•glukosa
•glykogen, škrob
•celulosa, chitin

•Fotosyntéza (fotoautotrofy)
•Glukoneogenese (heterotrofy)
•→ Nemohou být rozloženy na menší jednotky




•PRIMÁRNÍ HYDROXYLOVÁ SKUPINA
•Číslování








Aldosy – 2n-2
figure 7-05
•EPIMERY
•D                   L

Ketosy – 2n-3
figure 7-06a
•D                   L

•POLOACETÁLOVÝ HYDROXYL - 1






•POLOACETÁLOVÝ HYDROXYL - 2









F11-05.jpg 0006277AMacintosh HD B74677AA:



figure 7-10a
•VANIČKA
•ŽIDLIČKA

•
•Fischerova projekce:
•D-ribosa           2-deoxy-D-ribosa
•D-glukosa D-fruktosa

•Tollensovy vzorce D-glukosy:
•α-D-glukopyranosa       α-D-glukofuranosa             β-D-glukopyranosa    β-D-glukofuranosa
•
•Pyran                                                Furan

•Haworthovy vzorce D-glukosy:
•    α-D-glukopyranosa       α-D-glukofuranosa             β-D-glukopyranosa    β-D-glukofuranosa
•Vlevo – nad                          Vpravo - pod

•Tollensovy vzorce fruktofuranosy:
•α-D-fruktofuranosa       α-L-fruktofuranosa             β-D- fruktofuranosa    β-L-fruktofuranosa
•
•α-D-fruktofuranosa       α-L-fruktofuranosa        β-D-fruktofuranosa         β-L-fruktofuranosa
•Haworthovy vzorce fruktofuranosy:
•




Aldosy
figure 7-05


Ketosy
figure 7-06a





figure 7-11a figure 7-11b
•NH4OH + 2 AgNO3 → Ag+[NH3]20OH-
2C2H2(OH)2(COO)2KNa + 2CuSO4.5H2O → 2C2H2(OH)2(COO)2Cu + Na2SO4 + K2SO4 + 10H2O







figure 7-11c



•γ- lakton kyseliny dioxogulonové









•glukosamin + galaktosamin – v glykoproteinech
•N-acetylglukosamin – chitin       N-acetylgalaktosamin – chondrotinisulfát


•Antigenní determinanty na povrchu buněk






•Amygdalin, digitonin, anthokyany, flavony, antibiotika






Neredukující disacharidy



•Krevní cukr hmyzu



•Cukr řepný, třtinový



Redukující disacharidy



•Cukr sladový



•Cukr mléčný



Intolerance na laktosu



•Součást celulosy






Analýza struktury a funkce
•Jsou heterogenní z hlediska složení a MW
•
•Nelze použít genetickou analýzu – sekvence dána působením enzymů
•
•Vzhledem k jejich pasívnímu působení není jednoduché odhalit jejich funkci
•

Metylační analýza
•1 - 4





Celulosa
•
F11-15.jpg 0006277AMacintosh HD B74677AA:

Hemicelulosa



Pektiny






F11-13.jpg 0006277AMacintosh HD B74677AA:



Lignin



http://www.mdpi.com/1420-3049/15/12/8641/ag



Chitin






Agarosa






Amylosa
F11-17a.jpg 0006277AMacintosh HD B74677AA: F11-17b.jpg 0006277AMacintosh HD
B74677AA:

Amylopektin
F11-18a.jpg 0006277AMacintosh HD B74677AA: F11-18b.jpg 0006277AMacintosh HD
B74677AA:

Glykogen
•glykolysa


Škrob (a) a glykogen (b)
figure 7-19b figure 7-19a


Heteropolysacharidy
F11-20.jpg 0006277AMacintosh HD B74677AA:


Fibrinogen x fibrin
•Xa


Heparin
http://www.wikiskripta.eu/images/a/a6/Antikoag_nizkomol.png


Složené sacharidy
•Glykolipidy
•
•Glykoproteiny
•
•Proteoglykany
•LIŠÍ SE POMĚREM SLOŽEK

Glykoproteiny – N-linked
F11-29a.jpg 0006277AMacintosh HD B74677AA:


Glykoproteiny – O-linked
F11-30.jpg 0006277AMacintosh HD B74677AA:


Glykoproteiny
figure 7-31


F11-29c.jpg 0006277AMacintosh HD B74677AA:



Glykoproteiny
figure 7-32


Antimrazové glykoproteiny



Krevní skupiny
•V současné době nejméně 21 systémů lidských krevních skupin ( AB0, Rh, MNS,)
•
•Definovaný systém antigenů přítomných na červených krvinkách
•
•Krevní typ (antigenní fenotyp) je určován pomocí vhodných protilátek
images

Krevní skupiny AB0
•Karl Landsteiner 1900 (1930 NC)
•
•Jan Jánský 1907
https://sufyanhakim.files.wordpress.com/2012/05/73.jpg?w=640

Chemická podstata aglutinogenů a aglutininů AB0
•Aglutinogeny – antigenní struktury na membránovém povrchu ERY
• Základní jednotka – oligosacharid vzniklý kombinací 4 monosacharidů
•
•Aglutininy patří mezi imunoglobuliny IgM
image003

Krevní skupiny
unnumbered figure pg 225


AB0(H) systém
•4 základní krevní skupiny – A, B, AB a 0(H) podle přítomnosti aglutinogenů (antigenů) A a B na
povrchu membrány ERY
•Protilátky v plazmě (aglutininy) se vytvářejí v 1.roce života, proti těm antigenům, které
neobsahují vlastní ERY
fig2-a fig3-b fig4-ab fig5-0

•A
•
•
•
•
•B
•
•
•
•
•AB
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•0
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•antigen H
•antigen „Bombay“
•……………  antigen „Bombay“
•prekurzorová molekula
•
•
•
•
•D-galaktosa
•N-acetylglukosamin
•N-acetylgalaktozamin
•L-fukosa
•H/H
•H/h
•h/h
•A/A
•A/0
•B/B
•B/0
•0/0
•antigen A
•antigen B
•antigen H
•fucosyl transferase
•GEN H
•GEN AB0
•A/B

Life7e-Fig-10-14-0 ABO blood group



Soubor:Krevni skupiny.png



Antigen Bombay



Dědičnost krevních skupin
Matka\Otec
0
A
B
AB
0
0
0, A
0, B
A, B
A
0, A
0, A
0, A, B, AB
A, B, AB
B
0, B
0, A, B, AB
0, B
A, B, AB
AB
A, B
A, B, AB
A, B, AB
A, B, AB

Systém Rh Landstein Wiener
•Antigenní systém Rh je vysoce komplexní
•Antigeny C, D, E, c, d, e
•
•GEN RHD
•GEN RHCE

Systém Rh
•Je-li přítomen antigen D, Rh-pozitivní jedinec
•
•Chybí-li antigen D, Rh-negativní jedinec
•
•Protilátky anti-D vznikají pouze při imunizaci Rh- příjemce krvinkami Rh+ dárce
•
•Protilátky jsou imunoglobuliny typu IgG
•
•

34_rhfactor
•Fetální erytroblastosa
•Matka Rh - Otec Rh +

Proteoglykany – 95 % sacharid
F11-22.jpg 0006277AMacintosh HD B74677AA:


Buněčná stěna bakterií
grampozitivní(a) a gramnegativní(b)
F11-23.jpg 0006277AMacintosh HD B74677AA:
•Fixace

Buněčná stěna bakterií
grampozitivní(a) a gramnegativní(b)
F11-23.jpg 0006277AMacintosh HD B74677AA:

Buněčná stěna bakterií
grampozitivní(a) a gramnegativní(b)
F11-23.jpg 0006277AMacintosh HD B74677AA:
•Nebezpečnější

•Jednoduché - neutrální
•Jednoduché - neutrální
•Složené - polární, izoprenoidní - steroidní
•Izoprenoidní - steroidní

figure 8-06
•Neutrální
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•Polární
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•




Adipocyty
figure 8-04





•-(CH2-CH2)-
•
•AcetCoA

•Vitamín F






figure 8-01b figure 8-01a



•Srdeční systém
•Respirační systém
•Reprodukční systém
•Gastrointestinální trakt
•Pocity bolesti
•Horečka
•Regulace krevního tlaku
•Indukci srážení krve
•Reprodukční funkce
•Regulace cyklu spánku
•

unnumbered figure pg235



figure 8-14
                  + Ser
•analgetikum – antipyretikum – antiflogistikum

figure 8-15a



unnumbered figure pg238b figure 8-03



Lipoperoxidace
reaktivní formy kyslíku (ROS)
•
















figure 8-07 part 2






figure 8-08 part 2












•Izoprenoidy
•
•Izopren  (2-methylbuta-1,3-dien)
•Isoprenoidy
•terpenoidy (terpeny)
•steroidy
•žlučové kyseliny
•steroidní hormony
•(pohlavní a kortikoidní h.)
•steroidní alkoholy = steroly
•(cholesterol, vitamin D).
•lineární
•cyklické

•a) Terpenoidy = terpeny
•Isopren  (2-methylbuta-1,3-dien)
•Monoterpeny C10, 2 isopreny
•Seskviterpeny C15, 3 isopreny
•Diterpeny C20, 4 isopreny
•Triterpeny C30, 6 isoprenů
•Polyterpeny C5n, n isoprenů
•Limonen, menthol, kafr, pinen
•Vitamin A (retinol), fytol
•Tetraterpeny C40, 8 isoprenů
•Přírodní kaučuk
•Karotenoidy, skvalen

•zdroje: silice (éterické oleje) – vonící těkavé kapaliny              (hlavně květy a plody
rostlin)
•
•
•
•
•
•pryskyřice – tuhé lepkavé látky, zahříváním měknou, nerozpustné ve vodě, vznikají oxidací silic v
místech porušení kůry jehličnanů, specifická vůně
•balzámy – polotekuté směsi silic a pryskyřic
•
•Izoprenoidy
fotky 011 fotky 013 fotky 014 fotky 017

•119
•Silice:
•Vitamin A a karotenoidy:
•

•vůně zralých jablek
•rostlinný hormon
•součást chlorofylu
•játra žraloka
•alkaloid z tisu
•silice v mátě
•silice v terpentýnu







•+biosyntesa glykogenu
•- proteosyntesa
•zadržování Na+, Cl-. HCO3-
•vylučování K+




játra → žlučník



•kůže



Membrány
F12-10.jpg 0006278BMacintosh HD B74677AA:
•
•1757
•"oil drop" experiments

Membrány
detergenty, tenzidy,
F12-11.jpg 0006278BMacintosh HD B74677AA:

Membrány
fosfolipidy
F12-12.jpg 0006278BMacintosh HD B74677AA:

F12-12.jpg 0006278BMacintosh HD B74677AA:
Membrány
•
•
•5 – 7.5 nm

figure 9-01b












F12-07b.jpg 0006278BMacintosh HD B74677AA:
Fosfolipid, sfingomyelin, gangliosid, cholesterol
F12-09b.jpg 0006278BMacintosh HD B74677AA: F12-06b.jpg 0006278BMacintosh HD
B74677AA: F12-04b.jpg 0006278BMacintosh HD B74677AA:




F12-20.jpg 0006278BMacintosh HD B74677AA:



Membránově vázané bílkoviny



Bakteriorhodopsin
•7 x








Lipidická dvojvrstva
5 – 7.5 nm


Model tekuté mozaiky
figure 9-06


Difuze lipidů v membráně
F12-14.jpg 0006278BMacintosh HD B74677AA:
•Flipasa - zrychlení
•μm/s
•109 x pomaleji

Difuze lipidů v membráně
F12-15ab.jpg 0006278BMacintosh HD B74677AA:


Liposomy
F12-13b.jpg 0006278BMacintosh HD B74677AA:


Liposomy
F12-13a.jpg 0006278BMacintosh HD B74677AA:


Transport
•Přísun živin
•
•Odstraňování odpadních látek
•
•Udržení osmotické rovnováhy
•
•Udržování potřebných chemických a elektrochemických rovnováh

•Bez přenašeče
•S přenašečem - bílkovina
•- Endocytóza
•- Exocytóza

Difuze prostá versus usnadněná
•Prostá


Prostá difuze
figure 9-07





Nespecifický transport
•Rozpuštěním v membránových lipidech – plyny, organické látky
•
•Nepravidelnostmi v uspořádání lipidů – H2O
•
•Póry
•




Prostá difuze - pory



•Rozpuštěním v membránových lipidech – plyny, organické látky
•
•Nepravidelnostmi v uspořádání lipidů – H2O
•
•Póry
•
•Hydrofilními kanálky
•

Mezerový spoj - konexin
F12-40.jpg 0006278BMacintosh HD B74677AA:


Typy transportu
usnadněná difuse
figure 9-08

Pasivní transport –
usnadněná difuze


figure 9-13
Usnadněná difuze


Aktivní transport
figure 9-09


Na+ ATPasa
figure 9-16


Pinocytoza - endocytoza
F12-79.jpg 0006278BMacintosh HD B74677AA:


Pinocytoza - exocytoza
golgiho_aparát


Plazmatické lipoproteiny
•Transport triacylglycerolů do jater
•Transport triacylglycerolů do tkání
•Transport cholesterolu do tkání - špatný
•Transport cholesterolu do jater -  dobrý

Plazmatické lipoproteiny
F12-74.jpg 0006278BMacintosh HD B74677AA:





Plazmatické lipoproteiny
F12-74.jpg 0006278BMacintosh HD B74677AA: