bk1066 Fyziologie výživy

Fakulta sportovních studií
podzim 2011
Rozsah
8/8. 4 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
Ing. Iva Hrnčiříková, Ph.D. (cvičící)
doc. Mgr. Michal Kumstát, Ph.D. (cvičící)
Garance
Ing. Iva Hrnčiříková, Ph.D.
Katedra podpory zdraví – Fakulta sportovních studií
Rozvrh
Pá 16. 9. 16:00–18:00 B11/236, Pá 14. 10. 17:05–19:05 K204, Pá 18. 11. 15:30–16:50 B11/236
  • Rozvrh seminárních/paralelních skupin:
bk1066/rvs_cv: Pá 7. 10. 8:00–9:20 B11/236, Pá 4. 11. 8:00–10:00 B11/206, Pá 25. 11. 10:10–12:10 E34/224, M. Kumstát
Předpoklady
(! bk302 Fyziologie výživy ) && ! NOW( bk302 Fyziologie výživy )
absolvování předmětu Základy výživy ve sportu.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Student bude podrobně seznámen s principy trávení, vstřebávání, a využitelnosti jednotollivých živin v lidském organismu. Kurz podrobně seznamuje s principy využití stravy jako hlavního zdroje energie a dalších látek nezbytných pro organismus.
Osnova
  • 1. Opakování základních pojmů. 2. Trávicí sosutava. Mechnaismy řízení GIT. 3. Sacharidy. Trávení, vstřebávání sachardiů. 4. Bílkoviny. Trávení, vstřebávání bílkovin. 5. Tuky. Trávení, vstřebávání tuků. 6. metabolismus jednotlivých živin. 7. Vitaminy a minerální látky a jejich úloha v organismu. 8. úLoha vody v organismu. 9. Funkce jater, ledvin.
Literatura
    povinná literatura
  • WHITNEY, Eleanor Noss. Understanding nutrition :themes & variations. 12th Ed. Belmont, CA: Cengage/Wadsworth, 2009, p. cm. ISBN 0538734655. info
Výukové metody
předmět se skládá z přednášek a seminářů, které jsou povinné.
Metody hodnocení
Povinná docházka na semináře. Povoleny 2 omluvené neúčasti na seminářích. Jako řádná se akceptují omluvenky písemnou nebo osobní formou předány do konce pracovního týdne, ve kterém probíhal daný seminář. Omluvenky přijímá vyučující semináře nebo garant předmětu. Aktivní účast na seminářích. V průběhu semestru budou položeny 3 kontrolní testy s hodnocením procentuelním , pro připuštění ke zkoušce je nutné, aby celkové průměrné procentuelní hodnocení bylo min.70%. Zápočtový test píšou všichni studenti, kteří budou připuštěni ke zkoušce. Studenti, kteří nesplní min.1 položku z výše uvedených, nebudou připuštěni ke zkoušce. Dlouhodobé neúčasti omlouvejte na začátku semestru. Ke zpětným omluvám nebude brán zřetel. První a poslední přednáška je povinná pro všehcny studenty.
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010, podzim 2012.