ODDĚLENÍ : Zygomycota
TŘÍDA: Zygomycetes
Mucor plumbeus
Zygorhynchus moelleri
Rhizopus stolonifer
ODDĚLENÍ: Ascomycota
TŘÍDA: Saccharomycetes
Saccharomyces cerevisiae
TŘÍDA: Eurotiomycetes
Penicillium chrysogenum
Aspergillus niger
TŘÍDA: Sordariomycetes
Sordaria fimicola
POMOCNÉ ODDĚLENÍ: Deuteromycota
POM. TŘ.: Hyphomycetes
Alternaria alternata
Fusarium culmorum
Cladosporium herbarum
Trichothecium roseum
Přehled pozorovaných objektů
ODDĚLENÍ: Zygomycota
TŘÍDA: Zygomycetes
ZÁKLADNÍ CHARAKTERISTIKA:
* v buněčné stěně převažuje chitosan
* stélka vláknitá, větvená, coenocytická, mnohojaderná,
s menším počtem přehrádek
* nepohlavní rozmnožování: sporangia se sporangiosporami
* pohlavní rozmnožování: gametangiogamie
* výskyt: organizmy saprotrofně žijící v půdě, na trusu,
na potravinách; paraziti hmyzu, hub, patogeni člověka
* velikost skupiny: kolem 124 rodů a 870 druhů
Mucor plumbeus
kolonie na agarovém médiu
sporangiofor s mnohasporovým sporangiem
Výskyt: půda, trus, potraviny, substráty obsahující polysacharidy.
Význam: příležitostný patogen živočichů, znehodnocení potravin.
sporangiofor s obnaženou
kolumelou
kolumela
límeček (zbytek obalu sporangia)
Zygorhynchus moelleri
kolonie na
agarovém
médiu
mladé a zralé sporangium
(nepohlavní rozmnožování)
Výskyt:
saprotrofně v půdě.
zygosporangium
(pohlavní rozmnožování)
Rhizopus stolonifer
ODDĚLENÍ: Ascomycota
TŘÍDA: Saccharomycetes
ZÁKLADNÍ CHARAKTERISTIKA:
* stélka nejčastěji 1-buněčná, případně tvořící pučivé
pseudomycelium
* v buněčné stěně převažují beta-glukany nebo alfa-manan
* nepohlavní rozmnožování: pučením (tvorba blastospor)
* pohlavní rozmnožování: somatogamie
* výskyt: saprotrofní organizmy, v půdě, na povrchu rostlin a
živočichů, též v trávicí soustavě živočichů
* velikost skupiny: 71 rodů a téměř 300 druhů
Saccharomyces cerevisiae
kvasinka pivní
kolonie na agarovém médiu pučící buňky - blastospory
Využití: výroba alkoholických nápojů (pivo, víno, aj.)
výroba droždí a kynutého pečiva (chléb, rohlíky apod.)
řády Eurotiales, Onygenales (cca 65 rodů)
CHARAKTERISTICKÉ ZNAKY:
* plodnice kleistothecium s vřecky a askosporami
* u mnoha druhů převažuje nepohlavní rozmnožování konidiemi
VÝSKYT:
* přírodní prostředí (půda, rostlinné zbytky, keratinózní substráty)
* průmyslové produkty (potraviny, krmiva, výrobky rostlinného i
živočišného původu)
VÝZNAM:
* potravinářství ­ výroba sýrů
* farmaceutický průmysl ­ výroba antibiotik, organických kyselin
* zdravotnictví ­ oportunní mykózy, dermatomykózy, alergie
* hygiena ­ producenti mykotoxinů do potravin a krmiv
TŘÍDA: Eurotiomycetes
Aspergillus niger
kolonie na
agarovém
médiu
konidiofory
Výskyt: zaplísněné potraviny,
(např. černé čaje), krmiva.
Využití: produkce kys. citronové.
Penicillium chrysogenum
kolonie
na agarovém
médiu
Využití: produkce
antibiotika penicilínu.
konidiofory
Výskyt:
ovzduší, potraviny, zaplísněné byty.
Třída: Sordariomycetes
Sordaria fimicola
kolonie na agarovém médiu
Výskyt: celulolytická houba,
rostoucí na trusu (koprofilní),
také v půdě a na rostlinných
zbytcích.
perithecium s vřecky
a askosporami
Sordaria fimicola (živá kultura, preparát v tuši)
válcovitá vřecka
a askospory s želatinózním obalem
POMOCNÉ ODDĚLENÍ: Deuteromycota
Alternaria alternata
POMOCNÉ ODDĚLENÍ: Deuteromycota
Fusarium culmorum
Cladosporium herbarum
Trichothecium roseum
ODDĚLENÍ : Zygomycota
TŘÍDA: Zygomycetes
Mucor plumbeus
Zygorhynchus moelleri
Rhizopus stolonifer
ODDĚLENÍ: Ascomycota
TŘÍDA: Saccharomycetes
Saccharomyces cerevisiae
TŘÍDA: Eurotiomycetes
Penicillium chrysogenum
Aspergillus niger
TŘÍDA: Sordariomycetes
Sordaria fimicola
POMOCNÉ ODDĚLENÍ: Deuteromycota
POM. TŘ.: Hyphomycetes
Alternaria alternata
Fusarium culmorum
Cladosporium herbarum
Trichothecium roseum
Přehled pozorovaných objektů