LF:BVBC0242c Biochemie II -cv. - Informace o předmětu

BVBC0242c Biochemie II - cvičení

Lékařská fakulta
jaro 2003

Rozsah

0/1/0. 2 kr. Ukončení: z.

Vyučující

Garance

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: nejvýše 5 studentů mimo LF, po dohodě s vedoucím ústavu

Mateřské obory/plány

Osnova

(sem.) Monosacharidy, struktura, konfigurace, cyklické formy. Oligosacharidy a polysacharidy.
(cvič.) Sacharidy, redukční vlastnosti, reakce s kyselinami. Molekulové modely sacharidů.
(sem.) Lipidy, rozdělení, struktura, vlastnosti. Steroidy.
(cvič.) Rozpustnost lipidů, emulgace tuků, vliv tenzidů, vlastnosti mýdla. Důkaz nenasycených mastných kyselin, důkaz cholesterolu.
(sem.) Aminokyseliny (polarita postranních řetězců, ionizace). Sekundární a terciární struktura proteinů.
(cvič.) Rozpustnost bílkovin, srážení bílkovin z roztoku. Barevné reakce aminokyselin a bílkovin.
(sem.) Kontrolní test II (Organická chemie, chemie sacharidů, lipidů, steroidů, aminokyselin a peptidů). Chromatografie adsorpční a rozdělovací, sloupcová a tenkovrstevná.
(sem.) Energetická bilance glykolýzy. Glykogeneze, glykogenolýza.
(cvič.) Adsorpční chromatografie azobarviv (TLC) a karotenoidů (kolonová). Stanovení koncentrace theofylinu (HPLC).
(sem.) Desaturace mastných kyselin, ikosanoidy. Biosyntéza a metabolické přeměny cholesterolu.
(sem.) Proteiny, biologická hodnota. Dusíková bilance. Ureosyntéza.
(sem.) Kontrolní test III (Intermediární metabolismus glycidů, lipidů a aminokyselin). Aerobní fosforylace.
(cvič.) Spektrofotometrie, absorpční křivka, kalibrační graf, stanovení koncentrace salicylátu.

Literatura

TÁBORSKÁ, Eva, Josef TOMANDL, Hana BOCHOŘÁKOVÁ, Jiří DOSTÁL, Petr KAPLAN, Vladimír PALYZA, Hana PAULOVÁ, Jaromír SLÁMA, Jiří SLANINA, Jaroslava TALLOVÁ a Ingrid WILHELMOVÁ. Biochemie. Praktická cvičení. 1. vydání. Brno: Masarykova univerzita, 1998, 160 s. ISBN 80-210-1736-8. info
DOSTÁL, Jiří, Petr KAPLAN, Hana BOCHOŘÁKOVÁ, Jaromír SLÁMA, Jiří SLANINA, Eva TÁBORSKÁ a Ingrid WILHELMOVÁ. Semináře z lékařské chemie. 1. vydání. Brno: Masarykova univerzita, 1999, 124 s. ISBN 80-210-2042-3. info

Další komentáře

Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.

Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2000, jaro 2001, jaro 2002.