Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2011
Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Mgr. et Mgr. Veronika Oškerová, Ph.D. (pomocník)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Rozvrh
Út 10:00–11:50 C13/332
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 27 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2010
Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Rozvrh
Út 10:00–11:50 C13/332
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 21 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Protein Preparation and Characterization II - Biocatalysis and Enzyme Technology

Přírodovědecká fakulta
podzim 2009
Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Rozvrh
Út 11:00–12:50 C04/211
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
- basic course of biochemistry recommended - course of microbiology and molecular biology helpful
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 21 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzyme technology – a subfield of biotechnology – offers modern solutions for the development of new products, processes and services to meet various human needs. The goal of this inovative approach utilising enzymes as biocatalysts is not only to design competetive processes but also meet criteria of sustainability (reduction of raw material, energy and water consumption, reduction of waste production and overall environmental impact together with increasing usage of renewable materials such as biomass). The aim of the course is to provide insight into the fundamentals of enzyme technology and applied biocatalysis. The course covers all important steps of multidisciplinary process of enzyme technology development overlapping areas of cell and molecular biology, biochemistry and process engineering. The examples of succesfull “green” enzyme technology aplications are presented in the course.

At the end of this course, students should be able to: be familiar with the interdisciplinary approach required to utilize the catalytic potential of natural biomolecules, enzymes, or whole cells for the production of useful compounds understand the concept of sustainability and modern, environmentaly acceptable trends in industrial chemistry understand the basic principles of enzymatic reactions and when these catalysts are prefered have overview of reaction types, conditions and method for monitoring of biocatalytic proceses have knowledge how to obtain and optimise/improve enzyme catalysts select optimal biocatalyst (enzyme) for desired reaction design the basic biocatalytic process
Osnova
  • 1. Opening Lecture
  • 2. Introduction to Enzyme Technology
  • 3. Basics of Enzymes as Biocatalysts
  • 4. Kinetics of Enzyme Catalysed Reaction
  • 5. Principles and Application of Enzyme Selectivity
  • 6. Enzymes in Organic Synthesis I.
  • 7. Enzymes in Organic Synthesis II.
  • 8. Enzyme Production and Purification
  • 9. Engineering of Biocatalysts
  • 10. Immobilization of Enzymes and Cells
  • 11. Reaction Engineering and Process Technology
  • 12. Biotechnology Informatics
Literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
lectures with powerpoint presentation and pdf materials for printing, short training written tests at the beginning of each lecture and short exercises during lecture
Metody hodnocení
written test in English, 45 questions, maximum 45 points (successfulness/classification: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Vyučovací jazyk
Angličtina
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Biocatalysis and Enzyme Technologies

Přírodovědecká fakulta
podzim 2008
Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Národní centrum pro výzkum biomolekul – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
- basic course of biochemistry and organic chemistry recommended - course of microbiology and molecular biology helpful
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 10 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Biocatalysis is the utilization of natural catalysts, called enzymes, to perform chemical transformations on organic compounds. Biocatalysis is multidisciplinary integration of emerging technologies from life sciences like bioinformatics, protein engineering (rational design and/or in vitro enzyme evolution), medium engineering and immobilization of the biocatalyst for optimum performance and recycling. Biocatalytical application covers the production of fine and bulk chemicals, pharmaceuticals and agrochemicals, environmental application, application in food industry as well as utilisation for analytical processes and diagnostics. The biocatalysis fulfills the concept of sustainable development with minimizing environmental impact (lowering waste production, energy and material consumption). The Biocatalysis course gives basic information about enzyme structure and function, clasification, production and purification of enzymes, enzyme engineering, development of biocatalytical industrial process and outlines the technical and economical potential of enzyme application, giving many examles of industrial processes using enzymes as biocatalyst. At the end of this course, students should be able to: be familiar with the interdisciplinary approach required to utilize the catalytic potential of natural biomolecules, enzymes, or whole cells for the production of useful compounds understand the concept of sustainability and modern, environmentaly acceptable trends in industrial chemistry understand the basic principles of enzymatic reactions and when these catalysts are prefered have overview of reaction types, conditions and method for monitoring of biocatalytic proceses have knowledge how to obtain and optimise/improve enzyme catalysts select optimal biocatalyst (enzyme) for desired reaction design the basic biocatalytic process
Osnova
  • 1. Opening Lecture 2. Introduction to Enzyme Technology 3. Basics of Enzymes as Biocatalysts 4. Kinetics of Enzyme Catalysed Reaction 5. Principles and Application of Enzyme Selectivity 6. Enzymes in Organic Synthesis I. 7. Enzymes in Organic Synthesis II. 8. Enzyme Production and Purification 9. Engineering of Biocatalysts 10. Immobilization of Enzymes and Cells 11. Reaction Engineering and Process Technology 12. Biotechnology Informatics
Literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Metody hodnocení
written test in English
Vyučovací jazyk
Angličtina
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2024

Předmět se v období podzim 2024 nevypisuje.

Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučováno kontaktně
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 27 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2023

Předmět se v období podzim 2023 nevypisuje.

Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 27 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2022

Předmět se v období podzim 2022 nevypisuje.

Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 27 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2021

Předmět se v období podzim 2021 nevypisuje.

Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 27 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2020

Předmět se v období podzim 2020 nevypisuje.

Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 27 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2019

Předmět se v období podzim 2019 nevypisuje.

Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 27 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2018

Předmět se v období podzim 2018 nevypisuje.

Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 27 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2017

Předmět se v období podzim 2017 nevypisuje.

Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 27 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2016

Předmět se v období podzim 2016 nevypisuje.

Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 27 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2015

Předmět se v období podzim 2015 nevypisuje.

Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 27 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2014

Předmět se v období podzim 2014 nevypisuje.

Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 27 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2013

Předmět se v období podzim 2013 nevypisuje.

Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 27 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2012

Předmět se v období podzim 2012 nevypisuje.

Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Dodavatelské pracoviště: Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 27 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.

Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2011 - akreditace

Údaje z období podzim 2011 - akreditace se nezveřejňují

Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 21 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010 - akreditace, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011.

Bi8858 Příprava a charakterizace proteinů II - Biokatalýza a enzymové technologie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2010 - akreditace
Rozsah
2/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Radka Chaloupková, Ph.D. (přednášející)
Garance
prof. Mgr. Jiří Damborský, Dr.
Ústav experimentální biologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: prof. RNDr. Zbyněk Prokop, Ph.D.
Předpoklady
! C8858 Biocatalysis
Doporučeno předchozí absolvování základního kurzu biochemie a mikrobiologie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
předmět má 21 mateřských oborů, zobrazit
Cíle předmětu
Enzymové technologie jsou interdisciplinární obor využívající přírodní katalyzátory, enzymy, k řízení a urychlování chemických dějů. Enzymové technologie tak nabízejí moderní inovativní řešení chemických výrob, vývoj nových produktů a služeb. Moderní enzymové technologie jsou nejen vysoce konkurenceschopné z ekonomického hlediska, ale splňují navíc kritéria trvalé udržitelnosti (využití biomasy jako obnovitelného zdroje, úspora energie, snížení množství odpadů a eliminace toxických vedlejších produktů). Vysoká efektivita a nízká míra negativních dopadů na životní prostředí jsou charakteristiky, které řadí enzymové technologie mezi vysoce perspektivní obory. Cílem kurzu je poskytnout přehled základů enzymových technologií a aplikované biokatalýzy. Kurz pokrývá všechny důležité kroky multidisciplinárního procesu vývoje enzymových technologií, který zahrnuje expertízu v oblasti buněčné a molekulární biologie, biochemie a procesního inženýrství. V kurzu jsou uvedeny příklady úspěšných biotechnologických procesů, které enzymy využívají v různých oblastech lidské činnosti. Na konci kurzu budou studenti znát základní principy enzymatických reakcí, budou mít přehled o hlavních typech enzymových reakcí využívaných v moderní průmyslové chemii, budou seznámeni se způsobem sledování, hodnocení a optimalizace enzymových reakcí a biokatalytických procesů. Studenti budou také obecně seznámeni s metodami inženýrství nových biokatalyzátorů (konstruovaných enzymů) a designem průmyslových biokatalytických procesů.
Osnova
  • 1. Úvodní lekce
  • 2. Enzymové technologie
  • 3. Enzymy a biokatalýza
  • 4. Kinetika enzymové rekace
  • 5. Principy a využití selektivity enzymů
  • 6. Enzymy v organické syntéze I.
  • 7. Enzymy v organické syntéze II.
  • 8. Produkce a purifikace enzymů
  • 9. Inženýrství nových biokatalyzátorů
  • 10. Imobilizace enzymů a buněk
  • 11. Inženýrství reakcí a technologie procesů
  • 12. Informační zdroje pro biotechnologie
Literatura
    doporučená literatura
  • BUCHHOLZ, Klaus, Volker KASCHE a Uwe BORNSCHEUER. Biocatalysts and enzyme technology. Weinheim: Wiley-VCH, 2005, xvii, 448. ISBN 3527304975. info
  • FABER, Kurt. Biotransformations in organic chemistry : a textbook. 5th rev. and corr. ed. Berlin: Springer-Verlag, 2004, xi, 454. ISBN 3540200975. info
Výukové metody
Lekce jsou doprovázeny powerpointovými prezentacemi, k dispozici jsou pdf kopie slidů k tisku na http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/ v zalozce courses. Na začátku každé lekce jsou připraveny krátké tréninkové testy z předchozích lekcí, během lekcí jsou připravena cvičení aplikující získané poznatky.
Metody hodnocení
Kurz je zakončen písemným testem v českém jazyce, 45 otázek, maximum 45 bodů (klasifikace: >40/A, 30-39/B, 22-29/C, 16-21/D, 11-15/E, <11/F)
Navazující předměty
Informace učitele
http://loschmidt.chemi.muni.cz/peg/
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace.