Záložky osoby: Mgr. Aleš Peřina, Ph.D., učo 18452 se štítkem: výživa alergie

Záložky osoby: Mgr. Aleš Peřina, Ph.D., učo 18452 se štítkem: výživa alergie

• Potravinové doplňky proti bolesti kloubů jsou nevhodné pro určité skupiny populace

  Byly zjištěny nežádoucí účinky doplňků stravy obsahujících glukosmanin nebo chondroitin sulfát. Byly prokázány gastroinstinální nebo alergické obtíže. Vnímavé skupiny populace (alergici, diabetici, těhotné ženy) by neměly tyto doplňky stravy konzumovat a lékař by měl být schopen poskytnout radu.

  mé štítky: bezpečnost výživa alergie riziko doplňky_stravy

  1 osoba, první 28. 6. 2019, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Krabičková „bezlepková dieta“ z internetu obsahovala lepek

  Aktualita o výskytu nebezpečného výrobku. Zajímavé pro praxi!

  mé štítky: bezpečnost výživa alergie zákony LF:MNHV0822p!

  1 osoba, první 27. 6. 2016, Aleš Peřina, záložky, lidé
• SZPI: Nová povinnost provozovatelů zařízení společného stravování poskytovat informace o alergenních složkách

  Informační materiál Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) k označování alergenů v potravinách. Dokument je cenný nejen přehledem legislativy, ale také naznačením procesu analýzy analýzy nebezpečí; dokument se zmiňuje o možných cestách přenosu alergenů a jejich významu pro zdraví.

  mé štítky: bezpečnost výživa alergie

  1 osoba, první 18. 11. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Nutrivigilance

  Státní zdravotní ústav spustil web Nutrivigilance, který má prioritně sloužit pro sběr hlášení o neobvyklých reakcích po požití potraviny, ale v určité sekci může sloužit i jako informační atlas i s prokliky na odborná stanoviska Vědeckého výboru pro potraviny.

  mé štítky: bezpečnost výživa alergie

  1 osoba, první 20. 10. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Internetový portál bezpečnosti potravin - Neočekávané alergeny v potravinách

  Zpráva ICBP o vydání příručky Neočekávané alergeny v potravinách australským Allergen Bureau. Odkaz na příručku není funkční, ale lze dohledat Googlem či přímý odkaz na PDF soubor již vložen jako samostatná záložka!

  mé štítky: výživa alergie

  1 osoba, první 21. 8. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Unexpected Allergens in Food

  Praktická příručka vydaná australským úřadem pro alergeny (Allergen Bureau), která podává přehled potravin, v nichž může být obsažen některý z vyjmenovaných alergenů.

  mé štítky: výživa alergie

  1 osoba, první 21. 8. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Alergie na potraviny, nebo falešný poplach?

  Krátký článek o potravinových alergiích, obtížích při diagnostice i chování lidí, kteří mají nebo se jen domnívají, že trpí potravinovou alergií.

  mé štítky: výživa alergie

  1 osoba, první 21. 8. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Potravinové alergeny

  Komplexní přístup U. S. FDA k potravinovým alergenům

  mé štítky: Výživa alergie | cizí štítky: MNDP0821c

  2 osoby, první 10. 6. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Označování potravin údaji o alergenech.

  Spotřebitelský průzkum v zemích EU.

  mé štítky: výživa alergie | cizí štítky: MNDP0821c

  2 osoby, první 10. 6. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé
• Pokus o stanovení prahového množství alergenů v potravinách

  V současnosti existuje povinnost výrobců a prodejců potravin, vč. stravovacích služeb, označovat výskyt hlavních alergenů na potravinářských produktech. Negativním důsledkem může být omezení výběru potravin pro alergiky. Studie se zabývá také otázkou, jaké množství alergenu v potravinách může být pro většinovou populaci skutečně rizikové.

  mé štítky: výživa alergie | cizí štítky: MNDP0821c

  2 osoby, první 10. 6. 2015, Aleš Peřina, záložky, lidé