BLLC0111c Lékařská chemie - cvičení

Lékařská fakulta
podzim 2018
Rozsah
0/3/0. 45. 2 kr. Ukončení: z.
Vyučující
prof. RNDr. Eva Táborská, CSc. (přednášející)
Ing. Martina Čarnecká, Ph.D. (cvičící)
doc. RNDr. Jiří Dostál, CSc. (cvičící)
Mgr. Jana Gregorová, Ph.D. (cvičící)
MUDr. Miroslava Hlaváčová, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Anna Kolouchová, Ph.D. (cvičící)
PharmDr. Katarína Kostolanská (cvičící)
MUDr. Michaela Králíková, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Lucie Novotná (cvičící)
RNDr. Hana Paulová, CSc. (cvičící)
doc. Mgr. Ondřej Peš, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Roman Sándor, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Jiří Slanina, Ph.D. (cvičící)
doc. RNDr. Josef Tomandl, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Marie Tomandlová, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Martina Drabinová (pomocník)
Lenka Nerudová (pomocník)
Garance
prof. RNDr. Eva Táborská, CSc.
Biochemický ústav – Teoretická pracoviště – Lékařská fakulta
Kontaktní osoba: Lenka Nerudová
Dodavatelské pracoviště: Biochemický ústav – Teoretická pracoviště – Lékařská fakulta
Rozvrh
Čt 13:00–15:30 A16/211
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.

Jiné omezení: mimo studenty LF, max 5 posluchačů z MU, po dohodě s vedoucím ústavu
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Cílem praktických cvičení je získat orientaci v běžné chemické laboratoři a jejím vybavení, osvojit si jednoduché laboratorní techniky, seznámit se s nejvýznamějšími separačními metodami a obsluhou jednoduchých přístrojů. Studenti se naučí zpracovávat výsledky měření do protokolů, vyhodnocovat je a provádět závěry.
Výstupy z učení
Student po absolvování předmětu bude schopen: • - aplikovat obecné fyzikálně chemické zákony na procesy v živých organismech. • - popsat vlastnosti nejdůležitějších biogenních prvků a sloučenin významných v lékařství, výživě a toxikologii. • - popsat a diskutovat vlastnosti a reakce organických a bioorganických sloučenin významných pro pochopení biochemických pochodů.
Osnova
  • Vstupní informace o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci. Zákony o nakládání s chemickými látkami a přípravky. Měření objemů kapalin. Výhody a nevýhody použití plastového nádobí. Čištění skla a plastů. Zahřívání, chlazení, míchání. Termostaty. Vážení a typy vah. Demonstrace: Různé typy vah a zacházení s nimi Demonstrace: Odměrné nádoby a další pomůcky v chemické laboratoři Demonstrace: Tlakové láhve a manipulace s nimi Odměřování malých objemů kapalin, kalibrace pipetorů, vyjádření přesnosti a správnosti Demonstrace: Způsoby použití pipetorů a zásady správného postupu při pipetování Gravimetrická kalibrace mikropipetoru Ověření přesnosti opakovaného pipetování Příprava roztoků Příprava roztoků o dané koncentraci Fotometrické ověření koncentrace Filtrace, dialýza, ultrafiltrace a mikrofiltrace, centrifugace Demonstrace: Použití různých typů centrifug, výměna rotoru, výpočty Příprava fyziologického roztoku NaCl Přečištění Al2O3 pro chromatografii Dialýza roztoku škrobu a chloridu sodného Oddělení vysrážených proteinů od supernatantu centrifugací Koncentrování vzorků, destilace, extrakce Extrakce léčiv z moči vytřepáváním do chloroformu a do etheru Demonstrace : Extrakce na pevné fázi Příprava redestilované vody Demonstrace: Extrakce na Soxhletově přístroji Demonstrace: Použití vakuové odparky Měření a výpočet pH roztoků kyselin, zásad a solí, hydrolýza, pH-metry Měření pH roztoků kyselin, zásad a solí pH metrem a indikátorovými proužky Státní svátek Příprava odměrných roztoků, acidobazické titrace, titrační neutralizační křivky Stanovení koncentrace odměrného roztoku NaOH základním roztokem šťavelové kys. Stanovení koncentrace kyseliny chlorovodíkové Sestrojení titračních neutralizačních křivek kyseliny chlorovodíkové a octové Imatrikulace Roztoky pufrů a způsoby jejich přípravy Příprava hydrogenfosfátových pufrů s rozdílnými hodnotami pH Titrace pufru. Zjištění pufrační kapacity Iontové reakce, ionty v pitné vodě, rozpustnost látek, iontově selektivní elektrody Důkaz a selektivní stanovení dusičnanů, dusitanů a amonných iontů ve vodě Vlastnosti a reakce fosforečnanových aniontů Vlastnosti a reakce uhličitanových aniontů Kapalinová chromatografie – typy a základní techniky, plynová chromatografie Dělení roztoku dichromanu draselného a dextran-blue gelovou chromatografií Adsorpční chromatografie azobarviv na tenké vrstvě silikagelu Demonstrace: Vysokoúčinná kapalinová chromatografie Demonstrace: Deionizace vody, příprava ultračisté vody Spektrofotometrie Spektrofotometrické stanovení salicylové kyseliny – hydrolýza acetylsalicylové kyseliny, příprava kalibračních roztoků, sestrojení absorpční křivky, zhotovení kalibračního grafu, stanovení koncentrace salicylátu ve vzorku Jednoduché reakce ve zkumavce Oxidace alkoholů a vyčíslení redoxní rovnice Důkaz aldehydů a ketonů Stanovení ethanolu v krvi – teorie, výpočty Redukční vlastnosti cukrů a L-askorbové kyseliny Barevné reakce aminokyselin a proteinů Zápočtový test Vlastnosti proteinů, způsoby kvantifikace proteinů Stanovení izoelektrického bodu kaseinu Rozpustnost proteinů, srážení proteinů z roztoků Stanovení koncentrace celkových proteinů
Literatura
    povinná literatura
  • Podklady pro praktická cvičení v IS.
Výukové metody
Výuka probíhá v laboratořích, studenti samostatně provádí jednoduché úkoly dle návodů. Na základě výsledků pokusů zpracují laboratorní protokoly
Metody hodnocení
.Podmínkou udělení zápočtů je absolvování všech cvičení a odevzdání všech protokolů. V průběhu semestru se píše 12 průběžných testů. Pokud student získá ze všech průběžných testů nejméně 70% bodů, je mu udělen zápočet bez povinnosti psát zápočtový test. ostatní studenti píší zápočtový test, který má 30 otázek Podmínkou udělení zápočtu je získání nejméně 12 bodů. Test je možno jedenkrát opakovat.
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.
Nachází se v prerekvizitách jiných předmětů
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2005, podzim 2006, podzim 2007, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2012, podzim 2013, podzim 2014, podzim 2015, podzim 2016, podzim 2017, podzim 2019, podzim 2020, podzim 2021, podzim 2022, podzim 2023, podzim 2024.