bp300 Biochemie

Fakulta sportovních studií
podzim 2008
Rozsah
1/0. 3 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
Ing. Iva Hrnčiříková, Ph.D. (přednášející)
Ing. Mgr. Jana Juříková, Ph.D. (přednášející)
doc. MUDr. Jan Šimůnek, CSc. (přednášející)
Garance
Ing. Mgr. Jana Juříková, Ph.D.
Katedra podpory zdraví – Fakulta sportovních studií
Rozvrh seminárních/paralelních skupin
bp300/p1: Út 17:45–18:30 U212
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Studenti se seznámí se základními složkami živé hmoty jako jsou makroelementy, mikroelementy a stopové prvky. Poznají základní látky, které tvoří živý organismus: sacharidy, lipidy a bílkoviny. Budou se umět orientovat v problematice týkající se biokatalyzátorů jako jsou vitaminy, hormony, rostlinné růstové látky apod. Na konci semestru budou rozumět informacím o složení potravin.
Osnova
  • Prvkové a látkové složení živé hmoty.
  • sacharidy obecně.
  • monosacharidy a jejich vlastnosti.
  • oligosacharidy, polysacharidy a heteroglykosidy.
  • lipidy, jejich rozdělení a funkce.
  • lipidy neutrální, vosky, lipidy polární, steroly, lipoproteiny atd.
  • bílkoviny, jejich stavba a funkce.
  • aminokyseliny a jejich rozdělení, peptidy a bílkoviny.
  • biokatalyzátory a jejich rozdělení.
  • jednotlivé skupiny biokatalyzátorů: vitaminy, hormony, rostlinné růstové látky atd.
  • Samostudium: V každé oblasti bude odpřednášena nejobtížnější část učiva a zadány úkoly pro samostudium. Kontrola úkolů je zahrnuta v závěrečné zkoušce.
Literatura
  • DOUBRAVA, Jaroslav, Josef V. KOŠTÍŘ a Jiří POSPÍŠIL. Základy biochemie. 1. vyd. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1984, 269 s. info
  • KARLSON, Peter. Základy biochemie. Translated by Jan Kocourek - Sylva Leblová. 3., přeprac. vyd. Praha: Academia, 1981, 501 s. info
Metody hodnocení
Předmět je zakončen ústní zkouškou.
Informace učitele
oral exam
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je vyučován každý semestr.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2006, jaro 2007, podzim 2007, jaro 2008, jaro 2009.