Otázky k minulému cvičení
Z3090c Humánni geografie - cvičení
2
Ekonomická geografie
Mezi dílčí témata současné ekonomické geografie patří např.:
► procesy a formy produkce, jejich prostorové zakotvení, výrobní řetězce;
► procesy a formy spotřeby, včetně obchodu a pohybu komodit;
► otázky ekonomického rozvoje a způsobů jeho měření/hodnocení;
► různé formy ekonomické regulace a koordinace;
► formy a místa investic;
► charakteristiky trhu práce.
Globalizace?
M U l\l I Sra,ickÝ SCI
Z3090c Humánní geografie - cvičení
3
Zadaní cvičení
Nákupní koš
Oficiální zadání cvičení:
Navštivte potravinový (jeden) supermarket a náhodně vyberte 50 položek potravin, průřezově napříč druhy (mléčné výrobky, ovoce a zelenina, masné výrobky atd.). U každé položky se pokuste zjistit zemi (stát) původu.
• Vytvořte schematickou mapu původu potravin vašeho „nákupního koše".
M U l\l I Sra,ickÝ SCI
Z3090c Humánní geografie - cvičení
4
Zadaní cvičení
Nákupní koš
Obsah cvičení:
• Dodržení základních instrukcí organizace cvičení a požadavků na vypracování cvičení;
• Vypracování cvičení bude obsahovat:
• Název supermarketu, ze kterého pochází váš „nákupní koš";
• Tabulku 50 položek potravin (ID, Název produktu, Kategorie produktu, Stát původu);
• Tabulku s agregovanými údaji o státu původu (Stát, Počet výrobků);
• Schematickou mapa původu (např. kartogram);
• INTERPRETACI
• územní ekonomická provázanost
• dovoz Levnějších potravin —► kvalita? (př. čínský česnek); proč právě daná země?
• vztah dopravy a ekonomiky
Deadline pondělní skupiny: 18. 10. 2021 23.59. Deadline úterní skupiny: 19. 10. 2021 23.59
Geografický ústav
SCI
Z3090c Humánní geografie - cvičení
Označovaní původu potravin
Země původu nebo místo provenience je dobrovolný údaj vyjma (nařízení EU a ES):
• identifikačních značek u výrobků živočiného původu (z masa, ryb, mléka, vajec) (853/2004);
• v případech používání chráněných zeměpisných označení, chráněných označení původu a zaručeně tradičních specialit (1151/2012);
• u některých vinařských produktů (607/2009,479/2008;
• u hovězího maso (1760/2000);
• v případě nezpracovaného ovoce, zeleniny a brambor (543/2011,1308/2013);
• v případě vajec (589/2008);
• u extra panenského olivového oleje a panenského olivového oleje (29/2012).
+ (EU) 1169/2011 pokud by opomenutí tohoto údaje mohlo uvádět spotřebitele v omyl, zejména pokud by ostatní informace na potravině naznačovaly, že potravina jez jiné země původu nebo místa provenience;
M U l\l I Sra,ickÝ SCI
Z3090c Humánní geografie - cvičení
6
Živočišné výrobky (Identifikační značky)
Jogurty
... Identifikační značka je informací o schváleném podniku, ve kterém došlo k poslední hygienicky podstatné manipulaci s potravinou, nikoli informací o zemi původu.
M U l\l I Sra,ickÝ SCI
Z3090c Humánní geografie - cvičení
7
Živočišné výrobky (Identifikační značky)
Podstatná manipulace s potravinou = kde byl produkt vyroben (poslední zpracovatel)
Země výroby ^ země původu (např. surovin)
Český zpracoval vyrábí šunku, česká nabídka (CZ) nestačí pokrýt poptávku, proto se částečně dokupuje z Německa (DE), výsledná šunka nese identifikační značku z České republiky (CZ)
(CZ) ♦ (DE) = (CZ)
M U l\l I Sra,ickÝ SCI
Z3090c Humánní geografie - cvičení
8
Živočišné výrobky (Identifikační značky)
Obr. 2 Identifikační značky vajec
Identifikační kód na vajíčku = kde byla chována nosnice, která vejce snesla Identifikační kód na krabičce = identifikace balírny/třídírny
Ml U N I Sra,ický SCI
Z3090c Humánní geografie - cvičení
9
Příklady dalších ostatní označování
Obr. 5 Chráněné zeměpisné označení
M U N I TsTr,m SCI
Z3090c Humánní geografie - cvičení
10
Označovaní českých výrobku
Obr. 6 Klasa
ČESKÝVÝROBEK
Obr. 9 Český výrobek alternativa
Obr. 7 Regionálni potravina
Obr. 10 Český výrobek alternativa II
Český výrobek
GARANTOVÁNO
Potravinářskou komorou ČR
Obr. 8 Český výrobek
ČESKY VÝROBEK*
Obr. 11 Český výrobek alternativa III
M U l\l I Sra,ickÝ SCI		
	Z3090c Humánní geografie - cvičení	11
BIO potraviny
Kód se li s i podle kontrolní organizace - jde, bud o organizaci KEZ(CZ'BIO00í); ABCert (CZ-BIO002), Biokant (CZ BIO 003) néo BURFAU VERTĽÍS (C&BIOW4).Puwdse nejčastěji uvádí pouze jako EU /mimo EU.
GJ
S CZ-BIG-001
ZeměfJĚrská produkce EU -z Pofnohospoctarstvo EU
Obr. 12 Vysvětlení označování na BIO výrobcích
M U l\l I Sra,ickÝ SCI
Z3090c Humánní geografie - cvičení
12
Mobilní aplikace Fér potravina
"Oľ ^ a ..ll ■ 58% ■ 14:37 BOO''
O f" a a\ m 60 % ■ 14:37 O O A
O ^'a\a\ m 61 %
FER
POTRAVINA
V
FÉR potravina
Nescafe Azera lOOg
Káva >
Země výroby
neuvedeno
Země původu
neuvedeno
Popis
Po7ni i^tná káva
Potraviny        Éčka        Skenovat Prodejny
Více
Jemča zelený čaj 40g
Čaj - Zelený čaj >
Země původu
neuvedeno
Popis
Země výroby
^ Česká republika
ô 3*5 ^
Potraviny        Éčka        Skenovat      Prodejny Více
TULLAMORE
Tullatnore Dew 700g
Alkohol - Destiláty >
Země původu
neuvedeno
Země výroby 11 Irsko
Popis
Irská whisky
Potraviny        Éčka        Skenovat Prodejny
IVI U M T Sra,ickÝ SCI
Z3090c Humánní geografie - cvičení 13
Mobilní aplikace Bez Holdingu
M U l\l I Sra,ickÝ SCI		
	Z3090c Humánni geografie - cvičení	14
91314586
5589
Dotazy?
Geografický ústav
SCI
Děkuji za pozornost
Z3090c Humánni geografie - cvičení
15