BVVK052 Klinická výživa

Lékařská fakulta
podzim 2007
Rozsah
4/4/0. 9 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
doc. MUDr. Miroslav Tomíška, CSc.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Osnova
  • Sylabus vyuky predmetu Klinicka vyziva pro bakalarske studium Vyziva cloveka
  • Vypracoval: MUDr. Miroslav Tomiska, Csc., Interni hematoonkololgicka klinika FN Bohunice, Brno
  • Jednoduche modely telesneho slozeni. Dvoukompartmentovy model telesneho slozeni: tukova a netukova hmota. Metody vysetrovani telesneho slozeni: vazeni pod vodou, antropometrie, bioelektricka impedancni analyza, dvoufotonova denzitometrie telesneho slozeni.
  • Podvyziva. Dva krajni typy podvyzivy: marasmus a proteinovytypmalnutrice. Pojem proteino-energeticka malnutrice.
  • Anamnesticke metody zjistovani podvyzivy. Podrobna nutricni anamneza. Dotaznikove metody nutricniho prijmu: 24-hod. recall, dotaznik frekvence prijmu potravin.
  • Somaticke vysetreni u malnutrice. Princip antropometrie. Zakladni antropometricke hodnoty, jejich mereni a interpretace vysledku.
  • Laboratorni metody zjistovani nutricniho stavu. Zakladni metabolicka labor. vysetreni. Odpady iontu a dusiku v moci. Dusikova bilance.
  • Energeticka bilance. Bazalni metabolismus. Ruzne zpusoby stanoveni energ. potreby nemocnych. Neprima kalorimetrie, princip metody, interpretace vysledku.
  • Metabolismus hlavnich zivin ve zdravi, pri hladoveni a v nemoci. Narok na privod hlavnich zivin ve vyzive obecne. Potreba hlavnich zivin.
  • Mineraly ve vyzive: Na,K,Cl,Ca,P,Mg. Vodni, iontova a acidobazicka rovnovaha.
  • Vitaminy a stopove prvky. Doporucene denni davky ve vyzive nemocnych.
  • Zvlastnosti vyzivy v tehotenstvi a laktaci, - u obeznich nemocnych, - ve stari.
  • Umela klinicka vyziva. Obecne aspekty enteralni a parenteralni vyzivy, jejich vyhody a nevyhody.
  • Sondova enteralni vyziva a jeji indikace. Pristupove cesty k zazivacimu traktu: nasogastricka a nasojejunalni sonda, perkutanni endoskopicka gastrostomie, katetrova jejunostomie pro vyzivu.
  • Farmaceuticke pripravky tekute enteralni vyzivy: polymerni a oligomerni pripravky.
  • Modulovana enteralni vyziva. Imunomodulacni vyziva.
  • Zpusoby aplikace sondove enteralni vyzivy: vyziva kontinualni, intermitentni a bolusova.
  • Zasady podavani sondove enteralni vyzivy, pozadavky na asepticky pristup.
  • Komplikace sondove enteralni vyzivy: komplikace mechanicke, metabolicke a infekcni.
  • Monitorovani metabolickeho stavu pri enteralni vyzive. Kontraindikace sondove enteralni vyzivy.
  • Parenteralni vyziva. Historie intravenozni vyzivy. Periferni a centralni zilni katetr. Pece o katetr.
  • Roztoky hlavnich zivin pro parenteralni vyzivu. Metabolismus hlavnich zivin pri paren. vyzive.
  • Mineraly a mikronutrienty v parent. vyzive. Pozadavky na vitaminy a stopove prvky v parent.vyzive.
  • Specialni substraty v parent. vyzive: neglukozove sacharidy, glutamin, dipeptidy, MCT tuky, n-3nenasycene mastne kyseliny. Interakce hormonu s nutricni podporou.
  • Komplikace parenteralni vyzivy. Metabolicke komplikace: hyperglykemie a hypoglykemie, hypertriglyceidemie, komplikace gastrointestinalni, vyplyvajici z atrofie streva, komplikace jaterni, plicni, renalni, imunologicke a hematologicke.
  • Rozpis parent. vyzivy v klinicke praxi. Monitorovani metabolickeho stavu pri parent. vyzive. Monitorovani efektu parent. vyzivy
  • Organizace nutricni podpory v nemocnici. Nutricni tym. Vztah lekar-dietolog-bakalar vyzivy.
  • Domaci parent. a enteralni vyziva.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2000, podzim 2001, podzim 2002, podzim 2003, podzim 2004, podzim 2005, podzim 2006, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010.