Záložky osoby: Mgr. Aleš Peřina, Ph.D., učo 18452 se štítkem: bezpečnost

Související štítky

všechny štítky

Záložky osoby: Mgr. Aleš Peřina, Ph.D., učo 18452 se štítkem: bezpečnost

• Nutrivigilance

  Státní zdravotní ústav spustil web Nutrivigilance, který má prioritně sloužit pro sběr hlášení o neobvyklých reakcích po požití potraviny, ale v určité sekci může sloužit i jako informační atlas i s prokliky na odborná stanoviska Vědeckého výboru pro potraviny.

  mé štítky: bezpečnost výživa alergie

  1 osoba, první 20. 10. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Internetový portál bezpečnosti potravin - Rakouská hygienická směrnice pro velkokuchyně

  mé štítky: bezpečnost hygiena Výživa

  1 osoba, první 14. 10. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Pomocí GM rostlin lze redukovat otravy z kontaminovaných jídel

  Perspektivní využití geneticky modifikovaných (GM) plodin: proteiny získané genetickou modifikací lze využít k inhibici patogenních mikroorganismů.

  mé štítky: bezpečnost výživa GMO

  1 osoba, první 5. 10. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Interaction between message framing and consumers’ prior subjective knowledge regarding food safety issues.

  Příklad studie, ze které se lze inspirovat v metodice hodnocení postojů veřejnosti k GMO produktům. Výsledky studie dokazují, že neinformovaný spotřebitel je snadněji podléhá nevědeckým informacím.

  mé štítky: bezpečnost GMO

  1 osoba, první 3. 9. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Assessment of the food safety issues related to genetically modified foods.

  Článek z kolekce the Wiley Online Library pojednává o strategiích posuzování zdravotní bezpečnosti GMO produktů a zabývá se posuzováním alergenního potenciálu GMO produktů, který vykrystalizoval jako stěžejní otázka bezpečnosti GMO.

  mé štítky: bezpečnost GMO

  1 osoba, první 3. 9. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Nebezpečný přípravek na českém trhu

  Dozorové orgány varují spotřebitele před nákupem přípravku Miracle Mineral Supplement, který je směsí chloritanu sodného a kyseliny citronové. Výrobek je prezentován jako preparát údajně prospěšný při léčbě širokého spektra onemocnění, vč. rakoviny. Výrobek je nabízen prostřednictvím internetového prodeje.

  mé štítky: bezpečnost výživa LF:MNHV0721c! léky

  1 osoba, první 29. 7. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Stanovisko EFSA k chlorečnanům.

  Evorpský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zveřejnil vědecké stanovisko k chlorečnanům v potravinách. Chlorečnany (ClO^3-) vznikají jako vedlejší produkt chlorování pitné vody, která se používá také při výrobě potravin a přípravě pokrmů. Dávka pro chronickou toxicitu může být překročena u dětí u nichž dochází - v přepočtu na kilogram tělesné hmotnosti - k větší expozici. V úvahu je však nutno vzít také mikrobiologická nebezpečí, pokud by byla používána nechlórovaná voda.

  mé štítky: bezpečnost LF:MNHV0721c! LF:MNNE081p! LF:MNNE091p!

  1 osoba, první 1. 7. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Potravinářská nspekce (SZPI) varuje před doplňky stravy s nepovolenými složkami

  Souhrnná zpráva o obchodu s doplňky stravy, který se velmi často prolíná s prodejem léčivých přípravků.

  mé štítky: bezpečnost výživa LF:MNHV0721c! léky

  1 osoba, první 26. 6. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Potravinová alergie a nesnášenlivost (EUFIC)

  Webový portál European Food Information Council, který se obsáhle věnuje i problematice potravinových alergenů. Informace pro veřejnost i odborníky, české i anglické texty.

  mé štítky: bezpečnost výživa MNDP0821c

  1 osoba, první 26. 6. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Breast milk storage: Do's and don'ts - Mayo Clinic

  Doporučení pro skladování odstříkaného mateřského mléka

  mé štítky: bezpečnost výživa LF:MNHV0721c! mléko mateřské

  1 osoba, první 16. 6. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé