V této přednášce se studenti dozví základní informace o Minerálních látkách. Je zde uvedeno rozdělení minerálních látek a také pojmy s nimi související. Diskutované budou rovněž jednotlivé makroelementy – vápník, hořčík, fosfor, síra, chlor, draslík a sodík.

U většiny minerálních látek jsou zmíněné:

• Funkce v lidském organismu
• Zdravotní popř. výživová tvrzení
• Výživová doporučená dávka
• Zdroje
• Rizika související s nadměrným a nedostatečným přívodem
  

K dispozici je komentovaná přednáška:

Dále studijní text:

Odkaz na Quizlet k procvičení:

Pokud by vás zajímalo, zda máte ve své stravě dostatečný přívod vápníku, lze využít následující odkaz :)