FC5048 Všeobecné základy odborných předmětů 2

Pedagogická fakulta
jaro 2025
Rozsah
2/2/0. 16 hodin. 5 kr. (plus 1 za zk). Doporučované ukončení: k. Jiná možná ukončení: zk.
Vyučováno kontaktně
Vyučující
doc. RNDr. Petr Sládek, CSc. (přednášející)
Mgr. Petr Ptáček, Ph.D. (přednášející)
Mgr. Jiří Šibor, Ph.D. (přednášející)
Garance
doc. RNDr. Petr Sládek, CSc.
Katedra fyziky, chemie a odborného vzdělávání – Pedagogická fakulta
Kontaktní osoba: Jana Jachymiáková
Dodavatelské pracoviště: Katedra fyziky, chemie a odborného vzdělávání – Pedagogická fakulta
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Cílem předmětu je získání a prohloubení přehledných vědomostí základů chemie a biologie. Důraz je kladen na logickou stavbu této vědní disciplíny a na získání znalostí a dovedností, potřebných pro výuku praktického vyučování na střední škole. Z těchto důvodů je do přednášky a semináře zařazeno větší množství základních i pokročilých příkladů a zdůrazněn vztah probírané látky k praxi, přírodě, domácnosti, zdravotnickým, potravinářským, technickým aplikacím apod.
Vědomosti: Ucelený přehled vědomostí základů chemie a biologie s důrazem na vztah probírané látky k praxi, přírodě, domácnosti, technickým aplikacím apod.
Dovednosti: Dokázat identifikovat zákonitosti chemického a biologického charakteru, zejména v technických a zdravotnických aplikacích. Provést dostatečnou analýzu dějů a provést následné výpočty jednoduchých aplikačních příkladů. Znát vztah probírané látky k praktickým aplikacím. Dokázat provádět kvalifikovaný odhad hodnot. Student provádí vlastní výzkumná a badatelsky orientovaná šetření, která pomáhají rozvoji kognitivních dovedností.
Postoje: Osvojit si hodnoty objektivity a významu vědecké práce.
Výstupy z učení
Po absolvování předmětu by měl student vědět a umět:
- Základní zákonitosti chemie a biologie.
- Identifikovat principy chemie a biologie přírodních dějů, zdravotnických, potravinářských a technických aplikací.
- Popsat jednoduché pokusy a vztah probírané látky k praktickým aplikacím.
- Provádět výpočty jednoduchých aplikačních příkladů.
Osnova
  • Význam chemie. Základní chemické pojmy. Stavba atomů a molekul.
  • Periodická soustava prvků. Chemická vazba. Názvosloví anorganických sloučenin.
  • Chemické reakce. Chemické zákony.
  • Základní pojmy a vzorce organické chemie. Biochemie.
  • Potravinářská chemie. Chemie a zemědělství
  • Úvod do biologie, rozmnožování, dýchání, fotosyntéza.
  • Buňka rostlinná a živočišná, dělení buňky, dědičnost a proměnlivost.
  • Živé soustavy a prostředí, potravní řetězce, konzumenti, reducenti a producenti
  • Viry a bakterie – význam, původci nemocí, přenos nemocí, imunita.
Literatura
    povinná literatura
  • DVOŘÁČKOVÁ, Svatava. Chemie pro každého, aneb, Rychlokurz chemie. 1. vydání. Olomouc: Rubico, 2011, 269 stran. ISBN 9788073460983. info
  • BUMERL, Jiří. Biologie : pro střední odborné školy : zemědělské, lesnické, rybářské, zahradnické, ochrany a tvorby životního prostředí. 4., přeprac. a dopl. vyd.,. Praha: SPN - pedagogické nakladatelství, 1997, 143 s. ISBN 8085937751. info
  • JELÍNEK, Jan a Vladimír ZICHÁČEK. Biologie pro střední školy gymnazijního typu : teoretická část. 1. vyd. Olomouc: FIN publishing, 1996, 415 s. ISBN 8086002012. info
    doporučená literatura
  • ODSTRČIL, Jaroslav. Biologie : [pro střední zdravotnické školy]. Vyd. 3., nezměn. V Brně: Institut pro další vzdělávání pracovníků ve zdravotnictví v Brně, 1998, 96 s. ISBN 8070132582. info
Výukové metody
Výklad, přednáška, rozhovor, diskuse, teoretická výuka kombinovaná s praktickými příklady, práce v laboratoři.
Metody hodnocení
Prezenční studium:
Seminář je hodnocen z průběžných úkolů. Termín odevzdání úkolů je vždy neděle posledního výukového týdne v semestru.
V semináři/cvičení jsou povoleny 3 absence.
Kolokvium: Absolvování závěrečného písemného testu s úspěšností minimálně 60 %, po kterém následuje ústní zkouška podle osnovy předmětu.

Kombinované studium a CŽV studium:
Studenti odevzdávají průběžné úkoly. Termín odevzdání úkolů je vždy neděle posledního výukového týdne v semestru.
Výuka může probíhat bezkontaktně
Kolokvium: Absolvování závěrečného písemného testu s úspěšností minimálně 60 %, po kterém následuje ústní zkouška podle osnovy předmětu.
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2022, jaro 2023, jaro 2024.