bp2229 Doplňky stravy ve sportu

Fakulta sportovních studií
podzim 2020
Rozsah
1/0/0. 3 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
Ing. Iva Hrnčiříková, Ph.D. (přednášející)
doc. Mgr. Michal Kumstát, Ph.D. (přednášející)
Garance
doc. Mgr. Michal Kumstát, Ph.D.
Katedra podpory zdraví – Fakulta sportovních studií
Dodavatelské pracoviště: Katedra podpory zdraví – Fakulta sportovních studií
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Cílem předmětu je prezentovat využití doplňků stravy ve sportu na základě nejnovějších poznatků.
Výstupy z učení
Student bude po absolvování předmětu schopen:
- definovat doplňky stravy a správně číst etikety potravin
- orientovat se a správně doporučit doplňky stravy pro sportovce v podpoře regenerace, adaptace a zvýšení sportovního výkonu
- zařadit doplňky stravy do výživy sportovce za účelem optimalizace sportovní přípravy
- posoudit důvody pro použití doplňků stravy ve sportu
Osnova
  • Legislativní rámec
  • Okolnosti použití doplňků stravy
  • Čtení etiket potravin
  • Klasifikace doplňků stravy
  • Ergogenní látky ve sportu
  • Sacharidové doplňky stravy
  • Bílkovinné doplňky stravy
  • Vitaminy, minerální látky a ostatní rostlinné látky jako suplementy ve výživě sportovce
Výukové metody
Výuka bude probíhat kombinovanou formou přednášek a seminářů.
Metody hodnocení
Na seminářích povoleny 2 omluvená neúčasti; domácí příprava zadaná vyučujícím – prezentace 1 doplňku stravy ve výuce, povinné 3 části (1. charakteristika, 2. odborná rešerše literatury, 3. konkrétní doporučení a aplikace použití ve sportu), odevzdaná práce ke zvolenému doplňku stravy, ústní kolokviální zkouška
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2013, jaro 2015, jaro 2016, podzim 2016, podzim 2017, podzim 2018, podzim 2019.
  • Statistika zápisu (nejnovější)
  • Permalink: https://is.muni.cz/predmet/fsps/podzim2020/bp2229