Bookmarks of the following user: Mgr. Aleš Peřina, Ph.D., učo 18452 with the tag: bezpečnost LF:MNHV0721p!
Bookmarks of the following user: Mgr. Aleš Peřina, Ph.D., učo 18452 with the tag: bezpečnost LF:MNHV0721p!
Nejčastější alimentární onemocnění v ČR - deskriptivní analýza kampylobakterióz za období 2018-2021
Biologická nebezpečí v potravinách
1 user, first 24/1/2023, Aleš Peřina, bookmarks, peopleNelegální výrobna masných produktů v areálu SAPA
Příklad hrubého porušování zásad správné výrobní a hygienické praxe (SVP/SHP), ukázka spolupráce orgánů hygienického dozoru (zde SVS ČR s policií).
1 user, first 24/1/2023, Aleš Peřina, bookmarks, peopleAktuální diskutovaná témata v oblasti kontaminantů v potravinách – prosinec 2022
Chemická nebezpečí v potravinách, kontaminující látky.
1 user, first 24/1/2023, Aleš Peřina, bookmarks, peopleZoonotických onemocnění a epidemií přenášených potravinami v EU přibývá, počty ale stále nedosahují úrovně před pandemií
Biologická nebezpečí v potravinách
1 user, first 24/1/2023, Aleš Peřina, bookmarks, peopleStudie zkoumající umělá sladidla v souvislosti s rizikem vzniku rakoviny a kardiovaskulárních nemocí
Potenciální chemické nebezpečí ze schválených potravinářských aditiv.
1 user, first 24/1/2023, Aleš Peřina, bookmarks, peoplePOR: Ochranné vzdálenosti k ochraně zdraví lidí
Aktualita z internetového portálu bezpečnosti potravin. Nově se hodnotí expozice obyvatelstva z prostředků na ochranu rostlin. Pojmy: místní obyvatel, okolní osoby, zranitelné skupiny obyvatelstva
1 user, first 10/3/2022, Aleš Peřina, bookmarks, peopleVodní filtry, problematika domácí úpravy pitné vody
Po nějakém čase se znovu objevují poznámky k bezpečnosti a účinnosti domácích filtrů na úpravu pitné vody. Za určitých situací totiž mohou kvalitu vody zhoršit.
1 user, first 20/1/2020, Aleš Peřina, bookmarks, peopleNákazy bakterií Listeria monocytogenes spojené s konzumací ryb uzených za studena
Zpráva o potvrzených infekcích Listeria monocytogenes spojená i s úmrtím nakažených způsobených konzumací potravin z jednoho zdroje.
1 user, first 28/6/2019, Aleš Peřina, bookmarks, peopleDalší doplněk stravy s nepovolenou látkou
Potravinářská inspekce zjistila doplněk stravy obsahující nepovolené farmakologicky účinné látky sildenafil. Sildenafil je léčivo určené pro léčbu erektilních dysfunkcí. U predisponovaných osob může užití tohoto volně dostupného výrobku způsobit ischemické poruchy v tkáních.
1 user, first 8/3/2019, Aleš Peřina, bookmarks, peoplePražští hygienici: Dávejte si pozor na alobal
Tipy pro veřejnost, jak správně balit potraviny do alobalu, aby se minimalizovalo uvolňování hliníku.
1 user, first 25/9/2017, Aleš Peřina, bookmarks, people