BVBC0321c Biochemie výživy I -cvičení

Lékařská fakulta
podzim 2008
Rozsah
0/1. 1 kr. Ukončení: z.
Vyučující
PharmDr. Lenka Adámková, Ph.D. (cvičící)
RNDr. Hana Bochořáková (cvičící)
Mgr. Jana Gregorová, Ph.D. (cvičící)
RNDr. Hana Paulová, CSc. (cvičící)
Lenka Nerudová (pomocník)
Mgr. Jiří Slanina, Ph.D. (pomocník)
Garance
prof. MUDr. Vladimír Palyza, CSc.
Biochemický ústav – Teoretická pracoviště – Lékařská fakulta
Kontaktní osoba: Lenka Nerudová
Rozvrh
St 12:00–13:40 A16/215
Předpoklady
VSLC011c Lékařská chemie -c && VSLC011s Lék.chemie-seminář && VSBC0221s Biochemie I - sem.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Cílem předmětu je, aby studenti získali zkušenost s řešením praktických problémů v biochemické laboratoři, procvičili si praktické dovednosti a naučili se odvozovat závěry z biochemických pokusů. Cvičení současně demonstruje metody používané v klinické biochemii a její význam pro diagnostiku chorob.
Osnova
  • Neutralizační titrace. Stanovení kyselosti (titrační acidity) mléka a titrační alkality vody. Spektrofotometrie, absorpční křivka, kalibrační graf, stanovení koncentrace salicylátu. Práce s biologickým materiálem. Odběr a zpracování krve. Antikoagulační činidla, plazma, sérum, deproteinace. Automatické analyzátory, vyhodnocování výsledků. Enzymové stanovení glukosy v krvi a v moči. Hodnocení orálního glukozového tolerančního testu. Zjištění glukosy v moči. Stanovení celkového cholesterolu v krevním séru. Stanovení HDL-cholesterolu a výpočet LDL-cholesterolu. Stanovení močoviny v krevním séru a moči. Orientační hodnocení dusíkové bilance. Základní chemické vyšetření moče, důkaz patologických součástí. Vyšetření moče víceúčelovými diagnostickými proužky. Orientační rozbor močových konkrementů. Procvičení analýzy moče.
Literatura
  • BRODY, Tom. Nutritional biochemistry. 2nd ed. San Diego: Academic Press, 1999, xix, 1006. ISBN 0121348369. info
Metody hodnocení
Praktické cvičení v biochemické laboratoři. Cvičení je ukončeno zápočtem. Podmínkou udělení zápočtu je absolvování všech cvičení a odevzdání všech protokolů vyučujícímu do zadaného data.
Navazující předměty
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2003, podzim 2004, podzim 2005, podzim 2006, podzim 2007, podzim 2009.