Bookmarks of the following user: Mgr. Aleš Peřina, Ph.D., učo 18452
Tags of the following user:
Bookmarks of the following user: Mgr. Aleš Peřina, Ph.D., učo 18452
Skotsko se chystá zakázat GM plodiny
Příspěvek pojednává o postojích ke GMO potravinám z pohledu ekologie a zemědělské produkce. Ovšem tento postoj může ovlivnit také celkové vnímání GM produtků ze strany širší veřejnosti.
1 user, first 3/9/2015, Aleš Peřina, bookmarks, peopleInternetový portál bezpečnosti potravin - Neočekávané alergeny v potravinách
Zpráva ICBP o vydání příručky Neočekávané alergeny v potravinách australským Allergen Bureau. Odkaz na příručku není funkční, ale lze dohledat Googlem či přímý odkaz na PDF soubor již vložen jako samostatná záložka!
1 user, first 21/8/2015, Aleš Peřina, bookmarks, peopleUnexpected Allergens in Food
Praktická příručka vydaná australským úřadem pro alergeny (Allergen Bureau), která podává přehled potravin, v nichž může být obsažen některý z vyjmenovaných alergenů.
1 user, first 21/8/2015, Aleš Peřina, bookmarks, peopleAlergie na potraviny, nebo falešný poplach?
Krátký článek o potravinových alergiích, obtížích při diagnostice i chování lidí, kteří mají nebo se jen domnívají, že trpí potravinovou alergií.
1 user, first 21/8/2015, Aleš Peřina, bookmarks, peopleGlobal Disease Monitoring and Forecasting with Wikipedia
Publikován je článek, který popisuje možnosti využití netradičního zdroje dat o epidemiologii infekčních nemocí. Sledováním aktivit uživatelů lze odhadnout šíření nemoci: např. množství přístupů na wiki-stránky o chřipce koreluje s šířením chřipkové epidemie.
1 user, first 31/7/2015, Aleš Peřina, bookmarks, peopleVědecký výbor pro GMO
Domovská webová stránka Vědeckého výboru pro geneticky modifikované organismy (GMO) s množstvím odborných informací k tématu.
1 user, first 29/7/2015, Aleš Peřina, bookmarks, peopleEpidemiology & Infection - Is driving a car a risk for Legionnaires' disease? - Cambridge Journals Online
Japonští výzkumníci zjistili, že osoby, které alespoň občas využívají autoklimatizaci, měly statisticky významně vyšší titr protilátek proti Legionella pneumophilla v porovnání s kontrolní skupinou osob. Patogenní bakterie byly ve vysokém procentu nalezeny také v mikrobiologických stěrech z odparníků autoklimatizací.
1 user, first 29/7/2015, Aleš Peřina, bookmarks, peopleV připomínkovém řízení je novela zákona o GMO
Zájem veřejnosti vzbuzuje navrhovaná možnost zákazu pěstování GMO produktů na území státu.
1 user, first 29/7/2015, Aleš Peřina, bookmarks, peopleNebezpečný přípravek na českém trhu
Dozorové orgány varují spotřebitele před nákupem přípravku Miracle Mineral Supplement, který je směsí chloritanu sodného a kyseliny citronové. Výrobek je prezentován jako preparát údajně prospěšný při léčbě širokého spektra onemocnění, vč. rakoviny. Výrobek je nabízen prostřednictvím internetového prodeje.
1 user, first 29/7/2015, Aleš Peřina, bookmarks, peopleStanovisko EFSA k chlorečnanům.
Evorpský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zveřejnil vědecké stanovisko k chlorečnanům v potravinách. Chlorečnany (ClO^3-) vznikají jako vedlejší produkt chlorování pitné vody, která se používá také při výrobě potravin a přípravě pokrmů. Dávka pro chronickou toxicitu může být překročena u dětí u nichž dochází - v přepočtu na kilogram tělesné hmotnosti - k větší expozici. V úvahu je však nutno vzít také mikrobiologická nebezpečí, pokud by byla používána nechlórovaná voda.
1 user, first 1/7/2015, Aleš Peřina, bookmarks, people