Vyučující: Mgr. Martin Krobot

Komentář vyučujícícho:

Ke zkoušce se prosím podívejte na následující témata:

• jaké funkce mají jednotlivé živiny
• kolik energie poskytují jednotlivé živiny a jaké by měly mít % zastoupení na celkovém příjmu energie
• u jednotlivých potravinových skupin si projděte všechna "nakousnutá" témata – rozdíl mezi celozrnným a vícezrnným, rozdíl mezi laktózovou intolerancí a alergií na bílkovinu kravského mléka, rozdíl mezi celiakií a alergií na lepek aj. (rozdíly vnímejte prosím hlavně z hlediska diety - bavili jsme se o nich)

K tématu přibudou ještě učební texty.