FASU1_13 Physical and Colloid Chemistry

Farmaceutická fakulta
jaro 2020
Rozsah
2/2/0. 6 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
doc. Mgr. Jan Muselík, Ph.D. (přednášející)
prof. PharmDr. Mgr. David Vetchý, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Jan Muselík, Ph.D. (cvičící)
prof. PharmDr. Mgr. David Vetchý, Ph.D. (cvičící)
Garance
prof. PharmDr. Mgr. David Vetchý, Ph.D.
Ústav farmaceutické technologie – Ústavy – Farmaceutická fakulta
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Cílem disciplíny je poskytnout studentům základní poznatky z fyzikální chemie a koloidiky, které tvoří součást teoretických základů potřebných pro pochopení procesů důležitých v dalších disciplínách studia. Náplň přednášek tvoří základní oblasti fyzikální chemie jako termodynamika, reakční kinetika, nauka o chování roztoků, elektrochemie, fázové rovnováhy, fázová rozhraní a koloidika. V praktických cvičeních se studenti seznamují s experimentální technikou fyzikální chemie, semináře jsou určeny k tomu, aby studenti prakticky poznali metodiku fyzikálně chemických výpočtů, které tvoří nedílnou součást zvládnutí disciplíny.

Osnova
  • Termodynamika
    Rozpustnost. Rozpustnost plyn/kapalina, kapalina/kapalina, pevná látka/kapalina. Rozpustnost solí, slabě rozpustných elektrolytů, slabých elektrolytů a jejich solí.
    Elektrochemie
    Fázové rovnováhy
    Fázová rozhraní
    Difuze, disoluce a jejich význam ve vývoji léčivých přípravků.
    Kinetika chemických reakcí, určování řádu reakce. Faktory ovlivňující
    kinetiku reakcí. Význam kinetiky pro návrh lékových forem.
    Reologie. Newtonské systémy, nenewtonské systémy, thixotropie, stanovení
    reologických vlastností, viskoelasticita. Aplikace ve farmacii.
    Koloidy
Literatura
    doporučená literatura
  • Atkins, P.W. Physical Chemistry. Oxford Univ.Press, Oxford, 1997. info
  • Kišová, L. , Trnková, L. Příklady z fyzikální chemie. PřF MU Brno, 1993. info
  • Fischer, O. a kol. Fyzikální chemie. SPN Praha, 1983. info
  • Vodrážka, Z. Fyzikální chemie pro biologické vědy. Academia, Praha, 1983. info
  • Moore, W.J. Fyzikální chemie. SNTL, Praha, 1979. info
  • Brdička, R., Dvořák, J. Základy fyzikální chemie. Academia, 1977. info
Vyučovací jazyk
Angličtina
Informace učitele
Absolvovat cvičení a semináře v rozsahu daném sylaby, řádně vypracovat protokoly z laboratorních cvičení. Prokazovat průběžné znalosti při kontrolách přípravy na semináře a cvičení. Součástí zápočtu je písemný test ze znalosti náplně cvičení.
Další komentáře
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2021, jaro 2022, jaro 2023, jaro 2024, jaro 2025.