Výživa v ochraně a podpoře veřejného zdraví I - přednáška

Glykemický index a glykemická nálož

Vyučující Mgr. Lenka Slobodníková. V čase výuky bude k dispozici na MS Tems (společný odkaz) ke konzultaci tématu.

Co si z přednášky odnést?


Co je glykemický index, definice, jak se stanovuje, GI pokrmu

Co je glykemická nálož

Rozdělení potravin na potraviny s nízkým, středním a vysokým GI (příklady)

Faktory ovlivňující GI, pojem inzulinemický index

Význam konceptu GI a GI v prevenci a léčbě některých onemocnění

Přednáška (obsahuje audiokomentáře):


Doplňující studijní materiály:

Glykemicky index potravin 2019
PDF ke stažení