Informace o předmětu

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. RNDr. Alena Hyršlová Vaculová, Ph.D. (přednášející)
prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
Mgr. Jiřina Procházková, Ph.D. (přednášející)
Mgr. Petra Ovesná, Ph.D. (přednášející)

Garance

doc. RNDr. Alena Hyršlová Vaculová, Ph.D.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. RNDr. Alena Hyršlová Vaculová, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Předpoklady

Předpokladem jsou základní znalosti biochemie, buněčné fyziologie a molekulární biologie. Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Mechanismy karcinogeneze.

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: Na předmět se vztahuje povinnost registrace, bez registrace může být znemožněn zápis předmětu!

Mateřské obory/plány

předmět má 6 mateřských oborů, zobrazit

Cíle předmětu

Cílem předmětu je seznámit studenty s poznatky o příčinách vzniku a rozvoje vybraných poruch a onemocnění, zejména tzv. civilizačních chorob, jako jsou nádorová onemocnění, zánět, alergie, stres, onemocnění plic, jater, kardiovaskulární choroby, neurologické i psychické poruchy, včetně přístupů a metod jejich výzkumu a vybranými epidemiologickými studiemi. Jedná se zejména o vliv faktorů vnějšího prostředí (chemických i biologických) na zdraví člověka, vliv specifických složek výživy, životního stylu a využití poznatků v prevenci různých onemocnění. Studenti získají rovněž informace o existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, o zásadních procesech nutných pro udržení jeho normálních funkcí i faktorech, které mohou tyto funkce narušovat.

Výstupy z učení

Na konci tohoto kurzu bude student schopen: popsat nejdůležitější chemické a biologické faktory vnějšího prostředí, které ovlivňují zdraví člověka na úrovni konkrétních orgánů i organismu jako celku, a znát možnosti, jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších chorob; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště pochopit zásadní procesy nutné pro udržení jeho rovnováhy; interpretovat a využít znalosti o působení faktorů vnějšího prostředí na lidské zdraví s ohledem na možnosti prevence a léčby; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat, prezentovat a diskutovat zadané téma.

Osnova

• - Úloha faktorů vnějšího prostředí v rozvoji jaterních onemocnění. Toxické látky, alkohol, vybrané složky výživy, virová hepatitida, životní styl atd. a jejich vliv na rozvoj nádorů jater a některých chronických onemocnění jater, související statistiky a epidemiologické studie. Poškození jater jako centrálního orgánu metabolismu a jeho dopad na celkový zdravotní stav organismu, příklady recentních studií, zhodnocení zdravotních rizik. - Environmentální faktory vyvolávající či přispívající ke vzniku fenoménu vývojové a chronické neurotoxicity. Chemické i biologické faktory, které se mohou běžně vyskytovat v našem prostředí a podílet se na vzniku a rozvoji neurologických poruch u dětí a starších osob. Jejich původ, způsoby expozice, epidemiologické studie prokazující jejich chronický a kumulativní účinek. Neurologická onemocnění a poruchy soustředění, narušení kognitivních funkcí, autismus, ADHD, Parkinsonova choroba vs. parkinsonimus, Alzheimerova choroba. - Interpretace různých typů studií z pohledu statistika: real-world data, klinické studie, metaanalýza. Co vše ovlivňuje interpretaci dat. Příklady z oblasti pneumologie a onkologie. - Toxické látky v ovzduší a cigaretovém kouři. Vliv kouření na zdraví lidského organismu s ohledem na rozvoj některých typů onemocnění, zejména plicních, kardiovaskulárních, cukrovky, vybraných nádorů atd., související statistiky a epidemiologické studie, zhodnocení zdravotních rizik, celkové důsledky pro organismus, příklady recentních studií. - Příčiny vzniku a rozvoje závažných onemocnění. Typy studií působení faktorů ovlivňujících zdraví. Závažná onemocnění a životní styl (škodlivé a preventivní faktory). Faktory ovlivňující vznik nádorů. Potrava a výživa, vztah ke zdraví a nemoci, nutrigenomika, farmakogenomika, inovativní technologie. Rovnováha příjmu a výdeje kalorií, obezita. Bioaktivní složky potravy. Podpůrné a preventivní faktory. Význam lipidů ve výživě. Biologická úloha lipidů. Vysoce nenasycené mastné kyseliny (VNMK, n-6 vs. n-3). Mechanismy působení VNMK. VNMK a mentální zdraví. Uplatnění poznatků v praxi. - Statistické pojmy běžně se vyskytující v literatuře a veřejně dostupných informačních zdrojích. Jak na ně nahlížet, jak je interpretovat, na co si dát pozor. Význam jednorozměrných a vícerozměrných modelů. Specifika analýzy přežití. - Role mikrobiomu v rozvoji neurologických/neuropatologických poruch a v rozvoji nádorového onemocnění.

Literatura

doporučená literatura
• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, (Nutrition in oncology) Brno 2004
• ZADÁK, Zdeněk. Výživa v intenzivní péči. 2. rozš. a aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2009, 542 s. ISBN 9788024728445. info
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? Výživa pro 3. tisícitletí. (What we eat and drink? Nutrition for 3rd millenium) 1. vyd. Praha: Olympia, 2003. 246 s. ISBN 80-7033-814-8.
• Jak vzdorovat rakovině. (How to resist cancer) Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993. 205 s. ISBN 80-7169-040-6.
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• Speciální vybraná reviews a vědecké články (Thematic reviews and research papers)

Výukové metody

Základní přednášky učitelů a diskuse v hodině. Zpracování vlastního vybraného odborného tématu a prezentace studentů dikusí v hodině.

Metody hodnocení

Účast na přednáškách není povinná, ale je velmi doporučována kvůli porozumění probíraným tématům, diskusi s ostatními studenty a vytváření a vyjadřování vlastních názorů. Předpokladem zakončení kurzu je zpracování krátké prezentace pro ostatní studenty s diskusí zadaného tématu. Kurz je zakončen písemnou zkouškou hodnocenou učitelem.

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. RNDr. Alena Hyršlová Vaculová, Ph.D. (přednášející)
prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
Mgr. Jiřina Procházková, Ph.D. (přednášející)
Mgr. Petra Ovesná, Ph.D. (přednášející)

Garance

doc. RNDr. Alena Hyršlová Vaculová, Ph.D.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. RNDr. Alena Hyršlová Vaculová, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Rozvrh

Po 19. 2. až Ne 26. 5. Čt 10:00–11:50 B11/306

Předpoklady

Předpokladem jsou základní znalosti biochemie, buněčné fyziologie a molekulární biologie. Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Mechanismy karcinogeneze.

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: Na předmět se vztahuje povinnost registrace, bez registrace může být znemožněn zápis předmětu!

Mateřské obory/plány

předmět má 6 mateřských oborů, zobrazit

Cíle předmětu

Cílem předmětu je seznámit studenty s poznatky o příčinách vzniku a rozvoje vybraných poruch a onemocnění, zejména tzv. civilizačních chorob, jako jsou nádorová onemocnění, zánět, alergie, stres, onemocnění plic, jater, kardiovaskulární choroby, neurologické i psychické poruchy, včetně přístupů a metod jejich výzkumu a vybranými epidemiologickými studiemi. Jedná se zejména o vliv faktorů vnějšího prostředí (chemických i biologických) na zdraví člověka, vliv specifických složek výživy, životního stylu a využití poznatků v prevenci různých onemocnění. Studenti získají rovněž informace o existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, o zásadních procesech nutných pro udržení jeho normálních funkcí i faktorech, které mohou tyto funkce narušovat.

Výstupy z učení

Na konci tohoto kurzu bude student schopen: popsat nejdůležitější chemické a biologické faktory vnějšího prostředí, které ovlivňují zdraví člověka na úrovni konkrétních orgánů i organismu jako celku, a znát možnosti, jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších chorob; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště pochopit zásadní procesy nutné pro udržení jeho rovnováhy; interpretovat a využít znalosti o působení faktorů vnějšího prostředí na lidské zdraví s ohledem na možnosti prevence a léčby; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat, prezentovat a diskutovat zadané téma.

Osnova

• - Úloha faktorů vnějšího prostředí v rozvoji jaterních onemocnění. Toxické látky, alkohol, vybrané složky výživy, virová hepatitida, životní styl atd. a jejich vliv na rozvoj nádorů jater a některých chronických onemocnění jater, související statistiky a epidemiologické studie. Poškození jater jako centrálního orgánu metabolismu a jeho dopad na celkový zdravotní stav organismu, příklady recentních studií, zhodnocení zdravotních rizik. - Environmentální faktory vyvolávající či přispívající ke vzniku fenoménu vývojové a chronické neurotoxicity. Chemické i biologické faktory, které se mohou běžně vyskytovat v našem prostředí a podílet se na vzniku a rozvoji neurologických poruch u dětí a starších osob. Jejich původ, způsoby expozice, epidemiologické studie prokazující jejich chronický a kumulativní účinek. Neurologická onemocnění a poruchy soustředění, narušení kognitivních funkcí, autismus, ADHD, Parkinsonova choroba vs. parkinsonimus, Alzheimerova choroba. - Interpretace různých typů studií z pohledu statistika: real-world data, klinické studie, metaanalýza. Co vše ovlivňuje interpretaci dat. Příklady z oblasti pneumologie a onkologie. - Toxické látky v ovzduší a cigaretovém kouři. Vliv kouření na zdraví lidského organismu s ohledem na rozvoj některých typů onemocnění, zejména plicních, kardiovaskulárních, cukrovky, vybraných nádorů atd., související statistiky a epidemiologické studie, zhodnocení zdravotních rizik, celkové důsledky pro organismus, příklady recentních studií. - Příčiny vzniku a rozvoje závažných onemocnění. Typy studií působení faktorů ovlivňujících zdraví. Závažná onemocnění a životní styl (škodlivé a preventivní faktory). Faktory ovlivňující vznik nádorů. Potrava a výživa, vztah ke zdraví a nemoci, nutrigenomika, farmakogenomika, inovativní technologie. Rovnováha příjmu a výdeje kalorií, obezita. Bioaktivní složky potravy. Podpůrné a preventivní faktory. Význam lipidů ve výživě. Biologická úloha lipidů. Vysoce nenasycené mastné kyseliny (VNMK, n-6 vs. n-3). Mechanismy působení VNMK. VNMK a mentální zdraví. Uplatnění poznatků v praxi. - Statistické pojmy běžně se vyskytující v literatuře a veřejně dostupných informačních zdrojích. Jak na ně nahlížet, jak je interpretovat, na co si dát pozor. Význam jednorozměrných a vícerozměrných modelů. Specifika analýzy přežití. - Role mikrobiomu v rozvoji neurologických/neuropatologických poruch a v rozvoji nádorového onemocnění.

Literatura

doporučená literatura
• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, (Nutrition in oncology) Brno 2004
• ZADÁK, Zdeněk. Výživa v intenzivní péči. 2. rozš. a aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2009, 542 s. ISBN 9788024728445. info
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? Výživa pro 3. tisícitletí. (What we eat and drink? Nutrition for 3rd millenium) 1. vyd. Praha: Olympia, 2003. 246 s. ISBN 80-7033-814-8.
• Jak vzdorovat rakovině. (How to resist cancer) Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993. 205 s. ISBN 80-7169-040-6.
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• Speciální vybraná reviews a vědecké články (Thematic reviews and research papers)

Výukové metody

Základní přednášky učitelů a diskuse v hodině. Zpracování vlastního vybraného odborného tématu a prezentace studentů dikusí v hodině.

Metody hodnocení

Účast na přednáškách není povinná, ale je velmi doporučována kvůli porozumění probíraným tématům, diskusi s ostatními studenty a vytváření a vyjadřování vlastních názorů. Předpokladem zakončení kurzu je zpracování krátké prezentace pro ostatní studenty s diskusí zadaného tématu. Kurz je zakončen písemnou zkouškou hodnocenou učitelem.

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. RNDr. Alena Hyršlová Vaculová, Ph.D. (přednášející)
prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
Mgr. Jiřina Procházková, Ph.D. (přednášející)
Mgr. Petra Ovesná, Ph.D. (přednášející)

Garance

doc. RNDr. Alena Hyršlová Vaculová, Ph.D.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. RNDr. Alena Hyršlová Vaculová, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Rozvrh

Čt 10:00–11:50 B11/333

Předpoklady

Předpokladem jsou základní znalosti biochemie, buněčné fyziologie a molekulární biologie. Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Mechanismy karcinogeneze.

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: Na předmět se vztahuje povinnost registrace, bez registrace může být znemožněn zápis předmětu!

Mateřské obory/plány

předmět má 6 mateřských oborů, zobrazit

Cíle předmětu

Cílem předmětu je seznámit studenty s poznatky o příčinách vzniku a rozvoje vybraných poruch a onemocnění, zejména tzv. civilizačních chorob, jako jsou nádorová onemocnění, zánět, alergie, stres, onemocnění plic, jater, kardiovaskulární choroby, neurologické i psychické poruchy, včetně přístupů a metod jejich výzkumu a vybranými epidemiologickými studiemi. Jedná se zejména o vliv faktorů vnějšího prostředí (chemických i biologických) na zdraví člověka, vliv specifických složek výživy, životního stylu a využití poznatků v prevenci různých onemocnění. Studenti získají rovněž informace o existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, o zásadních procesech nutných pro udržení jeho normálních funkcí i faktorech, které mohou tyto funkce narušovat.

Výstupy z učení

Na konci tohoto kurzu bude student schopen: popsat nejdůležitější chemické a biologické faktory vnějšího prostředí, které ovlivňují zdraví člověka na úrovni konkrétních orgánů i organismu jako celku, a znát možnosti, jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších chorob; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště pochopit zásadní procesy nutné pro udržení jeho rovnováhy; interpretovat a využít znalosti o působení faktorů vnějšího prostředí na lidské zdraví s ohledem na možnosti prevence a léčby; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat, prezentovat a diskutovat zadané téma.

Osnova

• - Úloha faktorů vnějšího prostředí v rozvoji jaterních onemocnění. Toxické látky, alkohol, vybrané složky výživy, virová hepatitida, životní styl atd. a jejich vliv na rozvoj nádorů jater a některých chronických onemocnění jater, související statistiky a epidemiologické studie. Poškození jater jako centrálního orgánu metabolismu a jeho dopad na celkový zdravotní stav organismu, příklady recentních studií, zhodnocení zdravotních rizik. - Environmentální faktory vyvolávající či přispívající ke vzniku fenoménu vývojové a chronické neurotoxicity. Chemické i biologické faktory, které se mohou běžně vyskytovat v našem prostředí a podílet se na vzniku a rozvoji neurologických poruch u dětí a starších osob. Jejich původ, způsoby expozice, epidemiologické studie prokazující jejich chronický a kumulativní účinek. Neurologická onemocnění a poruchy soustředění, narušení kognitivních funkcí, autismus, ADHD, Parkinsonova choroba vs. parkinsonimus, Alzheimerova choroba. - Interpretace různých typů studií z pohledu statistika: real-world data, klinické studie, metaanalýza. Co vše ovlivňuje interpretaci dat. Příklady z oblasti pneumologie a onkologie. - Toxické látky v ovzduší a cigaretovém kouři. Vliv kouření na zdraví lidského organismu s ohledem na rozvoj některých typů onemocnění, zejména plicních, kardiovaskulárních, cukrovky, vybraných nádorů atd., související statistiky a epidemiologické studie, zhodnocení zdravotních rizik, celkové důsledky pro organismus, příklady recentních studií. - Příčiny vzniku a rozvoje závažných onemocnění. Typy studií působení faktorů ovlivňujících zdraví. Závažná onemocnění a životní styl (škodlivé a preventivní faktory). Faktory ovlivňující vznik nádorů. Potrava a výživa, vztah ke zdraví a nemoci, nutrigenomika, farmakogenomika, inovativní technologie. Rovnováha příjmu a výdeje kalorií, obezita. Bioaktivní složky potravy. Podpůrné a preventivní faktory. Význam lipidů ve výživě. Biologická úloha lipidů. Vysoce nenasycené mastné kyseliny (VNMK, n-6 vs. n-3). Mechanismy působení VNMK. VNMK a mentální zdraví. Uplatnění poznatků v praxi. - Statistické pojmy běžně se vyskytující v literatuře a veřejně dostupných informačních zdrojích. Jak na ně nahlížet, jak je interpretovat, na co si dát pozor. Význam jednorozměrných a vícerozměrných modelů. Specifika analýzy přežití. - Role mikrobiomu v rozvoji neurologických/neuropatologických poruch a v rozvoji nádorového onemocnění.

Literatura

doporučená literatura
• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, (Nutrition in oncology) Brno 2004
• ZADÁK, Zdeněk. Výživa v intenzivní péči. 2. rozš. a aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2009, 542 s. ISBN 9788024728445. info
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? Výživa pro 3. tisícitletí. (What we eat and drink? Nutrition for 3rd millenium) 1. vyd. Praha: Olympia, 2003. 246 s. ISBN 80-7033-814-8.
• Jak vzdorovat rakovině. (How to resist cancer) Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993. 205 s. ISBN 80-7169-040-6.
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• Speciální vybraná reviews a vědecké články (Thematic reviews and research papers)

Výukové metody

Základní přednášky učitelů a diskuse v hodině. Zpracování vlastního vybraného odborného tématu a prezentace studentů dikusí v hodině.

Metody hodnocení

Účast na přednáškách není povinná, ale je velmi doporučována kvůli porozumění probíraným tématům, diskusi s ostatními studenty a vytváření a vyjadřování vlastních názorů. Předpokladem zakončení kurzu je zpracování krátké prezentace pro ostatní studenty s diskusí zadaného tématu. Kurz je zakončen písemnou zkouškou hodnocenou učitelem. Studenti musí odpovědět správně minimálně 50% otázek z oblastí probíraných na přednáškách.

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: zk.

Vyučující

doc. RNDr. Alena Hyršlová Vaculová, Ph.D. (přednášející)
prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
Mgr. Jiřina Procházková, Ph.D. (přednášející)
Mgr. Petra Ovesná, Ph.D. (přednášející)

Garance

doc. RNDr. Alena Hyršlová Vaculová, Ph.D.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. RNDr. Alena Hyršlová Vaculová, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Rozvrh

St 8:00–9:50 B11/333

Předpoklady

Předpokladem jsou základní znalosti biochemie, buněčné fyziologie a molekulární biologie. Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Mechanismy karcinogeneze.

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: Na předmět se vztahuje povinnost registrace, bez registrace může být znemožněn zápis předmětu!

Mateřské obory/plány

předmět má 6 mateřských oborů, zobrazit

Cíle předmětu

Cílem předmětu je seznámit studenty s poznatky o příčinách vzniku a rozvoje vybraných poruch a onemocnění, zejména tzv. civilizačních chorob, jako jsou nádorová onemocnění, zánět, alergie, stres, onemocnění plic, jater, kardiovaskulární choroby, neurologické i psychické poruchy, včetně přístupů a metod jejich výzkumu a vybranými epidemiologickými studiemi. Jedná se zejména o vliv faktorů vnějšího prostředí (chemických i biologických) na zdraví člověka, vliv specifických složek výživy, životního stylu a využití poznatků v prevenci různých onemocnění. Studenti získají rovněž informace o existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, o zásadních procesech nutných pro udržení jeho normálních funkcí i faktorech, které mohou tyto funkce narušovat.

Výstupy z učení

Na konci tohoto kurzu bude student schopen: popsat nejdůležitější chemické a biologické faktory vnějšího prostředí, které ovlivňují zdraví člověka na úrovni konkrétních orgánů i organismu jako celku, a znát možnosti, jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších chorob; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště pochopit zásadní procesy nutné pro udržení jeho rovnováhy; interpretovat a využít znalosti o působení faktorů vnějšího prostředí na lidské zdraví s ohledem na možnosti prevence a léčby; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat, prezentovat a diskutovat zadané téma.

Osnova

• - Příčiny vzniku a rozvoje nejčastějších civilizačních chorob - genetická predispozice, negenetické příčiny. Typy studií (epidemiologické, populační, experimentální, klinické); výskyt nádorových a jiných onemocnění (v ČR, ve světě), zdroje informací - zdravotnická ročenka ČR, SVOD, NOR. Problémy specifických studií. Proces karcinogeneze - základní faktory podporující vznik nádorů, genetické a negenetické příčiny, endogenní faktory - úloha hormonů. Civilizační choroby a životní styl (kouření, dieta, fyzická aktivita). - Výživa - příjem a výdej energie, dietetické lipidy – vláknina a butyrát, esenciální polynenasycené mastné kyseliny a jejich význam pro zdraví (kardiovaskulární choroby, vývoj novorozence, deprese a neurodegenerativní choroby, nádorové onemocnění). Epidemiologické versus experimentální studie. - Chemoprevence, terapie, paliativní léčba, prediktivní onkologie - detekce specifických parametrů, srovnání metod a interpretace naměřených parametrů. - Úloha faktorů vnějšího prostředí v rozvoji plicních onemocnění. Toxické látky v ovzduší a cigaretovém kouři. Vliv kouření na zdraví lidského organismu, zejména s ohledem na rozvoj nádorů plic a vybraných chronických onemocnění plic, související statistiky a epidemiologické studie, zhodnocení zdravotních rizik. Epigenetické změny vyvolané látkami z cigaretového kouře a jejich význam ve vývoji nádorů plic, celkové důsledky pro organismus, příklady recentních studií. - Úloha faktorů vnějšího prostředí v rozvoji jaterních onemocnění. Toxické látky, alkohol, vybrané složky výživy, virová hepatitida atd. a jejich vliv na rozvoj nádorů jater a některých chronických onemocnění jater, související statistiky a epidemiologické studie. Poškození jater jako centrálního orgánu metabolismu a jeho dopad na celkový zdravotní stav organismu, příklady recentních studií, zhodnocení zdravotních rizik. - Environmentální faktory vyvolávající či přispívající ke vzniku fenoménu vývojové a chronické neurotoxicity. Chemické i biologické faktory, které se mohou běžně vyskytovat v našem prostředí a podílet se na vzniku a rozvoji neurologických poruch u dětí a starších osob. Jejich původ, způsoby expozice, epidemiologické studie prokazující jejich chronický a kumulativní účinek. Neurologická onemocnění a poruchy soustředění, narušení kognitivních funkcí, autismus, ADHD, Parkinsonova choroba vs. parkinsonimus, Alzheimerova choroba. - Environmentální faktory vyvolávající vznik a případně přenos onkogenních mutací na další generaci. Onkogenní viry, role bakterií v onkogenezi. - Role mikrobiomu v rozvoji neurologických/neuropatologických poruch a v rozvoji nádorového onemocnění. - Homeostáza, zdraví a nemoc - základní pojmy, stručný úvod. Negativní a pozitivní zpětná vazba, její význam pro zachování homeostázy, rovnováhy na buněčné, tkáňové a systémové. Organismus jako hierarchický systém, spolupůsobení nervové, endokrinní a humorální soustavy. Stres jako modelový příklad systémového působení, jeho příčiny a důsledky. Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. vybrané terapeutické možnosti.

Literatura

doporučená literatura
• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, (Nutrition in oncology) Brno 2004
• ZADÁK, Zdeněk. Výživa v intenzivní péči. 2. rozš. a aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2009, 542 s. ISBN 9788024728445. info
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? Výživa pro 3. tisícitletí. (What we eat and drink? Nutrition for 3rd millenium) 1. vyd. Praha: Olympia, 2003. 246 s. ISBN 80-7033-814-8.
• Jak vzdorovat rakovině. (How to resist cancer) Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993. 205 s. ISBN 80-7169-040-6.
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• Speciální vybraná reviews a vědecké články (Thematic reviews and research papers)

Výukové metody

Základní přednášky učitelů a diskuse v hodině. Zpracování vlastního vybraného odborného tématu a prezentace studentů dikusí v hodině.

Metody hodnocení

Účast na přednáškách není povinná, ale je velmi doporučována kvůli porozumění probíraným tématům, diskusi s ostatními studenty a vytváření a vyjadřování vlastních názorů. Předpokladem zakončení kurzu je zpracování krátké prezentace pro ostatní studenty s diskusí zadaného tématu. Kurz je zakončen písemnou zkouškou hodnocenou učitelem. Studenti musí odpovědět správně minimálně 50% otázek z oblastí probíraných na přednáškách.

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: zk.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
doc. RNDr. Alena Hyršlová Vaculová, Ph.D. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)
Mgr. Jiřina Procházková, Ph.D. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Rozvrh

Po 1. 3. až Pá 14. 5. Čt 9:00–10:50 online_B3

Předpoklady

SOUHLAS
Předpokladem jsou základní znalosti biochemie, buněčné fyziologie a molekulární biologie. Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Mechanismy karcinogeneze.

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: V období jaro 2021 je předmět vypisován primárně studentům, kteří jej mají ve studijním plánu jako povinný. Na předmět se vztahuje povinnost registrace, bez registrace může být znemožněn zápis předmětu!

Mateřské obory/plány

předmět má 6 mateřských oborů, zobrazit

Cíle předmětu

Cílem předmětu je seznámit studenty s poznatky o příčinách vzniku a rozvoje vybraných poruch a onemocnění, zejména tzv. civilizačních chorob, jako jsou nádorová onemocnění, zánět, alergie, stres, onemocnění plic, jater, kardiovaskulární choroby, neurologické i psychické poruchy, včetně přístupů a metod jejich výzkumu a vybranými epidemiologickými studiemi. Jedná se zejména o vliv faktorů vnějšího prostředí (chemických i biologických) na zdraví člověka, vliv specifických složek výživy, životního stylu a využití poznatků v prevenci různých onemocnění. Studenti získají rovněž informace o existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, o zásadních procesech nutných pro udržení jeho normálních funkcí i faktorech, které mohou tyto funkce narušovat.

Výstupy z učení

Na konci tohoto kurzu bude student schopen: popsat nejdůležitější chemické a biologické faktory vnějšího prostředí, které ovlivňují zdraví člověka na úrovni konkrétních orgánů i organismu jako celku, a znát možnosti, jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších chorob; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště pochopit zásadní procesy nutné pro udržení jeho rovnováhy; interpretovat a využít znalosti o působení faktorů vnějšího prostředí na lidské zdraví s ohledem na možnosti prevence a léčby; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat, prezentovat a diskutovat zadané téma.

Osnova

• - Příčiny vzniku a rozvoje nejčastějších civilizačních chorob - genetická predispozice, negenetické příčiny. Typy studií (epidemiologické, populační, experimentální, klinické); výskyt nádorových a jiných onemocnění (v ČR, ve světě), zdroje informací - zdravotnická ročenka ČR, SVOD, NOR. Problémy specifických studií. Proces karcinogeneze - základní faktory podporující vznik nádorů, genetické a negenetické příčiny, endogenní faktory - úloha hormonů. Civilizační choroby a životní styl (kouření, dieta, fyzická aktivita). - Výživa - příjem a výdej energie, dietetické lipidy – vláknina a butyrát, esenciální polynenasycené mastné kyseliny a jejich význam pro zdraví (kardiovaskulární choroby, vývoj novorozence, deprese a neurodegenerativní choroby, nádorové onemocnění). Epidemiologické versus experimentální studie. - Chemoprevence, terapie, paliativní léčba, prediktivní onkologie - detekce specifických parametrů, srovnání metod a interpretace naměřených parametrů. - Úloha faktorů vnějšího prostředí v rozvoji plicních onemocnění. Toxické látky v ovzduší a cigaretovém kouři. Vliv kouření na zdraví lidského organismu, zejména s ohledem na rozvoj nádorů plic a vybraných chronických onemocnění plic, související statistiky a epidemiologické studie, zhodnocení zdravotních rizik. Epigenetické změny vyvolané látkami z cigaretového kouře a jejich význam ve vývoji nádorů plic, celkové důsledky pro organismus, příklady recentních studií. - Úloha faktorů vnějšího prostředí v rozvoji jaterních onemocnění. Toxické látky, alkohol, vybrané složky výživy, virová hepatitida atd. a jejich vliv na rozvoj nádorů jater a některých chronických onemocnění jater, související statistiky a epidemiologické studie. Poškození jater jako centrálního orgánu metabolismu a jeho dopad na celkový zdravotní stav organismu, příklady recentních studií, zhodnocení zdravotních rizik. - Environmentální faktory vyvolávající či přispívající ke vzniku fenoménu vývojové a chronické neurotoxicity. Chemické i biologické faktory, které se mohou běžně vyskytovat v našem prostředí a podílet se na vzniku a rozvoji neurologických poruch u dětí a starších osob. Jejich původ, způsoby expozice, epidemiologické studie prokazující jejich chronický a kumulativní účinek. Neurologická onemocnění a poruchy soustředění, narušení kognitivních funkcí, autismus, ADHD, Parkinsonova choroba vs. parkinsonimus, Alzheimerova choroba. - Environmentální faktory vyvolávající vznik a případně přenos onkogenních mutací na další generaci. Onkogenní viry, role bakterií v onkogenezi. - Role mikrobiomu v rozvoji neurologických/neuropatologických poruch a v rozvoji nádorového onemocnění. - Homeostáza, zdraví a nemoc - základní pojmy, stručný úvod. Negativní a pozitivní zpětná vazba, její význam pro zachování homeostázy, rovnováhy na buněčné, tkáňové a systémové. Organismus jako hierarchický systém, spolupůsobení nervové, endokrinní a humorální soustavy. Stres jako modelový příklad systémového působení, jeho příčiny a důsledky. Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. vybrané terapeutické možnosti.

Literatura

doporučená literatura
• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, (Nutrition in oncology) Brno 2004
• ZADÁK, Zdeněk. Výživa v intenzivní péči. 2. rozš. a aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2009, 542 s. ISBN 9788024728445. info
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? Výživa pro 3. tisícitletí. (What we eat and drink? Nutrition for 3rd millenium) 1. vyd. Praha: Olympia, 2003. 246 s. ISBN 80-7033-814-8.
• Jak vzdorovat rakovině. (How to resist cancer) Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993. 205 s. ISBN 80-7169-040-6.
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• Speciální vybraná reviews a vědecké články (Thematic reviews and research papers)

Výukové metody

Základní přednášky učitelů a diskuse v hodině. Zpracování vlastního vybraného odborného tématu a prezentace studentů dikusí v hodině.

Metody hodnocení

Účast na přednáškách není povinná, ale je velmi doporučována kvůli porozumění probíraným tématům, diskusi s ostatními studenty a vytváření a vyjadřování vlastních názorů. Předpokladem zakončení kurzu je zpracování krátké prezentace pro ostatní studenty s diskusí zadaného tématu. Kurz je zakončen písemnou zkouškou hodnocenou učitelem. Studenti musí odpovědět správně minimálně 50% otázek z oblastí probíraných na přednáškách.

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: zk.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
doc. RNDr. Alena Hyršlová Vaculová, Ph.D. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Rozvrh

Čt 10:00–11:50 D36/215

Předpoklady

Předpokladem jsou základní znalosti biochemie, buněčné fyziologie a molekulární biologie. Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Mechanismy karcinogeneze.

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: Na předmět se vztahuje povinnost registrace, bez registrace může být znemožněn zápis předmětu!

Mateřské obory/plány

předmět má 6 mateřských oborů, zobrazit

Cíle předmětu

Cílem předmětu je seznámit studenty s poznatky o příčinách vzniku a rozvoje vybraných poruch a onemocnění, zejména tzv. civilizačních chorob, jako jsou kardiovaskulární, nádorová onemocnění a dále zánět, alergie, stres i psychické poruchy, včetně přístupů a metod jejich studia. Jedná se zejména o vliv faktorů vnějšího prostředí na zdraví člověka s důrazem na úlohu životního stylu, prostředí a specifických složek výživy a využití poznatků v prevenci různých onemocnění. Studenti získají rovněž informace o existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, o zásadních procesech nutných pro udržení jeho normálních funkcí i faktorech, které mohou tyto funkce narušovat.

Výstupy z učení

Na konci tohoto kurzu bude student schopen:
popsat nejdůležitější faktory vnějšího prostředí, jejich dopad na zdraví člověka a možnosti jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších chorob; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště zásadní procesy nutné pro udržení jeho rovnováhy; interpretovat a využít znalosti o působení faktorů vnějšího prostředí na lidské zdraví s ohledem na možnosti prevence a léčby; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat, prezentovat a diskutovat zadané téma.

Osnova

• Příčiny vzniku a rozvoje nejčastějších civilizačních chorob - genetická predispozice, životní styl. Typy studií (epidemiologické, populační, experimentální, klinické); výskyt nádorových a jiných onemocnění (v ČR, ve světě), zdroje informací - zdravotnická ročenka ČR, SVOD, NOR. Problémy specifických studií. Proces karcinogeneze - základní faktory podporující vznik nádorů, genetické a negenetické příčiny, endogenní faktory - úloha hormonů. Kardiovaskulární choroby, karcinogeneze a životní styl (kouření, dieta, fyzická aktivita). Škodlivé faktory vnějšího prostředí - záření (ionizující, neionizující, chemické látky a xenobiotika (těžké kovy, aromatické uhlovodíky, PCB, pesticidy, léčiva apod.). Výživa - příjem a výdej energie, vliv vysokoglycidové, vysokotukové diety, specifické dietetické lipidy – vláknina a butyrát, mastné kyseliny, n-3 a n-6 polynenasycené mastné kyseliny a jejich význam pro zdraví (kardiovaskulární choroby, vývoj novorozence, deprese a neurodegenerativní choroby, nádorové onemocnění). Zelenina, ovoce a další prospěšné složky výživy. Chemoprevence - odhady rizik, cíle pro snížení rizika a mortality, protinádorové faktory. Současný systém detekce karcinogenních účinků látek: Genotoxicita (mutagenní účinky) – testy mutagenity. Problémy detekce negenotoxicky působících karcinogenů; Dlouhodobé testy na laboratorních zvířatech, krátkodobé testy - testy buněčné transformace, změny proliferace a apoptózy v tkáních, změny GJIC, detekce specifických biomarkerů (aktivity specifických buněčných enzymů a receptorů); Modely karcinogeneze – studium iniciačního a promočního působení látek - kůže, játra, ledviny, močový měchýř, čichové orgány; Příčiny rozdílné citlivosti (organismů, tkání a buněk) k působení karcinogenních látek; Odhady rizik – otázky dávek, prahové hodnoty, křivky dávka-odpověď, působení směsí látek (aditivita, synergismus, antagonismus. Význam experimentální ekotoxikologie – perspektivy, propojení s experimentální a prediktivní onkologií. Prevence, diagnostika a léčba nádorových onemocnění. Experimentální, epidemiologické a klinické studie, populační screening, diagnostické markery. Terapie, paliativní léčba, prediktivní onkologie - detekce specifických parametrů, srovnání metod a interpretace naměřených parametrů, hodnocení a interpretace dat - význam vícerozměrných matematických analýz. Homeostáza, zdraví a nemoc - základní pojmy, stručný úvod do teorie systémů. Negativní a pozitivní zpětná vazba, její význam pro zachování homeostázy, rovnováhy na buněčné, tkáňové a systémové. Organismus jako hierarchický systém, spolupůsobení nervové, endokrinní a humorální soustavy. Příčiny kardiovaskulárních chorob. Příčiny alergií a zánětu. Příčiny a důsledky stresu. Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti.

Literatura

doporučená literatura
• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, (Nutrition in oncology) Brno 2004
• ZADÁK, Zdeněk. Výživa v intenzivní péči. 2. rozš. a aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2009, 542 s. ISBN 9788024728445. info
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? Výživa pro 3. tisícitletí. (What we eat and drink? Nutrition for 3rd millenium) 1. vyd. Praha: Olympia, 2003. 246 s. ISBN 80-7033-814-8.
• Jak vzdorovat rakovině. (How to resist cancer) Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993. 205 s. ISBN 80-7169-040-6.
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• Speciální vybraná reviews a vědecké články (Thematic reviews and research papers)

Výukové metody

Základní přednášky učitelů a diskuse v hodině. Zpracování vlastního vybraného odborného tématu a prezentace s dikusí v hodině.

Metody hodnocení

Účast na přednáškách není povinná, ale je velmi doporučována kvůli porozumění probíraným tématům, diskusi s ostatními studenty a vytváření a vyjadřování vlastních názorů. Předpokladem zakončení kurzu je zpracování asi 10 min. prezentace pro ostatní studenty s diskusí zadaného tématu. Kurz je zakončen písemnou zkouškou hodnocenou učitelem. Studenti musí odpovědět správně minimálně 10 z 20ti otázek z oblastí probíraných v přednáškách.

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: zk.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
doc. RNDr. Alena Hyršlová Vaculová, Ph.D. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Rozvrh

Po 18. 2. až Pá 17. 5. Čt 11:00–12:50 D36/215

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Mechanismy karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: Na předmět se vztahuje povinnost registrace, bez registrace může být znemožněn zápis předmětu!

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Ekotoxikologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Ekotoxikologie)

Cíle předmětu

Cílem předmětu je seznámit studenty s poznatky o příčinách vzniku a rozvoje vybraných poruch a onemocnění, zejména tzv. civilizačních chorob, jako jsou kardiovaskulární, nádorová onemocnění a dále zánět, alergie, stres i psychické poruchy, včetně přístupů a metod jejich studia. Jedná se zejména o vliv faktorů vnějšího prostředí na zdraví člověka s důrazem na úlohu životního stylu, prostředí a specifických složek výživy a využití poznatků v prevenci různých onemocnění. Studenti získají rovněž informace o existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, o zásadních procesech nutných pro udržení jeho normálních funkcí i faktorech, které mohou tyto funkce narušovat.

Výstupy z učení

Na konci tohoto kurzu bude student schopen:
popsat nejdůležitější faktory vnějšího prostředí, jejich dopad na zdraví člověka a možnosti jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších chorob; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště zásadní procesy nutné pro udržení jeho rovnováhy; interpretovat a využít znalosti o působení faktorů vnějšího prostředí na lidské zdraví s ohledem na možnosti prevence a léčby; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat, prezentovat a diskutovat zadané téma.

Osnova

• Příčiny vzniku a rozvoje nejčastějších civilizačních chorob - genetická predispozice, životní styl.
• Typy studií (epidemiologické, populační, experimentální, klinické), výskyt nádorových onemocnění (v ČR, ve světě).
• Proces karcinogeneze - základní faktory podporující vznik nádorů, genetické a negenetické příčiny, endogenní faktory - úloha hormonů.
• Karcinogeneze a životní styl (kouření, dieta, fyzická aktivita).
• Škodlivé faktory vnějšího prostředí - záření (ionizující, neionizující, chemické látky a xenobiotika (těžké kovy, aromatické uhlovodíky, PCB, pesticidy, léčiva apod.).
• Výživa - příjem a výdej energie, vliv vysokoglycidové, vysokotukové diety, specifické dietetické lipidy - butyrát, esenciální mastné kyseliny.
• Chemoprevence - odhady rizik, cíle pro snížení rizika a mortality, protinádorové faktory.
• Prevence, diagnostika a léčba nádorových onemocnění.
• Experimentální, epidemiologické a klinické studie, populační screening, diagnostické markery.
• Terapie - chirurgie, záření, chemoterapie, imunoterapie.
• Prediktivní onkologie - detekce specifických parametrů, srovnání metod a interpretace naměřených parametrů, data managment - význam vícerozměrných matematických analýz, prediktivní markery.
• Homeostáza, zdraví a nemoc - základní pojmy, stručný úvod do teorie systémů.
• Negativní a pozitivní zpětná vazba, její význam pro zachování homeostázy, rovnováhy na buněčné, tkáňové a systémové.
• Organismus jako hierarchický systém, spolupůsobení nervové, endokrinní a humorální soustavy.
• Příčiny kardiovaskulárních chorob.
• Příčiny alergií a zánětu.
• Příčiny a důsledky stresu.
• Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti.

Literatura

doporučená literatura
• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, (Nutrition in oncology) Brno 2004
• ZADÁK, Zdeněk. Výživa v intenzivní péči. 2. rozš. a aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2009, 542 s. ISBN 9788024728445. info
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? Výživa pro 3. tisícitletí. (What we eat and drink? Nutrition for 3rd millenium) 1. vyd. Praha: Olympia, 2003. 246 s. ISBN 80-7033-814-8.
• Jak vzdorovat rakovině. (How to resist cancer) Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993. 205 s. ISBN 80-7169-040-6.
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• Speciální vybraná reviews a vědecké články (Thematic reviews and research papers)

Výukové metody

Základní přednášky učitelů a diskuse v hodině. Zpracování vlastního vybraného odborného tématu a prezentace s dikusí v hodině.

Metody hodnocení

Účast na přednáškách není povinná, ale je velmi doporučována kvůli porozumění probíraným tématům, diskusi s ostatními studenty a vytváření a vyjadřování vlastních názorů. Předpokladem zakončení kurzu je zpracování asi 10 min. prezentace pro ostatní studenty s diskusí zadaného tématu. Kurz je zakončen písemnou zkouškou hodnocenou učitelem. Studenti musí odpovědět správně minimálně 5 z 10 otázek z oblastí probíraných v přednáškách.

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: zk.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Rozvrh

Čt 10:00–11:50 D36/215

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Mechanismy karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: Na předmět se vztahuje povinnost registrace, bez registrace může být znemožněn zápis předmětu!

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Ekotoxikologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Ekotoxikologie)

Cíle předmětu

Cílem předmětu je seznámit studenty s poznatky o příčinách vzniku a rozvoje vybraných poruch a onemocnění, zejména tzv. civilizačních chorob, jako jsou kardiovaskulární, nádorová onemocnění a dále zánět, alergie, stres i psychické poruchy, včetně přístupů a metod jejich studia. Jedná se zejména o vliv faktorů vnějšího prostředí na zdraví člověka s důrazem na úlohu životního stylu, prostředí a specifických složek výživy a využití poznatků v prevenci různých onemocnění. Studenti získají rovněž informace o existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, o zásadních procesech nutných pro udržení jeho normálních funkcí i faktorech, které mohou tyto funkce narušovat.

Výstupy z učení

Na konci tohoto kurzu bude student schopen:
popsat nejdůležitější faktory vnějšího prostředí, jejich dopad na zdraví člověka a možnosti jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších chorob; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště zásadní procesy nutné pro udržení jeho rovnováhy; interpretovat a využít znalosti o působení faktorů vnějšího prostředí na lidské zdraví s ohledem na možnosti prevence a léčby; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat, prezentovat a diskutovat zadané téma.

Osnova

• Příčiny vzniku a rozvoje nejčastějších civilizačních chorob - genetická predispozice, životní styl.
• Typy studií (epidemiologické, populační, experimentální, klinické), výskyt nádorových onemocnění (v ČR, ve světě).
• Proces karcinogeneze - základní faktory podporující vznik nádorů, genetické a negenetické příčiny, endogenní faktory - úloha hormonů.
• Karcinogeneze a životní styl (kouření, dieta, fyzická aktivita).
• Škodlivé faktory vnějšího prostředí - záření (ionizující, neionizující, chemické látky a xenobiotika (těžké kovy, aromatické uhlovodíky, PCB, pesticidy, léčiva apod.).
• Výživa - příjem a výdej energie, vliv vysokoglycidové, vysokotukové diety, specifické dietetické lipidy - butyrát, esenciální mastné kyseliny.
• Chemoprevence - odhady rizik, cíle pro snížení rizika a mortality, protinádorové faktory.
• Prevence, diagnostika a léčba nádorových onemocnění.
• Experimentální, epidemiologické a klinické studie, populační screening, diagnostické markery.
• Terapie - chirurgie, záření, chemoterapie, imunoterapie.
• Prediktivní onkologie - detekce specifických parametrů, srovnání metod a interpretace naměřených parametrů, data managment - význam vícerozměrných matematických analýz, prediktivní markery.
• Homeostáza, zdraví a nemoc - základní pojmy, stručný úvod do teorie systémů.
• Negativní a pozitivní zpětná vazba, její význam pro zachování homeostázy, rovnováhy na buněčné, tkáňové a systémové.
• Organismus jako hierarchický systém, spolupůsobení nervové, endokrinní a humorální soustavy.
• Příčiny kardiovaskulárních chorob.
• Příčiny alergií a zánětu.
• Příčiny a důsledky stresu.
• Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti.

Literatura

doporučená literatura
• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, (Nutrition in oncology) Brno 2004
• ZADÁK, Zdeněk. Výživa v intenzivní péči. 2. rozš. a aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2009, 542 s. ISBN 9788024728445. info
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? Výživa pro 3. tisícitletí. (What we eat and drink? Nutrition for 3rd millenium) 1. vyd. Praha: Olympia, 2003. 246 s. ISBN 80-7033-814-8.
• Jak vzdorovat rakovině. (How to resist cancer) Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993. 205 s. ISBN 80-7169-040-6.
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• Speciální vybraná reviews a vědecké články (Thematic reviews and research papers)

Výukové metody

Základní přednášky učitelů a diskuse v hodině. Zpracování vlastního vybraného odborného tématu a prezentace s dikusí v hodině.

Metody hodnocení

Účast na přednáškách není povinná, ale je velmi doporučována kvůli porozumění probíraným tématům, diskusi s ostatními studenty a vytváření a vyjadřování vlastních názorů. Předpokladem zakončení kurzu je zpracování asi 10 min. prezentace pro ostatní studenty s diskusí zadaného tématu. Kurz je zakončen písemnou zkouškou hodnocenou učitelem. Studenti musí odpovědět správně minimálně 5 z 10 otázek z oblastí probíraných v přednáškách.

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: kz.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Rozvrh

Čt 12:00–13:50 D36/215

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: POZOR: Ze zdravotních důvodů nebude tento předmět vyučován v semestru jaro 2017! Výjimečně bude přesunut do semestru podzim 2017.

Na předmět se vztahuje povinnost registrace.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Ekotoxikologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Ekotoxikologie)

Cíle předmětu

Na konci tohoto kurzu bude student schopen: popsat nejdůležitější faktory vnějšího prostředí, jejich dopad na zdraví člověka a možnosti jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy (zejména lipidové povahy) v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění a dále zánět, alergie a stres; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí; interpretovat a využít znalosti o faktorech vnějšího prostředí (zejména dietetických) ovlivňujících lidské zdraví a o možnostech prevence onemocnění; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat a prezentovat zadané téma

Osnova

• Příčiny vzniku a rozvoje nejčastějších civilizačních chorob - genetická predispozice, životní styl.
• Typy studií (epidemiologické, populační, experimentální, klinické), výskyt nádorových onemocnění (v ČR, ve světě).
• Proces karcinogeneze - základní faktory podporující vznik nádorů, genetické a negenetické příčiny, endogenní faktory - úloha hormonů.
• Karcinogeneze a životní styl (kouření, dieta, fyzická aktivita).
• Škodlivé faktory vnějšího prostředí - záření (ionizující, neionizující, chemické látky a xenobiotika (těžké kovy, aromatické uhlovodíky, PCB, pesticidy, léčiva apod.).
• Výživa - příjem a výdej energie, vliv vysokoglycidové, vysokotukové diety, specifické dietetické lipidy - butyrát, esenciální mastné kyseliny.
• Chemoprevence - odhady rizik, cíle pro snížení rizika a mortality, protinádorové faktory.
• Prevence, diagnostika a léčba nádorových onemocnění.
• Experimentální, epidemiologické a klinické studie, populační screening, diagnostické markery.
• Terapie - chirurgie, záření, chemoterapie, imunoterapie.
• Prediktivní onkologie - detekce specifických parametrů, srovnání metod a interpretace naměřených parametrů, data managment - význam vícerozměrných matematických analýz, prediktivní markery.
• Homeostáza, zdraví a nemoc - základní pojmy, stručný úvod do teorie systémů.
• Negativní a pozitivní zpětná vazba, její význam pro zachování homeostázy, rovnováhy na buněčné, tkáňové a systémové.
• Organismus jako hierarchický systém, spolupůsobení nervové, endokrinní a humorální soustavy.
• Příčiny kardiovaskulárních chorob.
• Příčiny alergií a zánětu.
• Příčiny a důsledky stresu.
• Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti.

Literatura

doporučená literatura
• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, (Nutrition in oncology) Brno 2004
• ZADÁK, Zdeněk. Výživa v intenzivní péči. 2. rozš. a aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2009, 542 s. ISBN 9788024728445. info
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? Výživa pro 3. tisícitletí. (What we eat and drink? Nutrition for 3rd millenium) 1. vyd. Praha: Olympia, 2003. 246 s. ISBN 80-7033-814-8.
• Jak vzdorovat rakovině. (How to resist cancer) Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993. 205 s. ISBN 80-7169-040-6.
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• Speciální vybraná reviews a vědecké články (Thematic reviews and research papers)

Výukové metody

Základní přednášky učitelů a diskuse v hodině. Zpracování vlastního vybraného odborného tématu a prezentace s dikusí v hodině.

Metody hodnocení

Účast na přednáškách není povinná, ale je velmi doporučována kvůli porozumění probíraným tématům, diskusi s ostatními studenty a vytváření a vyjadřování vlastních názorů. Předpokladem zakončení kurzu je zpracování a asi 10 min. prezentace pro ostatní studenty s diskusí zadaného tématu. Kurz je zakončen písemnou zkouškou hodnocenou učitelem. Studenti musí odpovědět správně minimálně 5 z 10 otázek z oblastí probíraných v přednáškách.

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: kz.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Rozvrh

Čt 11:00–12:50 D36/215

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: Na předmět se vztahuje povinnost registrace, bez registrace může být znemožněn zápis předmětu!

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Ekotoxikologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Ekotoxikologie)

Cíle předmětu

Na konci tohoto kurzu bude student schopen: popsat nejdůležitější faktory vnějšího prostředí, jejich dopad na zdraví člověka a možnosti jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy (zejména lipidové povahy) v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění a dále zánět, alergie a stres; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí; interpretovat a využít znalosti o faktorech vnějšího prostředí (zejména dietetických) ovlivňujících lidské zdraví a o možnostech prevence onemocnění; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat a prezentovat zadané téma

Osnova

• Příčiny vzniku a rozvoje nejčastějších civilizačních chorob - genetická predispozice, životní styl.
• Typy studií (epidemiologické, populační, experimentální, klinické), výskyt nádorových onemocnění (v ČR, ve světě).
• Proces karcinogeneze - základní faktory podporující vznik nádorů, genetické a negenetické příčiny, endogenní faktory - úloha hormonů.
• Karcinogeneze a životní styl (kouření, dieta, fyzická aktivita).
• Škodlivé faktory vnějšího prostředí - záření (ionizující, neionizující, chemické látky a xenobiotika (těžké kovy, aromatické uhlovodíky, PCB, pesticidy, léčiva apod.).
• Výživa - příjem a výdej energie, vliv vysokoglycidové, vysokotukové diety, specifické dietetické lipidy - butyrát, esenciální mastné kyseliny.
• Chemoprevence - odhady rizik, cíle pro snížení rizika a mortality, protinádorové faktory.
• Prevence, diagnostika a léčba nádorových onemocnění.
• Experimentální, epidemiologické a klinické studie, populační screening, diagnostické markery.
• Terapie - chirurgie, záření, chemoterapie, imunoterapie.
• Prediktivní onkologie - detekce specifických parametrů, srovnání metod a interpretace naměřených parametrů, data managment - význam vícerozměrných matematických analýz, prediktivní markery.
• Homeostáza, zdraví a nemoc - základní pojmy, stručný úvod do teorie systémů.
• Negativní a pozitivní zpětná vazba, její význam pro zachování homeostázy, rovnováhy na buněčné, tkáňové a systémové.
• Organismus jako hierarchický systém, spolupůsobení nervové, endokrinní a humorální soustavy.
• Příčiny kardiovaskulárních chorob.
• Příčiny alergií a zánětu.
• Příčiny a důsledky stresu.
• Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti.

Literatura

doporučená literatura
• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, (Nutrition in oncology) Brno 2004
• ZADÁK, Zdeněk. Výživa v intenzivní péči. 2. rozš. a aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2009, 542 s. ISBN 9788024728445. info
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? Výživa pro 3. tisícitletí. (What we eat and drink? Nutrition for 3rd millenium) 1. vyd. Praha: Olympia, 2003. 246 s. ISBN 80-7033-814-8.
• Jak vzdorovat rakovině. (How to resist cancer) Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993. 205 s. ISBN 80-7169-040-6.
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• Speciální vybraná reviews a vědecké články (Thematic reviews and research papers)

Výukové metody

Základní přednášky učitelů a diskuse v hodině. Zpracování vlastního vybraného odborného tématu a prezentace s dikusí v hodině.

Metody hodnocení

Účast na přednáškách není povinná, ale je velmi doporučována kvůli porozumění probíraným tématům, diskusi s ostatními studenty a vytváření a vyjadřování vlastních názorů. Předpokladem zakončení kurzu je zpracování a asi 10 min. prezentace pro ostatní studenty s diskusí zadaného tématu. Kurz je zakončen písemnou zkouškou hodnocenou učitelem. Studenti musí odpovědět správně minimálně 5 z 10 otázek z oblastí probíraných v přednáškách.

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: kz.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Rozvrh

Út 10:00–11:50 D36/212

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: Na předmět se vztahuje povinnost registrace, bez registrace může být znemožněn zápis předmětu!

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Ekotoxikologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Ekotoxikologie)

Cíle předmětu

Na konci tohoto kurzu bude student schopen: popsat nejdůležitější faktory vnějšího prostředí, jejich dopad na zdraví člověka a možnosti jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy (zejména lipidové povahy) v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění a dále zánět, alergie a stres; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí; interpretovat a využít znalosti o faktorech vnějšího prostředí (zejména dietetických) ovlivňujících lidské zdraví a o možnostech prevence onemocnění; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat a prezentovat zadané téma

Osnova

• Příčiny vzniku a rozvoje nejčastějších civilizačních chorob - genetická predispozice, životní styl.
• Typy studií (epidemiologické, populační, experimentální, klinické), výskyt nádorových onemocnění (v ČR, ve světě).
• Proces karcinogeneze - základní faktory podporující vznik nádorů, genetické a negenetické příčiny, endogenní faktory - úloha hormonů.
• Karcinogeneze a životní styl (kouření, dieta, fyzická aktivita).
• Škodlivé faktory vnějšího prostředí - záření (ionizující, neionizující, chemické látky a xenobiotika (těžké kovy, aromatické uhlovodíky, PCB, pesticidy, léčiva apod.).
• Výživa - příjem a výdej energie, vliv vysokoglycidové, vysokotukové diety, specifické dietetické lipidy - butyrát, esenciální mastné kyseliny.
• Chemoprevence - odhady rizik, cíle pro snížení rizika a mortality, protinádorové faktory.
• Prevence, diagnostika a léčba nádorových onemocnění.
• Experimentální, epidemiologické a klinické studie, populační screening, diagnostické markery.
• Terapie - chirurgie, záření, chemoterapie, imunoterapie.
• Prediktivní onkologie - detekce specifických parametrů, srovnání metod a interpretace naměřených parametrů, data managment - význam vícerozměrných matematických analýz, prediktivní markery.
• Homeostáza, zdraví a nemoc - základní pojmy, stručný úvod do teorie systémů.
• Negativní a pozitivní zpětná vazba, její význam pro zachování homeostázy, rovnováhy na buněčné, tkáňové a systémové.
• Organismus jako hierarchický systém, spolupůsobení nervové, endokrinní a humorální soustavy.
• Příčiny kardiovaskulárních chorob.
• Příčiny alergií a zánětu.
• Příčiny a důsledky stresu.
• Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti.

Literatura

doporučená literatura
• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, (Nutrition in oncology) Brno 2004
• ZADÁK, Zdeněk. Výživa v intenzivní péči. 2. rozš. a aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2009, 542 s. ISBN 9788024728445. info
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? Výživa pro 3. tisícitletí. (What we eat and drink? Nutrition for 3rd millenium) 1. vyd. Praha: Olympia, 2003. 246 s. ISBN 80-7033-814-8.
• Jak vzdorovat rakovině. (How to resist cancer) Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993. 205 s. ISBN 80-7169-040-6.
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• Speciální vybraná reviews a vědecké články (Thematic reviews and research papers)

Výukové metody

Základní přednášky učitelů a diskuse v hodině. Zpracování vlastního vybraného odborného tématu a prezentace s dikusí v hodině.

Metody hodnocení

Účast na přednáškách není povinná, ale je velmi doporučována kvůli porozumění probíraným tématům, diskusi s ostatními studenty a vytváření a vyjadřování vlastních názorů. Předpokladem zakončení kurzu je zpracování a asi 10 min. prezentace pro ostatní studenty s diskusí zadaného tématu. Kurz je zakončen písemnou zkouškou hodnocenou učitelem. Studenti musí odpovědět správně minimálně 5 z 10 otázek z oblastí probíraných v přednáškách.

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: kz.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Rozvrh

Út 10:00–11:50 BFU

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: Na předmět se vztahuje povinnost registrace, bez registrace může být znemožněn zápis předmětu!

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Ekotoxikologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Ekotoxikologie)

Cíle předmětu

Na konci tohoto kurzu bude student schopen: popsat nejdůležitější faktory vnějšího prostředí, jejich dopad na zdraví člověka a možnosti jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy (zejména lipidové povahy) v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění a dále zánět, alergie a stres; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí; interpretovat a využít znalosti o faktorech vnějšího prostředí (zejména dietetických) ovlivňujících lidské zdraví a o možnostech prevence onemocnění; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat a prezentovat zadané téma

Osnova

• Příčiny vzniku a rozvoje nejčastějších civilizačních chorob - genetická predispozice, životní styl.
• Typy studií (epidemiologické, populační, experimentální, klinické), výskyt nádorových onemocnění (v ČR, ve světě).
• Proces karcinogeneze - základní faktory podporující vznik nádorů, genetické a negenetické příčiny, endogenní faktory - úloha hormonů.
• Karcinogeneze a životní styl (kouření, dieta, fyzická aktivita).
• Škodlivé faktory vnějšího prostředí - záření (ionizující, neionizující, chemické látky a xenobiotika (těžké kovy, aromatické uhlovodíky, PCB, pesticidy, léčiva apod.).
• Výživa - příjem a výdej energie, vliv vysokoglycidové, vysokotukové diety, specifické dietetické lipidy - butyrát, esenciální mastné kyseliny.
• Chemoprevence - odhady rizik, cíle pro snížení rizika a mortality, protinádorové faktory.
• Prevence, diagnostika a léčba nádorových onemocnění.
• Experimentální, epidemiologické a klinické studie, populační screening, diagnostické markery.
• Terapie - chirurgie, záření, chemoterapie, imunoterapie.
• Prediktivní onkologie - detekce specifických parametrů, srovnání metod a interpretace naměřených parametrů, data managment - význam vícerozměrných matematických analýz, prediktivní markery.
• Homeostáza, zdraví a nemoc - základní pojmy, stručný úvod do teorie systémů.
• Negativní a pozitivní zpětná vazba, její význam pro zachování homeostázy, rovnováhy na buněčné, tkáňové a systémové.
• Organismus jako hierarchický systém, spolupůsobení nervové, endokrinní a humorální soustavy.
• Příčiny kardiovaskulárních chorob.
• Příčiny alergií a zánětu.
• Příčiny a důsledky stresu.
• Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti.

Literatura

doporučená literatura
• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, (Nutrition in oncology) Brno 2004
• ZADÁK, Zdeněk. Výživa v intenzivní péči. 2. rozš. a aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2009, 542 s. ISBN 9788024728445. info
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? Výživa pro 3. tisíciletí. (What we eat and drink? Nutrition for 3rd millenium)1. vyd. Praha: Olympia, 2003. 246 s. ISBN 80-7033-814-8.
• Jak vzdorovat rakovině. (How to resist cancer) Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993. 205 s. ISBN 80-7169-040-6.
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• Vybrané speciální reviews a vědecké články. Recommended thematic reviews and research papers

Výukové metody

Přednášky, vlastní zpracování vybraného tématu a prezentace v hodině, diskuse v hodině.

Metody hodnocení

Vlastní prezentace zadaného tématu, závěrečný písemný test

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: kz.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Rozvrh

Út 10:00–11:50 BFU

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Ekotoxikologie)
• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Fyziologie živočichů)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Ekotoxikologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Ekotoxikologie)

Cíle předmětu

Na konci tohoto kurzu bude student schopen: popsat nejdůležitější faktory vnějšího prostředí, jejich dopad na zdraví člověka a možnosti jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy (zejména lipidové povahy) v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění a dále zánět, alergie a stres; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí; interpretovat a využít znalosti o faktorech vnějšího prostředí (zejména dietetických) ovlivňujících lidské zdraví a o možnostech prevence onemocnění; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat a prezentovat zadané téma

Osnova

• Příčiny vzniku a rozvoje nejčastějších civilizačních chorob - genetická predispozice, životní styl.
• Typy studií (epidemiologické, populační, experimentální, klinické), výskyt nádorových onemocnění (v ČR, ve světě).
• Proces karcinogeneze - základní faktory podporující vznik nádorů, genetické a negenetické příčiny, endogenní faktory - úloha hormonů.
• Karcinogeneze a životní styl (kouření, dieta, fyzická aktivita).
• Škodlivé faktory vnějšího prostředí - záření (ionizující, neionizující, chemické látky a xenobiotika (těžké kovy, aromatické uhlovodíky, PCB, pesticidy, léčiva apod.).
• Výživa - příjem a výdej energie, vliv vysokoglycidové, vysokotukové diety, specifické dietetické lipidy - butyrát, esenciální mastné kyseliny.
• Chemoprevence - odhady rizik, cíle pro snížení rizika a mortality, protinádorové faktory.
• Prevence, diagnostika a léčba nádorových onemocnění.
• Experimentální, epidemiologické a klinické studie, populační screening, diagnostické markery.
• Terapie - chirurgie, záření, chemoterapie, imunoterapie.
• Prediktivní onkologie - detekce specifických parametrů, srovnání metod a interpretace naměřených parametrů, data managment - význam vícerozměrných matematických analýz, prediktivní markery.
• Homeostáza, zdraví a nemoc - základní pojmy, stručný úvod do teorie systémů.
• Negativní a pozitivní zpětná vazba, její význam pro zachování homeostázy, rovnováhy na buněčné, tkáňové a systémové.
• Organismus jako hierarchický systém, spolupůsobení nervové, endokrinní a humorální soustavy.
• Příčiny kardiovaskulárních chorob.
• Příčiny alergií a zánětu.
• Příčiny a důsledky stresu.
• Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti.

Literatura

• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, Brno 2004
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? : výživa pro 3. tisícitletí. 1. vyd. Praha: Olympia, 2003, 246 s. ISBN 8070338148. info
• Jak vzdorovat rakovině. Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993, 205 s. ISBN 80-7169-040-6. info
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• + speciální rewiev a separáty

Výukové metody

Přednášky, vlastní zpracování vybraného tématu a prezentace v hodině, diskuse v hodině.

Metody hodnocení

Vlastní prezentace zadaného tématu, závěrečný písemný test

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: kz.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.

Rozvrh

Út 10:00–11:50 BFU

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Ekotoxikologie)
• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Fyziologie živočichů)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Ekotoxikologie)

Cíle předmětu

Na konci tohoto kurzu bude student schopen: popsat nejdůležitější faktory vnějšího prostředí, jejich dopad na zdraví člověka a možnosti jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy (zejména lipidové povahy) v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění a dále zánět, alergie a stres; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí; interpretovat a využít znalosti o faktorech vnějšího prostředí (zejména dietetických) ovlivňujících lidské zdraví a o možnostech prevence onemocnění; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat a prezentovat zadané téma

Osnova

• Příčiny vzniku a rozvoje nejčastějších civilizačních chorob - genetická predispozice, životní styl.
• Typy studií (epidemiologické, populační, experimentální, klinické), výskyt nádorových onemocnění (v ČR, ve světě).
• Proces karcinogeneze - základní faktory podporující vznik nádorů, genetické a negenetické příčiny, endogenní faktory - úloha hormonů.
• Karcinogeneze a životní styl (kouření, dieta, fyzická aktivita).
• Škodlivé faktory vnějšího prostředí - záření (ionizující, neionizující, chemické látky a xenobiotika (těžké kovy, aromatické uhlovodíky, PCB, pesticidy, léčiva apod.).
• Výživa - příjem a výdej energie, vliv vysokoglycidové, vysokotukové diety, specifické dietetické lipidy - butyrát, esenciální mastné kyseliny.
• Chemoprevence - odhady rizik, cíle pro snížení rizika a mortality, protinádorové faktory.
• Prevence, diagnostika a léčba nádorových onemocnění.
• Experimentální, epidemiologické a klinické studie, populační screening, diagnostické markery.
• Terapie - chirurgie, záření, chemoterapie, imunoterapie.
• Prediktivní onkologie - detekce specifických parametrů, srovnání metod a interpretace naměřených parametrů, data managment - význam vícerozměrných matematických analýz, prediktivní markery.
• Homeostáza, zdraví a nemoc - základní pojmy, stručný úvod do teorie systémů.
• Negativní a pozitivní zpětná vazba, její význam pro zachování homeostázy, rovnováhy na buněčné, tkáňové a systémové.
• Organismus jako hierarchický systém, spolupůsobení nervové, endokrinní a humorální soustavy.
• Příčiny kardiovaskulárních chorob.
• Příčiny alergií a zánětu.
• Příčiny a důsledky stresu.
• Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti.

Literatura

• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, Brno 2004
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? : výživa pro 3. tisícitletí. 1. vyd. Praha: Olympia, 2003, 246 s. ISBN 8070338148. info
• Jak vzdorovat rakovině. Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993, 205 s. ISBN 80-7169-040-6. info
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• + speciální rewiev a separáty

Výukové metody

Přednášky, vlastní zpracování vybraného tématu a prezentace v hodině, diskuse v hodině.

Metody hodnocení

Vlastní prezentace zadaného tématu, závěrečný písemný test

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: kz.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.

Rozvrh

Út 13:00–14:50 BFU

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Ekotoxikologie)
• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Fyziologie živočichů)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Ekotoxikologie)

Cíle předmětu

Na konci tohoto kurzu bude student schopen: popsat nejdůležitější faktory vnějšího prostředí, jejich dopad na zdraví člověka a možnosti jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy (zejména lipidové povahy) v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění a dále zánět, alergie a stres; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí; interpretovat a využít znalosti o faktorech vnějšího prostředí (zejména dietetických) ovlivňujících lidské zdraví a o možnostech prevence onemocnění; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat a prezentovat zadané téma

Osnova

• Příčiny vzniku a rozvoje nejčastějších civilizačních chorob - genetická predispozice, životní styl.
• Typy studií (epidemiologické, populační, experimentální, klinické), výskyt nádorových onemocnění (v ČR, ve světě).
• Proces karcinogeneze - základní faktory podporující vznik nádorů, genetické a negenetické příčiny, endogenní faktory - úloha hormonů.
• Karcinogeneze a životní styl (kouření, dieta, fyzická aktivita).
• Škodlivé faktory vnějšího prostředí - záření (ionizující, neionizující, chemické látky a xenobiotika (těžké kovy, aromatické uhlovodíky, PCB, pesticidy, léčiva apod.).
• Výživa - příjem a výdej energie, vliv vysokoglycidové, vysokotukové diety, specifické dietetické lipidy - butyrát, esenciální mastné kyseliny.
• Chemoprevence - odhady rizik, cíle pro snížení rizika a mortality, protinádorové faktory.
• Prevence, diagnostika a léčba nádorových onemocnění.
• Experimentální, epidemiologické a klinické studie, populační screening, diagnostické markery.
• Terapie - chirurgie, záření, chemoterapie, imunoterapie.
• Prediktivní onkologie - detekce specifických parametrů, srovnání metod a interpretace naměřených parametrů, data managment - význam vícerozměrných matematických analýz, prediktivní markery.
• Homeostáza, zdraví a nemoc - základní pojmy, stručný úvod do teorie systémů.
• Negativní a pozitivní zpětná vazba, její význam pro zachování homeostázy, rovnováhy na buněčné, tkáňové a systémové.
• Organismus jako hierarchický systém, spolupůsobení nervové, endokrinní a humorální soustavy.
• Příčiny kardiovaskulárních chorob.
• Příčiny alergií a zánětu.
• Příčiny a důsledky stresu.
• Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti.

Literatura

• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, Brno 2004
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? : výživa pro 3. tisícitletí. 1. vyd. Praha: Olympia, 2003, 246 s. ISBN 8070338148. info
• Jak vzdorovat rakovině. Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993, 205 s. ISBN 80-7169-040-6. info
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• + speciální rewiev a separáty

Výukové metody

Přednášky, vlastní zpracování vybraného tématu a prezentace v hodině, diskuse v hodině.

Metody hodnocení

Vlastní prezentace zadaného tématu, závěrečný písemný test

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: kz.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.

Rozvrh

Út 15:00–16:50 BFU

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Ekotoxikologie)
• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Fyziologie živočichů)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Ekotoxikologie)

Cíle předmětu

Přednáška podává přehled nejdůležitějších faktorů vnějšího prostředí a jejich dopadů na zdraví člověka a možností jak těmto chorobám předcházet. Pozornost je zaměřena na specifické složky výživy (zejména lipidové povahy) a jejich souvislost se vznikem a rozvojem nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění a dále zánět, alergie a stres. Na organismus je nahlíženo jako na hierarchický systém a jsou objasňovány zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí.
Hlavní cíle předmětu jsou:
získat přehled a základní znalosti o faktorech vnějšího prostředí (zejména dietetických) ovlivňujících lidské zdraví a o možnostech prevence onemocnění; seznámit se s nejnovějšími výsledky epidemiologických a vědeckých studií na toto téma; osvojit si schopnost zpracování a prezentace zadaného tématu

Osnova

• Příčiny vzniku a rozvoje nejčastějších civilizačních chorob - genetická predispozice, životní styl.
• Typy studií (epidemiologické, populační, experimentální, klinické), výskyt nádorových onemocnění (v ČR, ve světě).
• Proces karcinogeneze - základní faktory podporující vznik nádorů, genetické a negenetické příčiny, endogenní faktory - úloha hormonů.
• Karcinogeneze a životní styl (kouření, dieta, fyzická aktivita).
• Škodlivé faktory vnějšího prostředí - záření (ionizující, neionizující, chemické látky a xenobiotika (těžké kovy, aromatické uhlovodíky, PCB, pesticidy, léčiva apod.).
• Výživa - příjem a výdej energie, vliv vysokoglycidové, vysokotukové diety, specifické dietetické lipidy - butyrát, esenciální mastné kyseliny.
• Chemoprevence - odhady rizik, cíle pro snížení rizika a mortality, protinádorové faktory.
• Prevence, diagnostika a léčba nádorových onemocnění.
• Experimentální, epidemiologické a klinické studie, populační screening, diagnostické markery.
• Terapie - chirurgie, záření, chemoterapie, imunoterapie.
• Prediktivní onkologie - detekce specifických parametrů, srovnání metod a interpretace naměřených parametrů, data managment - význam vícerozměrných matematických analýz, prediktivní markery.
• Homeostáza, zdraví a nemoc - základní pojmy, stručný úvod do teorie systémů.
• Negativní a pozitivní zpětná vazba, její význam pro zachování homeostázy, rovnováhy na buněčné, tkáňové a systémové.
• Organismus jako hierarchický systém, spolupůsobení nervové, endokrinní a humorální soustavy.
• Příčiny kardiovaskulárních chorob.
• Příčiny alergií a zánětu.
• Příčiny a důsledky stresu.
• Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti.

Literatura

• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, Brno 2004
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? : výživa pro 3. tisícitletí. 1. vyd. Praha: Olympia, 2003, 246 s. ISBN 8070338148. info
• Jak vzdorovat rakovině. Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993, 205 s. ISBN 80-7169-040-6. info
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• + speciální rewiev a separáty

Metody hodnocení

Přednášky, vlastní zpracování vybraného tématu a prezentace v hodině, diskuse v hodině. Vlastní prezentace zadaného tématu, závěrečný písemný test

Navazující předměty

• C7530 Fyziologie buněčných systémů
• C8630 Genotoxicita a karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: kz.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.

Rozvrh

Út 15:00–16:50 BFU

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Ekotoxikologie)
• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Fyziologie živočichů)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Ekotoxikologie)

Cíle předmětu

Přednáška podává přehled o nejdůležitějších škodlivých faktorech vnějšího prostředí a jejich dopadech na zdraví člověka. Objasňuje podstatu a příčiny vzniku nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění, příčiny alergií a zánětu, důsledky stresu apod. a způsoby jak těmto chorobám předcházet. Na organismus je nahlíženo jako na hierarchický systém a jsou objasňovány zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí.

Osnova

• 1. Škodlivé faktory vnějšího prostředí Životní styl Dieta 2. Homeostáza, zdraví a nemoc Příčiny a důsledky stresu Nemoc z ozáření 3. Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti 4. Příčiny vzniku a rozvoje nádorových onemocnění. Experimentální, epidemiologické a klinické studie Populační screening 5. Diagnostické markery Prevence, diagnostika, terapie 6. Prediktivní onkologie Detekce specifických parametrů Srovnání metod a interpretace naměřených parametrů Zpracování dat a jejich interpretace

Literatura

• STRATIL, Pavel. ABC zdravé výživy. 1. vyd. Brno: Pavel Stratil, 1993, S: iii-ix,. ISBN 80-900029-8-6. info
• Jak vzdorovat rakovině. Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993, 205 s. ISBN 80-7169-040-6. info
• J. Neuwirt, E. Nečas: Kmenové buňky a krevní choroby, Avicenum Praha 1981
• STREJČEK, Jiří a Jindřich LOKAJ. Imunologie v klinické praxi. 1. vyd. Praha: Avicenum, 1985, 293 s. info
• V. Wagner, M. Wagnerová: Ekoimunologie, Avicenum, Praha 1988
• T. L. Walden Jr., N. K. Farzaneh: Biochemistry of ionizing radiation, Raven Press, New York, 1990
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• + speciální rewiev a separáty

Navazující předměty

• C7530 Fyziologie buněčných systémů
• C8630 Genotoxicita a karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: kz.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.

Rozvrh

Út 15:00–16:50 BFU

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Ekotoxikologie)
• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Fyziologie živočichů)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Ekotoxikologie)

Cíle předmětu

Přednáška podává přehled o nejdůležitějších škodlivých faktorech vnějšího prostředí a jejich dopadech na zdraví člověka. Objasňuje podstatu a příčiny vzniku nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění, příčiny alergií a zánětu, důsledky stresu apod. a způsoby jak těmto chorobám předcházet. Na organismus je nahlíženo jako na hierarchický systém a jsou objasňovány zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí.

Osnova

• 1. Škodlivé faktory vnějšího prostředí Životní styl Dieta 2. Homeostáza, zdraví a nemoc Příčiny a důsledky stresu Nemoc z ozáření 3. Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti 4. Příčiny vzniku a rozvoje nádorových onemocnění. Experimentální, epidemiologické a klinické studie Populační screening 5. Diagnostické markery Prevence, diagnostika, terapie 6. Prediktivní onkologie Detekce specifických parametrů Srovnání metod a interpretace naměřených parametrů Zpracování dat a jejich interpretace

Literatura

• STRATIL, Pavel. ABC zdravé výživy. 1. vyd. Brno: Pavel Stratil, 1993, S: iii-ix,. ISBN 80-900029-8-6. info
• Jak vzdorovat rakovině. Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993, 205 s. ISBN 80-7169-040-6. info
• J. Neuwirt, E. Nečas: Kmenové buňky a krevní choroby, Avicenum Praha 1981
• STREJČEK, Jiří a Jindřich LOKAJ. Imunologie v klinické praxi. 1. vyd. Praha: Avicenum, 1985, 293 s. info
• V. Wagner, M. Wagnerová: Ekoimunologie, Avicenum, Praha 1988
• T. L. Walden Jr., N. K. Farzaneh: Biochemistry of ionizing radiation, Raven Press, New York, 1990
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• + speciální rewiev a separáty

Navazující předměty

• C7530 Fyziologie buněčných systémů
• C8630 Genotoxicita a karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: k.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Ladislav Dušek, Ph.D.

Rozvrh

Út 15:00–16:50 BFU

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Ekotoxikologie (program PřF, M-BI)

Cíle předmětu

Přednáška podává přehled o nejdůležitějších škodlivých faktorech vnějšího prostředí a jejich dopadech na zdraví člověka. Objasňuje podstatu a příčiny vzniku nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění, příčiny alergií a zánětu, důsledky stresu apod. a způsoby jak těmto chorobám předcházet. Na organismus je nahlíženo jako na hierarchický systém a jsou objasňovány zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí.

Osnova

• 1. Škodlivé faktory vnějšího prostředí Životní styl Dieta 2. Homeostáza, zdraví a nemoc Příčiny a důsledky stresu Nemoc z ozáření 3. Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti 4. Příčiny vzniku a rozvoje nádorových onemocnění. Experimentální, epidemiologické a klinické studie Populační screening 5. Diagnostické markery Prevence, diagnostika, terapie 6. Prediktivní onkologie Detekce specifických parametrů Srovnání metod a interpretace naměřených parametrů Zpracování dat a jejich interpretace

Literatura

• STRATIL, Pavel. ABC zdravé výživy. 1. vyd. Brno: Pavel Stratil, 1993, S: iii-ix,. ISBN 80-900029-8-6. info
• Jak vzdorovat rakovině. Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993, 205 s. ISBN 80-7169-040-6. info
• J. Neuwirt, E. Nečas: Kmenové buňky a krevní choroby, Avicenum Praha 1981
• STREJČEK, Jiří a Jindřich LOKAJ. Imunologie v klinické praxi. 1. vyd. Praha: Avicenum, 1985, 293 s. info
• V. Wagner, M. Wagnerová: Ekoimunologie, Avicenum, Praha 1988
• T. L. Walden Jr., N. K. Farzaneh: Biochemistry of ionizing radiation, Raven Press, New York, 1990
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• + speciální rewiev a separáty

Navazující předměty

• C7530 Fyziologie buněčných systémů
• C8630 Genotoxicita a karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. Ukončení: k.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
RECETOX – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Ladislav Dušek, Ph.D.

Rozvrh

Út 15:00–16:50 BFU

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Ekotoxikologie (program PřF, M-BI)

Cíle předmětu

Přednáška podává přehled o nejdůležitějších škodlivých faktorech vnějšího prostředí a jejich dopadech na zdraví člověka. Objasňuje podstatu a příčiny vzniku nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění, příčiny alergií a zánětu, důsledky stresu apod. a způsoby jak těmto chorobám předcházet. Na organismus je nahlíženo jako na hierarchický systém a jsou objasňovány zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí.

Osnova

• 1. Škodlivé faktory vnějšího prostředí Životní styl Dieta 2. Homeostáza, zdraví a nemoc Příčiny a důsledky stresu Nemoc z ozáření 3. Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti 4. Příčiny vzniku a rozvoje nádorových onemocnění. Experimentální, epidemiologické a klinické studie Populační screening 5. Diagnostické markery Prevence, diagnostika, terapie 6. Prediktivní onkologie Detekce specifických parametrů Srovnání metod a interpretace naměřených parametrů Zpracování dat a jejich interpretace

Literatura

• STRATIL, Pavel. ABC zdravé výživy. 1. vyd. Brno: Pavel Stratil, 1993, S: iii-ix,. ISBN 80-900029-8-6. info
• Jak vzdorovat rakovině. Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993, 205 s. ISBN 80-7169-040-6. info
• J. Neuwirt, E. Nečas: Kmenové buňky a krevní choroby, Avicenum Praha 1981
• STREJČEK, Jiří a Jindřich LOKAJ. Imunologie v klinické praxi. 1. vyd. Praha: Avicenum, 1985, 293 s. info
• V. Wagner, M. Wagnerová: Ekoimunologie, Avicenum, Praha 1988
• T. L. Walden Jr., N. K. Farzaneh: Biochemistry of ionizing radiation, Raven Press, New York, 1990
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• + speciální rewiev a separáty

Navazující předměty

• C7530 Fyziologie buněčných systémů
• C8630 Genotoxicita a karcinogeneze

Další komentáře

Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. Ukončení: k.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
RECETOX – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Ladislav Dušek, Ph.D.

Rozvrh

Út 15:00–16:50 BFU

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Ekotoxikologie (program PřF, M-BI)

Cíle předmětu

Přednáška podává přehled o nejdůležitějších škodlivých faktorech vnějšího prostředí a jejich dopadech na zdraví člověka. Objasňuje podstatu a příčiny vzniku nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění, příčiny alergií a zánětu, důsledky stresu apod. a způsoby jak těmto chorobám předcházet. Na organismus je nahlíženo jako na hierarchický systém a jsou objasňovány zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí.

Osnova

• 1. Škodlivé faktory vnějšího prostředí Životní styl Dieta 2. Homeostáza, zdraví a nemoc Příčiny a důsledky stresu Nemoc z ozáření 3. Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti 4. Příčiny vzniku a rozvoje nádorových onemocnění. Experimentální, epidemiologické a klinické studie Populační screening 5. Diagnostické markery Prevence, diagnostika, terapie 6. Prediktivní onkologie Detekce specifických parametrů Srovnání metod a interpretace naměřených parametrů Zpracování dat a jejich interpretace

Literatura

• STRATIL, Pavel. ABC zdravé výživy. 1. vyd. Brno: Pavel Stratil, 1993, S: iii-ix,. ISBN 80-900029-8-6. info
• Jak vzdorovat rakovině. Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993, 205 s. ISBN 80-7169-040-6. info
• J. Neuwirt, E. Nečas: Kmenové buňky a krevní choroby, Avicenum Praha 1981
• STREJČEK, Jiří a Jindřich LOKAJ. Imunologie v klinické praxi. 1. vyd. Praha: Avicenum, 1985, 293 s. info
• V. Wagner, M. Wagnerová: Ekoimunologie, Avicenum, Praha 1988
• T. L. Walden Jr., N. K. Farzaneh: Biochemistry of ionizing radiation, Raven Press, New York, 1990
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• + speciální rewiev a separáty

Navazující předměty

• C7530 Fyziologie buněčných systémů
• C8630 Genotoxicita a karcinogeneze

Další komentáře

Předmět je vyučován každoročně.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. Ukončení: k.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Jakub Hofman, Ph.D. (pomocník)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
RECETOX – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Ladislav Dušek, Ph.D.

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Ekotoxikologie (program PřF, M-BI)

Cíle předmětu

Přednáška podává přehled o nejdůležitějších škodlivých faktorech vnějšího prostředí a jejich dopadech na zdraví člověka. Objasňuje podstatu a příčiny vzniku nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění, příčiny alergií a zánětu, důsledky stresu apod. a způsoby jak těmto chorobám předcházet. Na organismus je nahlíženo jako na hierarchický systém a jsou objasňovány zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí.

Osnova

• 1. Škodlivé faktory vnějšího prostředí Životní styl Dieta 2. Homeostáza, zdraví a nemoc Příčiny a důsledky stresu Nemoc z ozáření 3. Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti 4. Příčiny vzniku a rozvoje nádorových onemocnění. Experimentální, epidemiologické a klinické studie Populační screening 5. Diagnostické markery Prevence, diagnostika, terapie 6. Prediktivní onkologie Detekce specifických parametrů Srovnání metod a interpretace naměřených parametrů Zpracování dat a jejich interpretace

Literatura

• STRATIL, Pavel. ABC zdravé výživy. 1. vyd. Brno: Pavel Stratil, 1993, S: iii-ix,. ISBN 80-900029-8-6. info
• Jak vzdorovat rakovině. Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993, 205 s. ISBN 80-7169-040-6. info
• J. Neuwirt, E. Nečas: Kmenové buňky a krevní choroby, Avicenum Praha 1981
• STREJČEK, Jiří a Jindřich LOKAJ. Imunologie v klinické praxi. 1. vyd. Praha: Avicenum, 1985, 293 s. info
• V. Wagner, M. Wagnerová: Ekoimunologie, Avicenum, Praha 1988
• T. L. Walden Jr., N. K. Farzaneh: Biochemistry of ionizing radiation, Raven Press, New York, 1990
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• + speciální rewiev a separáty

Navazující předměty

• C7530 Fyziologie buněčných systémů
• C8630 Genotoxicita a karcinogeneze

Další komentáře

Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi6871 Zdravotní rizika

Předmět se v období jaro 2017 nevypisuje.

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: kz.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Předpoklady

SOUHLAS
Doporučeny základní znalosti z buněčné biologie, fyziologie, biochemie a molekulární biologie. Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: POZOR: Ze zdravotních důvodů nebude tento předmět vyučován v semestru jaro 2017! Výjimečně bude přesunut do semestru podzim 2017.

Na předmět se vztahuje povinnost registrace.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Ekotoxikologie)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB)
• Speciální biologie (program PřF, N-EXB, směr Ekotoxikologie)

Cíle předmětu

Cílem předmětu je seznámit studenty s poznatky o příčinách vzniku a rozvoje vybraných poruch a onemocnění, zejména tzv. civilizačních chorob, jako jsou kardiovaskulární, nádorová onemocnění a dále zánět, alergie, stres i psychické poruchy, včetně přístupů a metod jejich studia. Jedná se zejména o vliv faktorů vnějšího prostředí na zdraví člověka s důrazem na úlohu životního stylu a specifických složek výživy a využití poznatků v prevenci různých onemocnění. Studenti získají rovněž informace o existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, o zásadních procesech nutných pro udržení jeho normálních funkcí i faktorech, které mohou tyto funkce narušovat.

Výstupy z učení

Na konci tohoto kurzu bude student schopen: popsat nejdůležitější faktory vnějšího prostředí, jejich dopad na zdraví člověka a možnosti jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších chorob; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště zásadní procesy nutné pro udržení jeho rovnováhy; interpretovat a využít znalosti o působení faktorů vnějšího prostředí na lidské zdraví s ohledem na možnosti prevence a léčby; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat, prezentovat a diskutovat zadané téma.

Osnova

• Příčiny vzniku a rozvoje nejčastějších civilizačních chorob - genetická predispozice, životní styl.
• Typy studií (epidemiologické, populační, experimentální, klinické), výskyt nádorových onemocnění (v ČR, ve světě).
• Proces karcinogeneze - základní faktory podporující vznik nádorů, genetické a negenetické příčiny, endogenní faktory - úloha hormonů.
• Karcinogeneze a životní styl (kouření, dieta, fyzická aktivita).
• Škodlivé faktory vnějšího prostředí - záření (ionizující, neionizující, chemické látky a xenobiotika (těžké kovy, aromatické uhlovodíky, PCB, pesticidy, léčiva apod.).
• Výživa - příjem a výdej energie, vliv vysokoglycidové, vysokotukové diety, specifické dietetické lipidy - butyrát, esenciální mastné kyseliny.
• Chemoprevence - odhady rizik, cíle pro snížení rizika a mortality, protinádorové faktory.
• Prevence, diagnostika a léčba nádorových onemocnění.
• Experimentální, epidemiologické a klinické studie, populační screening, diagnostické markery.
• Terapie - chirurgie, záření, chemoterapie, imunoterapie.
• Prediktivní onkologie - detekce specifických parametrů, srovnání metod a interpretace naměřených parametrů, data managment - význam vícerozměrných matematických analýz, prediktivní markery.
• Homeostáza, zdraví a nemoc - základní pojmy, stručný úvod do teorie systémů.
• Negativní a pozitivní zpětná vazba, její význam pro zachování homeostázy, rovnováhy na buněčné, tkáňové a systémové.
• Organismus jako hierarchický systém, spolupůsobení nervové, endokrinní a humorální soustavy.
• Příčiny kardiovaskulárních chorob.
• Příčiny alergií a zánětu.
• Příčiny a důsledky stresu.
• Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti.

Literatura

doporučená literatura
• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, (Nutrition in oncology) Brno 2004
• ZADÁK, Zdeněk. Výživa v intenzivní péči. 2. rozš. a aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2009, 542 s. ISBN 9788024728445. info
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? Výživa pro 3. tisícitletí. (What we eat and drink? Nutrition for 3rd millenium) 1. vyd. Praha: Olympia, 2003. 246 s. ISBN 80-7033-814-8.
• Jak vzdorovat rakovině. (How to resist cancer) Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993. 205 s. ISBN 80-7169-040-6.
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• Speciální vybraná reviews a vědecké články (Thematic reviews and research papers)

Výukové metody

Základní přednášky učitelů a diskuse v hodině. Zpracování vlastního vybraného odborného tématu a prezentace s diskusí v hodině.

Metody hodnocení

Účast na přednáškách není povinná, ale je velmi doporučována kvůli porozumění probíraným tématům, diskusi s ostatními studenty a vytváření a vyjadřování vlastních názorů. Předpokladem zakončení kurzu je zpracování a asi 10 min. prezentace pro ostatní studenty s diskusí zadaného tématu. Kurz je zakončen písemnou zkouškou hodnocenou učitelem. Studenti musí odpovědět správně minimálně 5 z 10 otázek z oblastí probíraných v přednáškách.

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi6871 Zdravotní rizika

Údaje z období jaro 2012 - akreditace se nezveřejňují

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: kz.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Ekotoxikologie)
• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Fyziologie živočichů)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Ekotoxikologie)

Cíle předmětu

Na konci tohoto kurzu bude student schopen: popsat nejdůležitější faktory vnějšího prostředí, jejich dopad na zdraví člověka a možnosti jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy (zejména lipidové povahy) v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění a dále zánět, alergie a stres; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí; interpretovat a využít znalosti o faktorech vnějšího prostředí (zejména dietetických) ovlivňujících lidské zdraví a o možnostech prevence onemocnění; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat a prezentovat zadané téma

Osnova

• Příčiny vzniku a rozvoje nejčastějších civilizačních chorob - genetická predispozice, životní styl.
• Typy studií (epidemiologické, populační, experimentální, klinické), výskyt nádorových onemocnění (v ČR, ve světě).
• Proces karcinogeneze - základní faktory podporující vznik nádorů, genetické a negenetické příčiny, endogenní faktory - úloha hormonů.
• Karcinogeneze a životní styl (kouření, dieta, fyzická aktivita).
• Škodlivé faktory vnějšího prostředí - záření (ionizující, neionizující, chemické látky a xenobiotika (těžké kovy, aromatické uhlovodíky, PCB, pesticidy, léčiva apod.).
• Výživa - příjem a výdej energie, vliv vysokoglycidové, vysokotukové diety, specifické dietetické lipidy - butyrát, esenciální mastné kyseliny.
• Chemoprevence - odhady rizik, cíle pro snížení rizika a mortality, protinádorové faktory.
• Prevence, diagnostika a léčba nádorových onemocnění.
• Experimentální, epidemiologické a klinické studie, populační screening, diagnostické markery.
• Terapie - chirurgie, záření, chemoterapie, imunoterapie.
• Prediktivní onkologie - detekce specifických parametrů, srovnání metod a interpretace naměřených parametrů, data managment - význam vícerozměrných matematických analýz, prediktivní markery.
• Homeostáza, zdraví a nemoc - základní pojmy, stručný úvod do teorie systémů.
• Negativní a pozitivní zpětná vazba, její význam pro zachování homeostázy, rovnováhy na buněčné, tkáňové a systémové.
• Organismus jako hierarchický systém, spolupůsobení nervové, endokrinní a humorální soustavy.
• Příčiny kardiovaskulárních chorob.
• Příčiny alergií a zánětu.
• Příčiny a důsledky stresu.
• Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti.

Literatura

• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, Brno 2004
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? : výživa pro 3. tisícitletí. 1. vyd. Praha: Olympia, 2003, 246 s. ISBN 8070338148. info
• Jak vzdorovat rakovině. Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993, 205 s. ISBN 80-7169-040-6. info
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• + speciální rewiev a separáty

Výukové metody

Přednášky, vlastní zpracování vybraného tématu a prezentace v hodině, diskuse v hodině.

Metody hodnocení

Vlastní prezentace zadaného tématu, závěrečný písemný test

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: kz.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Ekotoxikologie)
• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Fyziologie živočichů)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Ekotoxikologie)

Cíle předmětu

Na konci tohoto kurzu bude student schopen: popsat nejdůležitější faktory vnějšího prostředí, jejich dopad na zdraví člověka a možnosti jak těmto chorobám předcházet; porozumět roli specifických složek výživy (zejména lipidové povahy) v souvislosti se vznikem a rozvojem nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění a dále zánět, alergie a stres; vysvětlit existenci a regulaci organizmu jakožto hierarchického systému, zvláště zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí; interpretovat a využít znalosti o faktorech vnějšího prostředí (zejména dietetických) ovlivňujících lidské zdraví a o možnostech prevence onemocnění; porozumět výsledkům nejnovějších epidemiologických a vědeckých studií na uvedené téma; zpracovat a prezentovat zadané téma

Osnova

• Příčiny vzniku a rozvoje nejčastějších civilizačních chorob - genetická predispozice, životní styl.
• Typy studií (epidemiologické, populační, experimentální, klinické), výskyt nádorových onemocnění (v ČR, ve světě).
• Proces karcinogeneze - základní faktory podporující vznik nádorů, genetické a negenetické příčiny, endogenní faktory - úloha hormonů.
• Karcinogeneze a životní styl (kouření, dieta, fyzická aktivita).
• Škodlivé faktory vnějšího prostředí - záření (ionizující, neionizující, chemické látky a xenobiotika (těžké kovy, aromatické uhlovodíky, PCB, pesticidy, léčiva apod.).
• Výživa - příjem a výdej energie, vliv vysokoglycidové, vysokotukové diety, specifické dietetické lipidy - butyrát, esenciální mastné kyseliny.
• Chemoprevence - odhady rizik, cíle pro snížení rizika a mortality, protinádorové faktory.
• Prevence, diagnostika a léčba nádorových onemocnění.
• Experimentální, epidemiologické a klinické studie, populační screening, diagnostické markery.
• Terapie - chirurgie, záření, chemoterapie, imunoterapie.
• Prediktivní onkologie - detekce specifických parametrů, srovnání metod a interpretace naměřených parametrů, data managment - význam vícerozměrných matematických analýz, prediktivní markery.
• Homeostáza, zdraví a nemoc - základní pojmy, stručný úvod do teorie systémů.
• Negativní a pozitivní zpětná vazba, její význam pro zachování homeostázy, rovnováhy na buněčné, tkáňové a systémové.
• Organismus jako hierarchický systém, spolupůsobení nervové, endokrinní a humorální soustavy.
• Příčiny kardiovaskulárních chorob.
• Příčiny alergií a zánětu.
• Příčiny a důsledky stresu.
• Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti.

Literatura

• Food and Health in Europe: a new basis for action, WHO Regional Publications European Series, No. 96, 2006
• Wilhelm Z. a kol., Výživa v onkologii, Brno 2004
• FOŘT, Petr. Co jíme a pijeme? : výživa pro 3. tisícitletí. 1. vyd. Praha: Olympia, 2003, 246 s. ISBN 8070338148. info
• Jak vzdorovat rakovině. Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993, 205 s. ISBN 80-7169-040-6. info
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• + speciální rewiev a separáty

Výukové metody

Přednášky, vlastní zpracování vybraného tématu a prezentace v hodině, diskuse v hodině.

Metody hodnocení

Vlastní prezentace zadaného tématu, závěrečný písemný test

Navazující předměty

• Bi7070 Fyziologie buněčných systémů
• Bi8110 Mechanismy karcinogeneze

Další komentáře

Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Bi6871 Zdravotní rizika

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: kz.

Vyučující

prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc. (přednášející)
prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc. (přednášející)

Garance

prof. RNDr. Alois Kozubík, CSc.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Jiřina Hofmanová, CSc.

Předpoklady

Navazuje na přednášky Fyziologie buněčných systémů a Genotoxicita a karcinogeneze

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Ekotoxikologie)
• Obecná biologie (program PřF, M-BI, směr Fyziologie živočichů)
• Obecná biologie (program PřF, N-BI, směr Ekotoxikologie)

Cíle předmětu

Přednáška podává přehled o nejdůležitějších škodlivých faktorech vnějšího prostředí a jejich dopadech na zdraví člověka. Objasňuje podstatu a příčiny vzniku nejzávažnějších (tzv. civilizačních) chorob jako jsou kardiovaskulární a nádorová onemocnění, příčiny alergií a zánětu, důsledky stresu apod. a způsoby jak těmto chorobám předcházet. Na organismus je nahlíženo jako na hierarchický systém a jsou objasňovány zásadní procesy nutné pro udržení jeho normálních funkcí.

Osnova

• 1. Škodlivé faktory vnějšího prostředí Životní styl Dieta 2. Homeostáza, zdraví a nemoc Příčiny a důsledky stresu Nemoc z ozáření 3. Předcházení nemocem a poškození funkcí organismu vs. terapeutické možnosti 4. Příčiny vzniku a rozvoje nádorových onemocnění. Experimentální, epidemiologické a klinické studie Populační screening 5. Diagnostické markery Prevence, diagnostika, terapie 6. Prediktivní onkologie Detekce specifických parametrů Srovnání metod a interpretace naměřených parametrů Zpracování dat a jejich interpretace

Literatura

• STRATIL, Pavel. ABC zdravé výživy. 1. vyd. Brno: Pavel Stratil, 1993, S: iii-ix,. ISBN 80-900029-8-6. info
• Jak vzdorovat rakovině. Edited by Olga Dostálová. [1. vyd.]. Praha: Grada-Avicenum, 1993, 205 s. ISBN 80-7169-040-6. info
• J. Neuwirt, E. Nečas: Kmenové buňky a krevní choroby, Avicenum Praha 1981
• STREJČEK, Jiří a Jindřich LOKAJ. Imunologie v klinické praxi. 1. vyd. Praha: Avicenum, 1985, 293 s. info
• V. Wagner, M. Wagnerová: Ekoimunologie, Avicenum, Praha 1988
• T. L. Walden Jr., N. K. Farzaneh: Biochemistry of ionizing radiation, Raven Press, New York, 1990
• Free radicals, aging, and degenerative diseases (Eds. J. E. Johnson, Jr., R. Walford, D. Harman, J. Miquel), Alan. R. Liss, Inc., New York 1986
• + speciální rewiev a separáty

Navazující předměty

• C7530 Fyziologie buněčných systémů
• C8630 Genotoxicita a karcinogeneze

Další komentáře

Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

• Statistika zápisu (nejnovější)