIb
Vít Grulich


Fagaceae
nCastanea sativa - kaštan
•Opadavý strom
•Původ: Středozemí
•Pěstování: mírné pásmo a subtropy
•Užití: nažky - pečené, mouka
•Pěstují se i další druhy:
•C. dentata (S. Amerika), C. henryi (Čína)
n

Grossulariaceae
nRibes - rybíz
•Opadavé keře
•Ribes uva-crispa (Evropa)
•Ribes nigrum (Evropa, s. Asie)
•Ribes rubrum (z. a sz. Evropa)
•Pěstování: mírné pásmo celého světa
•Užití: bobule - přímý konzum, zavařené
n
n
R. uva-crispa

Ribes
R. rubrum
R. nigrum
´Josta´

Juglandaceae
nCarya - ořechy pekan
•Opadavý strom
•Původ: Severní Amerika
•Pěstování: mírné pásmo a subtropy
•Užití: semena - ořechy
•Pěstují se i další druhy:
•C. ovata (S. Amerika), C. cathayensis (Čína)
n
n

Juglandaceae
nJuglans - ořechy vlašské
•Opadavý strom
•Původ: Středozemí a Blízký východ
•Pěstování: mírné pásmo
•Užití: semena - ořechy
•Pěstují se i další druhy:
•J. honorei (J. Amerika), J. cordiformis (Japonsko)

Lauraceae
nPersea americana - avokádo
•Stálezelený velký strom
•Původ: stř. Amerika
•Pěstování: subtropy až tropy
•Užití: bobule - přímý konzum
nfarmacie, kosmetika
n
Persea americana Persea americana Persea americana

Lecythidaceae
nBertholetia excelsa
n  juvie
•Stálezelený velký strom
•Původ: Jižní Amerika
•Pěstování: sběr na místě
•Užití: semena - ořechy para
n

Malvaceae
nAdansonia digitata - baobab
•Opadavý strom
•Původ: v. Afrika
•Pěstování: sběr na místě
•Užití: míšek - nápoj
n
n
n
P1013970 P1014814

Malvaceae
nDurio zibethinus - durian
•Opadavý strom
•Původ: jv. Asie
•Pěstování: sběr na místě
•Užití: míšek - čerstvý, zavařený
n

Moraceae
nMorus - moruše
•Opadavé stromy
•M. alba (Čína)
•M. nigra (Blízký východ)
•Pěstování: mírné pásmo a subtropy
•Užití: plodenství - čerstvé
n
M. alba
M. nigra

Moraceae
nFicus carica - fík
•Opadavý keř nebo stromek
•Původ: Blízký východ
•Pěstování: subtropy
•Užití: sykonium- čerstvé, sušené
n
Blastophaga psenes

Moraceae
nArtocarpus altilis - chlebovník
•Stálezelený strom
•Původ: jv. Asie
•Pěstování: tropy
•Užití: plodenství - pečené
n
n
PB034696 PB034697

Moraceae
nArtocarpus heterophyllus - džekfrut
•Stálezelený strom
•Původ: jv. Asie
•Pěstování: tropy
•Užití: plodenství – přímý konzum, sušené
n
n

Musaceae
nMusa - banánovník
•Mohutné byliny
•Původ: jv. Asie
•Pěstování: subtropy a tropy
•Užití: bobule - přímý konzum

Myrtaceae
nAcca sellowiana - fejchoa
•Stálezelený keř nebo nízký strom
•Původ: j. Brazílie, Paraguay, Uruguay
•Pěstování: subtropy
•Užití: bobule - přímý konzum, kompoty
n
n

Myrtaceae
nEugenia - brazilské třešně
•Stálezelené keře nebo nízké stromy
•Původ: Jižní Amerika
•Pěstování: subtropy
•Užití: peckovice - přímý konzum
E. uniflora
E. brasiliensis

Myrtaceae
nPsidium - kvajáva
•Stálezelené keře nebo nízké stromy
•Původ: stř. a Jižní Amerika
•Pěstování: subtropy
•Užití: bobule - přímý konzum, džusy
P. guajava
PB034397 PB034369

Psidium
P. cattleianum
P. araca
Psidium cattleianum

Opuntiaceae
nHylocereus undatus - pitahaya
•Plazivé nebo keřové kaktusy
•Původ: stř. a Jižní Amerika
•Pěstování: tropy
•Užití: bobule - přímý konzum
Hylocereus undatus

Opuntiaceae
nOpuntia - opuncie
•Keřové kaktusy
•Původ: Mexiko
•Pěstování: subtropy
•Užití: bobule - přímý konzum
O. ficus-indica

Oxalidaceae
nAverrhoa - karambola
•Nízké stálezelené stromy
•Původ: jv. Asie
•Pěstování: tropy
•Užití: bobule - přímý konzum, džusy
n
A. carambola
Averrhoa carambola Averrhoa carambola Averrhoa carambola

Oxalidaceae
Averrhoa bilimbi
Averrhoa bilimbi Averrhoa bilimbi Averrhoa bilimbi Averrhoa bilimbi