Bookmarks of the following user: Mgr. Aleš Peřina, Ph.D., učo 18452

Tags of the following user:

all tags

Bookmarks of the following user: Mgr. Aleš Peřina, Ph.D., učo 18452

• Food quality assurance

  e-kniha z kolekce Food-net-Base věnovaná problematice HACCP

  my tags: LF:MNHV0721p!

  1 user, first 24/11/2014, Aleš Peřina, bookmarks, people
• HACCP v nemocniční péči

  Zpráva o speciálním vydání prestižního časopisu, které je zaměřeno na rozbor využití metod založených na HACCP do výživy osob v nemocnicích.

  my tags: LF:MNHV0721c!

  1 user, first 21/11/2014, Aleš Peřina, bookmarks, people
• Černobyl a štítná žláza

  Potvrzení závislosti mezi hypthyreózou a Černobylem.

  my tags: prostředí životní environment

  2 users, first 7/3/2014, Aleš Peřina, bookmarks, people
• Vliv Černobylské havárie na štítnou žlázu

  my tags: prostředí životní environment

  1 user, first 7/3/2014, Aleš Peřina, bookmarks, people
• Procentuální změny v incidenci vybraných alimentárních nákaz

  Za období posledních 10-ti let se počet alimentárních nákaz snížil průměrně o 25 %, avšak např. výskyt salmonel se snížil jen o 10 %. počet infekcí vyvolaných bakteriemi rodu Vibria a Listeria se zvýšil. Přičíny: změny v produkci a obchodování (drobné farmy, nižší počet kontrol). Viz graf.

  my tags: LF:BVEP0422p!

  1 user, first 5/6/2012, Aleš Peřina, bookmarks, people
• Bacilonosičství při přípravě pokrmů

  Vylučování enterovirů pracovníky kuchyně (skrývané průjmové onemocnění) zavinilo přenos infekce.

  my tags: bezpečnost hygiena Výživa

  1 user, first 5/6/2012, Aleš Peřina, bookmarks, people