CH2BP_6P5L Laboratorní cvičení z biochemie

Pedagogická fakulta
jaro 2015
Rozsah
0/0/2. 2 kr. Ukončení: z.
Vyučující
Mgr. Petr Ptáček, Ph.D. (cvičící)
Garance
doc. RNDr. Petr Sládek, CSc.
Katedra fyziky, chemie a odborného vzdělávání – Pedagogická fakulta
Kontaktní osoba: Mgr. Bc. Lucie Viková
Dodavatelské pracoviště: Katedra fyziky, chemie a odborného vzdělávání – Pedagogická fakulta
Rozvrh seminárních/paralelních skupin
CH2BP_6P5L/01: Út 8:25–10:05 laboratoř 89, P. Ptáček
CH2BP_6P5L/02: Čt 16:40–18:20 laboratoř 89, P. Ptáček
CH2BP_6P5L/03: Čt 8:25–10:05 laboratoř 89, P. Ptáček
Předpoklady
CH2BP_2P2L Lab. a přístroj. technika || CH2BP_3P3L Laboratorní technika
Teoretická znalost problematiky.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Hlavní cíle laboratorního kursu jsou:
prakticky ověřit základní vlastnosti sloučenin vystupujících v biochemických procesech a metodické přístupy ve studiu a analytickém využití enzymů
praktické provedení a ověření kvalitativních a kvantitativních reakcí sacharidů, lipidů, aminokyselin, bílkovin, nukleových kyselin a enzymů
praktická a odborná prezentace vlastní laboratorní práce a výsledků
Osnova
  • Kvalitativní reakce sacharidů
  • Chromatografie sacharidů na tenké vrstvě
  • Preparace a identifikace lipidů z vaječného žloutku
  • Důkaz a chromatografické dělení listových barviv
  • Charakteristické reakce aminokyselin a bílkovin
  • Důkaz aminokyselin a peptidů
  • Papírová chromatografie aminokyselin
  • Izolace bílkovin
  • Izolace a vlastnosti nukleových kyselin
  • Teplotní závislost enzymové reakce
  • Důkaz bílkovin
  • Substrátová specifita enzymu
  • Stanovení aktivity enzymu
  • Kinetika enzymové reakce
Literatura
  • ŠIBOR, Jiří a Hana CÍDLOVÁ. Praktická cvičení z biochemie a bioorganické chemie. 1. vydání. Brno: Masarykova univerzita v Brně, 2005, 49 s. ISBN 80-210-3883-7. info
Výukové metody
Typ výuky: laboratorní cvičení
Metody hodnocení
Požadavky: absolvování cvičení
vypracování protokolů z absolvovaných cvičení
zápočet
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2005, jaro 2006, jaro 2007, jaro 2008, jaro 2009, jaro 2010, jaro 2011, jaro 2012, jaro 2013, jaro 2014, jaro 2016, jaro 2017, jaro 2018, jaro 2019.