BVKV0532c Klinická výživa a dietologie II - cvičení

Lékařská fakulta
podzim 2021
Rozsah
0/1/0. 15. 1 kr. Ukončení: z.
Vyučující
doc. MUDr. Miroslav Tomíška, CSc. (cvičící)
Garance
doc. MUDr. Miroslav Tomíška, CSc.
Interní hematologická a onkologická klinika – Společná pracoviště s Fakultní nemocnicí Brno - pracoviště Nemocnice Bohunice a Porodnice – Lékařská fakulta
Kontaktní osoba: MVDr. Halina Matějová
Dodavatelské pracoviště: Ústav veřejného zdraví – Teoretická pracoviště – Lékařská fakulta
Rozvrh
Po 13. 9. 13:00–15:50 C15/309, Po 20. 9. 13:00–15:50 C15/309, Po 27. 9. 13:00–15:50 C15/309, Po 4. 10. 13:00–15:50 C15/309, Po 11. 10. 13:00–15:50 C15/309, Po 18. 10. 13:00–15:50 C15/309, Po 25. 10. 13:00–15:50 C15/309, Po 1. 11. 13:00–15:50 C15/309, Po 8. 11. 13:00–15:50 C15/309, Po 15. 11. 13:00–15:50 C15/309, Po 22. 11. 13:00–15:50 C15/309, Po 29. 11. 13:00–15:50 C15/309, Po 6. 12. 13:00–15:50 C15/309, Po 13. 12. 13:00–15:50 C15/309
Předpoklady
BVKV0421c Klin. výživa a dietol.I-cvič.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Součástí předmětu je praktická výuka u lůžka nemocného. Studenti se učí zvládnout vyšetření nutričního stavu konkrétního pacienta, kvantifikovat závažnost jeho nutriční poruchy a na tomto základě rozhodovat o vhodném způsobu nutriční podpory. Učí se sledovat pacienta v průběhu nutriční podpory, včetně nemocných s umělou výživou, zejména pokud je podávána enterální sondou. U těchto nemocných studenti zvládají monitorování tolerance enterální výživy, jejího efektu, nežádoucích účinků a komplikací. Osnovy zahrnují i ekonomické a etické aspekty nutriční podpory, porozumění výsledkům klinického výzkumu a nástin možných pokroků v blízké budoucnosti.
Výstupy z učení
Student bude po absolvování schopen:
- identifikovat nutriční problém,aplikovat různé způsoby dietní intervence, jejich monitorování a zhodnocení.
- porozumět výsledkům klinického výzkumu.
Osnova
  • Malnutrice v nemocnici. Nutriční rizikový screening. Malnutrice u seniorů. Umělá klinická výživa. Obecné aspekty enterální a parenterální výživy. Indikace a kontraindikace enterální a parenterální výživy. Praktická výuka, 3 skupiny Stanovení potřeby energie a bílkovin v praxi. Monitorování příjmu stravy. Zjišťování příjmu energie a bílkovin. Sondová enterální výživa. Přístupové cesty k zažívacímu traktu. Nasogastrická a nasojejunální sonda. PEG. Výživová jejunostomie. Zavádění přístupů, jejich výhody a nevýhody. Způsoby aplikace tekuté enterální výživy, režimy podávání. Sipping. Dávkování sondové enterální výživy. Enterální infúzní pumpy. Monitorování a komplikace sondové enterální výživy. Praktická výuka, 3 skupiny Úprava diety a sipping v praxi. Farmaceutické přípravky tekuté enterální výživy, jejich rozdělení. Srovnání obsahu živin v nejčastěji používaných firemních přípravcích. Podávání umělé klinické výživy v praxi. Postup při rozpisu EV a PV, kalkulace obsahu živin v umělé výživě. Nežádoucí účinky a monitorování v průběhu EV a PV. Praktická výuka, 3 skupiny Sondová enterální výživa v praxi. Parenterální výživa. Metabolismus hlavních živin a mikronutrientů v PV. Roztoky hlavních živin v PV, přepočet koncentrace na obsah živin. Glutamin, n-3 PUFA. Mikronutrienty v PV. Způsoby podávání PV. Periferní a centrální žilní katetr. Vícekomorové vaky, AiO, multibottle systém. Monitorování PV. Komplikace PV. Indikace a kontraindikace PV. Praktická výuka, 3 skupiny Parenterální výživa v praxi. Hodnocení celkového příjmu energie a bílkovin u nemocných s PV. Domácí parenterální a enterální výživa. Nutriční ambulance. Nutriční podpůrný tým. Vztah lékař-nutriční terapeut. Test znalostí. Zápočet
Literatura
    povinná literatura
  • ZADÁK, Zdeněk. Výživa v intenzivní péči. 2. rozš. a aktualiz. vyd. Praha: Grada, 2009, 542 s. ISBN 9788024728445. info
    neurčeno
  • WILHELM, Zdeněk. Výživa v onkologii. 2. přeprac. a dopl. vyd. Brno: Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů, 2004, 259 s. ISBN 8070134100. info
  • MUSIL, Dalibor. Klinická výživa a intenzivní metabolická péče. 1. vyd. Olomouc: Univerzita Palackého, 2002, 109 s. ISBN 8024405660. info
Výukové metody
cvičení
Metody hodnocení
zápočet
Navazující předměty
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Nachází se v prerekvizitách jiných předmětů
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2012, podzim 2013, podzim 2014, podzim 2015, podzim 2016, podzim 2017, podzim 2018, podzim 2019, podzim 2020, podzim 2022, podzim 2023, podzim 2024.