BVBV0321c Biochemie výživy I -cvičení

Lékařská fakulta
podzim 2011
Rozsah
0/1. 1 kr. Ukončení: z.
Vyučující
PharmDr. Lenka Adámková, Ph.D. (cvičící)
RNDr. Hana Bochořáková (cvičící)
Ing. Martina Čarnecká, Ph.D. (cvičící)
doc. RNDr. Jiří Dostál, CSc. (cvičící)
Mgr. Jana Gregorová, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Jana Kantorová (cvičící)
MUDr. Michaela Králíková, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Milena Matejovičová, Ph.D. (cvičící)
Ing. Jitka Melounová, Ph.D. (cvičící)
RNDr. Hana Paulová, CSc. (cvičící)
doc. Mgr. Ondřej Peš, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Jiří Slanina, Ph.D. (cvičící)
PharmDr. Kristýna Šebrlová, Ph.D. (cvičící)
prof. RNDr. Eva Táborská, CSc. (cvičící)
doc. RNDr. Josef Tomandl, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Marie Tomandlová, Ph.D. (cvičící)
Lenka Nerudová (pomocník)
Garance
prof. MUDr. Vladimír Palyza, CSc.
Biochemický ústav – Teoretická pracoviště – Lékařská fakulta
Kontaktní osoba: Lenka Nerudová
Rozvrh
St 11:10–12:50 A16/211
Předpoklady
BVLC011c Lékařská chemie -c && BVLC011s Lék.chemie-seminář && BVBC0221s Biochemie I - sem.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Cílem předmětu je, aby studenti získali zkušenost s řešením praktických problémů v biochemické laboratoři, procvičili si praktické dovednosti a naučili se odvozovat závěry z biochemických pokusů. Cvičení současně demonstruje metody používané v klinické biochemii a její význam pro diagnostiku chorob.
Osnova
  • Neutralizační titrace. Stanovení kyselosti (titrační acidity) mléka a titrační alkality vody. Spektrofotometrie, absorpční křivka, kalibrační graf, stanovení koncentrace salicylátu. Práce s biologickým materiálem. Odběr a zpracování krve. Antikoagulační činidla, plazma, sérum, deproteinace. Automatické analyzátory, vyhodnocování výsledků. Enzymové stanovení glukosy v krvi a v moči. Hodnocení orálního glukozového tolerančního testu. Zjištění glukosy v moči. Stanovení celkového cholesterolu v krevním séru. Stanovení HDL-cholesterolu a výpočet LDL-cholesterolu. Stanovení močoviny v krevním séru a moči. Orientační hodnocení dusíkové bilance. Základní chemické vyšetření moče, důkaz patologických součástí. Vyšetření moče víceúčelovými diagnostickými proužky. Orientační rozbor močových konkrementů. Procvičení analýzy moče.
Literatura
  • BRODY, Tom. Nutritional biochemistry. 2nd ed. San Diego: Academic Press, 1999, xix, 1006. ISBN 0121348369. info
Výukové metody
Praktické cvičení v biochemické laboratoři.
Metody hodnocení
Cvičení je ukončeno zápočtem. Podmínkou udělení zápočtu je absolvování všech cvičení a odevzdání všech protokolů vyučujícímu do zadaného data.
Navazující předměty
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2010, podzim 2012, podzim 2013.