bp1852 Biochemie

Fakulta sportovních studií
podzim 2019
Rozsah
1/0. 2 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
prof. Mgr. Tomáš Kašparovský, Ph.D. (přednášející)
RNDr. Jitka Kašparovská, Ph.D. (pomocník)
Mgr. et Mgr. Natálie Nádeníčková (pomocník)
Garance
prof. Mgr. Tomáš Kašparovský, Ph.D.
Katedra podpory zdraví – Fakulta sportovních studií
Dodavatelské pracoviště: Katedra podpory zdraví – Fakulta sportovních studií
Rozvrh
Po 11:00–12:20 B11/335
Předpoklady
Znalosti chemie na úrovni střední školy.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Cílem předmětu je získání základních znalostí o biochemických procesech v lidském těle nezbytných pro studium navazujících specializovaných předmětů. Předmět rozšiřuje a prohlubuje znalosti chemie získané během středoškolského studia.
Osnova
  • Biologicky významné anorganické sloučeniny: voda, pH, pufry, kyslík, reaktivní formy kyslíku, uhlík a jeho sloučeniny, sloučeniny křemíku, sloučeniny dusíku a fosforu, sloučeniny síry a selenu, sloučeniny fluoru, chloru, bromu, jod a jeho sloučeniny, sloučeniny sodíku a draslíku, hořčík, vápník a jejich sloučeniny, sloučeniny hliníku, železa, mědi a zinku.
  • Biologicky významné organické sloučeniny: uhlovodíky, alkoholy, aldehydy a ketony, karboxylové kyseliny a deriváty karboxylových kyselin, aminy, biogenní aminy, heterocyklické sloučeniny, sirné sloučeniny, tenzidy a jejich význam.
  • Sacharidy: rozdělení, monosacharidy, deriváty monosacharidů, oxidace a redukce sacharidů, disacharidy, homopolysacharidy, heteropolysacharidy.
  • Aminokyseliny, peptidy, bílkoviny: esenciální aminokyseliny, izoelektrický bod, peptidová vazba, peptidy, struktura bílkovin, jednoduché proteiny, složené proteiny, skleroproteiny, sferoproteiny.
  • Hemoproteiny, hem, hemoglobin,myoglobin, odbourání hemoglobinu, žlučová barviva.
  • Enzymy, struktura, mechanismus účinku, typy inhibice, rozdělení enzymů.
  • Sacharidy: rozdělení, monosacharidy, deriváty monosacharidů, oxidace a redukce sacharidů, disacharidy, homopolysacharidy, heteropolysacharidy.
  • Lipidy, fosfolipidy, glykolipidy, mastné kyseliny, isoprenoidy, steroidy, lipoproteiny.
  • Nukleosidy, nukleotidy, nukleové kyseliny a jejich funkce, replikace, poškození DNA, transkripce, translace.
  • Vitamíny a jejich funkce.
  • Metabolismus, katabolické a anabolické reakce, makroergické sloučeniny, redoxní reakce, tři katabolické stupně.
  • Metabolismus sacharidů, glykolýza, anaerobní a aerobní podmínky, glukoneogeneze, glykogen, pentosový cyklus, metabolismus galaktosy a fruktosy.
  • Metabolismus proteinů a aminokyselin, transaminace, deaminace, proteosyntéza, močovinový cyklus, ketonické látky.
  • Metabolismus lipidů, L-karnitin a jeho funkce, beta oxidace mastných kyselin.
  • Citrátový cyklus, dýchací řetězec, oxidační fosforylace.
  • Hormony, mechanismus účinku
  • Biochemie svalů, svalové vlákno, bílkoviny svalů, svalová kontrakce, energetická činnost svalu, hladká svalovina, kontrakce hladké svaloviny, myorelaxancia.
  • Přeměny a detoxikace cizorodých látek, oxidační a redukční reakce, konjugační reakce.
Literatura
  • DOSTÁL, Jiří, Hana PAULOVÁ, Jiří SLANINA a Eva TÁBORSKÁ. Biochemie pro posluchače bakalářských oborů. 1. dotisk 1. vyd. Brno: Masarykova univerzita, 2012, 158 s. ISBN 978-80-210-5020-4. info
  • MURRAY, Robert K. Harperova biochemie. Vyd. v ČR 4., V H & H 3. Jinočany: H & H, 2002, ix, 872. ISBN 8073190133. info
  • BAYNES, John W. a Marek H. DOMINICZAK. Medical biochemistry. 2nd ed. Philadelphia, Pa.: Elsevier Mosby, 2005, xii, 693. ISBN 0723433410. info
  • VOET, Donald a Judith G. VOET. Biochemie. Translated by Arnošt Kotyk. 1. vyd. Praha: Victoria Publishing, 1995, xiv, 1325. ISBN 8085605449. info
Výukové metody
přednášky
Metody hodnocení
písemná zkouška
Informace učitele
http://www.fsps.muni.cz/impact/biochemie/
Přístupové jméno: visitor
Heslo: p1l0t (pé jedna el nula té)
Studijní materiál je v souladu se zákonem č. 121/2000 Sb. Autorským zákonem, ve znění pozdějších předpisů, považován za autorské dílo, ke kterému vykonává majetková práva autorská Masarykova univerzita. Upozorňujeme uživatele, že jakékoliv šíření, převzetí či další zpřístupnění jeho obsahu je bez souhlasu MU zakázáno.
Vážení studenti, tento předmět je inovován v rámci projektu OP VK Inovace a modernizace studijních oborů FSpS (IMPACT, reg. číslo CZ.1.07/2.2.00/28.0221), řešeném na Masarykově univerzitě, Fakultě sportovních studií v období leden 2012 – prosinec 2014.
Inovace předmětu spočívá v inovaci jeho sylabu a ve vytvoření e-learningové podpory výuky s využitím aktuální odborné literatury. Modernizace výuky bude spočívat rovněž ve využití nově nakoupených pomůcek a přístrojů.
Žádáme vás o poskytnutí zpětné vazby, jak k samotné inovované výuce (formou studijní ankety), tak i k předloženým studijním materiálům (kontaktní osoba Mgr. Aneta Fedrová – fedrova.aneta@gmail.com), aby mohlo dojít k jejich případné úpravě a doplnění. Budeme rádi za každou zpětnou vazbu a návrh úprav či doplnění.

V čem spočívá inovace: Vytvoření e-learnigových materiálů, které umožní prohloubení znalostí některých komplexnějších témat probíraných na přednáškách.
Výukový materiál (forma, název, rozsah): E-learning
Kategorie e-learningu:

Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2014, podzim 2015, podzim 2016, podzim 2017, podzim 2018, podzim 2020.