8
Čich a chuť
Čich a chuť jsou „chemické smysly“, které spolu úzce souvisí
Čich a chuť jsou „chemické smysly“, které spolu úzce souvisí
Čich
• Schopnost vnímat chemické látky ve vzduchu
Čich
• Schopnost vnímat chemické látky ve vzduchu
• Podmínil rozvoj kůry
Čich
• Schopnost vnímat chemické látky ve vzduchu
• Podmínil rozvoj kůry
• Identifikace místa
• Identifikace potravy
Čich
• Schopnost vnímat chemické látky ve vzduchu
• Podmínil rozvoj kůry
• Identifikace místa
• Identifikace potravy
• Člověk je mikroolfaktorický tvor
– Úbytek analytických schopností vedl k relativnímu zvýraznění
psychologické komponenty
Čich
• Člověk je schopen rozlišit asi 80
chemických látek
• Vyšší citlivost vůči liposolubilním
molekulám
• Čich s věkem výrazně degeneruje
http://www.slideshare.net/drpsdeb/presentations
Čich
http://www.slideshare.net/drpsdeb/presentations
Čich
http://www.slideshare.net/drpsdeb/presentations
Čich
http://www.slideshare.net/drpsdeb/presentations
Čich
http://www.slideshare.net/drpsdeb/presentations
Chuť
• Schopnost vnímat chemické látky rozpuštěné ve slinách
Chuť
• Schopnost vnímat chemické látky rozpuštěné ve slinách
• Úzká souvislost s čichem
• Identifikace potravy
Chuť
• Schopnost vnímat chemické látky rozpuštěné ve slinách
• Úzká souvislost s čichem
• Identifikace potravy
• Napojení na systém odměny
Chuť
• Schopnost vnímat chemické látky rozpuštěné ve slinách
• Úzká souvislost s čichem
• Identifikace potravy
• Napojení na systém odměny
Termoreceptory
• Volná nervová zakončení senzitivní na teplo
• TRP kanály (transient receptor potential)
• Každý subtyp TRP kanálu citlivý na určitou teplotu a
chemickou substanci
http://www.slideshare.net/CsillaEgri/presentations
Chuť
http://www.slideshare.net/drpsdeb/presentations
http://www.slideshare.net/drpsdeb/presentations
Chuť
http://media.tumblr.com/1abd820225a3792d0787cd3b53ada989/tu
mblr_inline_mqyyza95I71qz4rgp.png
http://www.slideshare.net/drpsdeb/presentations
Chuť