BVKV032 Community Nutrition

Faculty of Medicine
Autumn 2003
Extent and Intensity
3/2/0. 8 credit(s). Type of Completion: zk (examination).
Teacher(s)
prof. MUDr. Bc. Zuzana Derflerová Brázdová, DrSc.
doc. MUDr. Jan Šimůnek, CSc.
Course Enrolment Limitations
The course is also offered to the students of the fields other than those the course is directly associated with.
fields of study / plans the course is directly associated with
Syllabus (in Czech)
  • Sylabus predmetu Komunitni vyziva pro bakalarske studium Vyziva cloveka
  • Predmet je zameren na problematiku vyzivy populace a populacnich skupin.
  • 3. semestr:
  • Uvod do predmetu, studijni literatura.
  • Epidemiologicke metody.
  • Vyzivova spotreba.
  • Vyzivovy stav.
  • 24-hod. recall. Potravinove skupiny. WHO skore.
  • Metoda vyzivovych zvyklosti (FFQ), vyzivova anamneza.
  • Globalni spotreba, NUTRIT.
  • Kojeni.
  • Software pro 24-recall.
  • Hodnoceni vyzivoveho stavu antropometricke metody, - biochemicke metody, - klinicke metody.
  • Osteoporoza.
  • Obezita.
  • 5. semestr:
  • Studijni literatura priprava samostatne studie.
  • Epidemiologicke metody kriticke hodnoceni vybranych clanku.
  • Vyzivova spotreba zpracovani kazuistik.
  • Vyzivovy stav zpracovani kazuistik.
  • 24-hod.recall. Potravinove skupiny. WHO skore vlastni jidelnicek.
  • Metoda vyzivovych zvyklosti (FFQ), vyzivova anamneza vlastni jidelnicek.
  • Globalni spotreba, NUTRIT zpracovani prikladu.
  • Kojeni kazuistiky.
  • Software pro 24-hod. recall vypocet 24 hod. spotreby v zivinach a energii.
  • Hodnoceni vyzivoveho stavu antropometricke metody vlastni mereni.
  • Hodnoceni vyzivoveho stavu biochemicke metody cholesterol, HDL, TG.
  • Hodnoceni vyzivoveho stavu klinicke metody (TK, znamky avitaminoz).
  • Osteoporoza vypocet prijmu vapniku.
  • Obezita behavioralni metoda snizovani nadvahy.
Language of instruction
Czech
Further comments (probably available only in Czech)
General note: vhodné pro studenty zdravovědné specializace učitelství na 1. stupni PedF.
Credit evaluation note: součet kreditů za část I a II.
The course is also listed under the following terms Autumn 2000, Autumn 2001, Autumn 2002, Autumn 2004, Autumn 2005, Autumn 2006, Autumn 2007, Autumn 2008, Autumn 2009, Autumn 2010.
  • Enrolment Statistics (Autumn 2003, recent)
  • Permalink: https://is.muni.cz/course/med/autumn2003/BVKV032