Mikroskopické houby – cvičení (Bi6620c)
Identifikace – rod Penicillium
MASARYKOVA UNIVERZITA
PŘÍRODOVĚDECKÁ FAKULTA
ÚSTAV EXPERIMENTÁLNÍ BIOLOGIE
ČESKÁ SBÍRKA MIKROORGANISMŮ
http://www.sci.muni.cz/ccm
http://old.vscht.cz/obsah/fakulty/fpbt/ostatni/miniatlas/images/plisne/mikro/Penicillium%20chrysoge
num%20CCF%202878%20mikro.jpg
http://old.vscht.cz/obsah/fakulty/fpbt/ostatni/miniatlas/images/plisne/mikro/Penicillium%20roquefor
ti%20CCF%202310%20mikro.jpg
http://old.vscht.cz/obsah/fakulty/fpbt/ostatni/miniatlas/images/plisne/mikro/

•
•
•
ČESKÁ SBÍRKA MIKROORGANISMŮ                 http://www.sci.muni.cz/ccm

Penicillium
Fungi, Ascomycota, Pezizomycotina, Eurotiomycetes, Eurotiomycetidae, Eurotiales, Trichocomaceae
* více než 250 druhů
* výskyt: půda, ovzduší, častý kontaminant potravin a krmiv
* producent mykotoxinů a mnoha dalších extrolitů
* alergenní
* využití: startovací kultury k výrobě sýrů (P. camemberti, P. candidum, P. roqueforti), výroba
antibiotika penicilínu
http://shop.homecheesemaking.com.au/white-mould-spores-penicillium-candidum-the-culture-that-produc
es-the-white-coating-in-camembert-and-brie-cheeses-enough-for-more-than-250l-of-milk/
Cheese White Mould Spores to make fantastic camembert Penicillium candidum
http://mandarinpie.files.wordpress.com/2012/03/800px-coulommiers_lait_cru.jpg

•
•
•
ČESKÁ SBÍRKA MIKROORGANISMŮ                 http://www.sci.muni.cz/ccm

* kolonie pestře pigmentované
* rychlý růst
* standardní živná média: CYA, MEA
* kultivační teplota: 25°C, 37°C
Nejvýznamnější makroskopické znaky:
* rychlost růstu (velikost kolonií)
* zbarvení kolonií, reverz kolonií,
* povrchová struktura kolonií
* produkce exudátu
Penicillium chrysogenum
http://www.khoahoc.com.vn/doisong/ung-dung/5463_Nam-kho-bao-ve-bong-khoi-nam-gay-benh.aspx
Penicillium

•
•
•
ČESKÁ SBÍRKA MIKROORGANISMŮ                 http://www.sci.muni.cz/ccm

Makroskopické znaky
https://botany.natur.cuni.cz/sites/default/files/atlas-mikroskop-saprofytnich-hub/3.05_eurotiales-p
en_subg_asp.pdf
Foto.: A. Kubátová
Penicillium

•
•
•
ČESKÁ SBÍRKA MIKROORGANISMŮ                 http://www.sci.muni.cz/ccm

Mikroskopické znaky
* nepohlavní stádium – štětičkovité konidiofory, konidie
* pohlavní stádium - Eupenicillium, Talaromyces, charakteristické tvorbou drobných plodnic
* hodnotí se stavba konidioforu
Penicillium

•
•
•
ČESKÁ SBÍRKA MIKROORGANISMŮ                 http://www.sci.muni.cz/ccm

Mikroskopické znaky
4 typy konidioforů:
* monoverticilátní (podrod Aspergilloides)
* terverticilátní (podrod Penicillium)
* biverticilátně symetrický (podrod Biverticillium)
* divarikátní (podrod Furcatum)
Penicillium

•
•
•
ČESKÁ SBÍRKA MIKROORGANISMŮ                 http://www.sci.muni.cz/ccm

Fyziologické znaky (podrod Penicillium)
* médium CREA - agar s kreatinem a indikátorem pH (bromkresolový purpur), který je při výchozím pH
8 fialový
* schopnost využívat kreatin jako zdroj N (růst)
* schopnost tvorby kyselých látek (žluté zbarvení agaru)
* schopnost tvorby zásaditých látek (fialové zbarvení agaru)
https://botany.natur.cuni.cz/sites/default/files/atlas-mikroskop-saprofytnich-hub/3.07_eurotiales-p
en_subg_pen.pdf
Foto.: A. Kubátová
Penicillium

•
•
•
ČESKÁ SBÍRKA MIKROORGANISMŮ                 http://www.sci.muni.cz/ccm

Biochemické znaky (podrod Penicillium)
* detekce mykotoxinů povahy alkaloidů pomocí Ehrlichova činidla (dimethylaminobenzaldehyd, ethanol,
HCl)
* produkce kyseliny cyklopiazonové
* pozitivní reakce: světle fialové „haló“
* některé druhy produkující alkaloidy,
      které při reakci s Ehrlichovým činidlem vytvářejí
      růžový, červený nebo žlutý prstenec
http://www.cbs.knaw.nl/penicillium/
https://botany.natur.cuni.cz/sites/default/files/atlas-mikroskop-saprofytnich-hub/3.07_eurotiales-p
en_subg_pen.pdf
Foto.: A. Kubátová
Penicillium

•
•
•
ČESKÁ SBÍRKA MIKROORGANISMŮ                 http://www.sci.muni.cz/ccm

* dlouho byl tento rod považován za nepatogenní pro člověka
* Penicillium marneffei – jihoasijský druh jehož rezervoárem jsou krysy
* diseminované infekce u nemocných AIDS postihující plíce, játra a kůži
* k infekci dochází inhalací konidií
* případy laboratorní infekce, biohazard 3
* dimorfní – v postižené tkáni tvoří jednobuněčné útvary podobné kvasinkám
http://www.doctorfungus.org/thefungi/penicillium.php
http://www.doctorfungus.org/thefungi/img/pen2_l.jpg
Penicillium

•
•
•
ČESKÁ SBÍRKA MIKROORGANISMŮ                 http://www.sci.muni.cz/ccm

Penicillium marneffei
* kolonie pomalu rostoucí, sametové, produkující oranžový až červený pigment, roste při 37°C
https://botany.natur.cuni.cz/sites/default/files/atlas-mikroskop-saprofytnich-hub/3.08_eurotiales-p
en_subg_bivert.pdf
Foto.: A. Kubátová
Penicillium

•
•
•
ČESKÁ SBÍRKA MIKROORGANISMŮ                 http://www.sci.muni.cz/ccm

Penicillium marneffei
* konidiofory terminálně větvené (biverticilátní)
* fialidy ampuliformní až acerózní
* konidie elipsoidní
http://www.mycobank.org/Biolomics.aspx?Table=Mycobank&Page=200&ViewMode=Basic
Record #3929
Foto.: A. Kubátová
Penicillium

•
•
•
ČESKÁ SBÍRKA MIKROORGANISMŮ                 http://www.sci.muni.cz/ccm

Paecilomyces
Fungi, Ascomycota, Pezizomycotina, Eurotiomycetes, Eurotiomycetidae, Eurotiales, Trichocomaceae
* podobná stavbu konidioforu jako penicilia, ale konidiofory jsou méně pravidelně větvené a fialidy
jsou protáhlé v dlouhý krček
http://www.mold.ph/paecilomyces.htm
Paecilomyces microscopic morphology