RV2BP_1CB Vybraná témata z chemie a biochemie

Pedagogická fakulta
podzim 2008
Rozsah
0/1/0. 2 kr. Ukončení: k.
Vyučující
doc. PhDr. Josef Budiš, CSc. (přednášející)
Mgr. Petr Ptáček, Ph.D. (cvičící)
PhDr. Mgr. et Mgr. Jitka Reissmannová, Ph.D. (cvičící)
Garance
doc. MUDr. Marie Havelková, CSc.
Katedra výchovy ke zdraví – Pedagogická fakulta
Kontaktní osoba: Miloslava Marková
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Hlavní cíle kurzu jsou:
osvojit si základní znalosti anorganické, organické chemie a biochemie jako nezbytné východisko pro další studium
pochopit souvislosti mezi chemií, člověkem, zdravím a přírodou
umět aplikovat poznatky z oblastí užité chemie jako zásady zdravého životního stylu
Osnova
  • Chemické látky v životním prostředí:
  • Odpady, jejich zdroje
  • Lidský organismus a jeho chemická podstata
  • Biochemie metabolických procesů
  • Stravování a civilizační choroby
  • Potravinové doplňky z biochemického hlediska
  • Léky (přírodní a syntetické)
  • Technická chemie v domácnosti
  • Zásady první pomoci při intoxikaci organismu
Literatura
  • BÍLEK, Martin a Jiří RYCHTERA. Chemie na každém kroku. 1. vyd. Praha: Moby Dick, 2000, 190 s. ISBN 80-86237-05-2. info
  • PICHLER, Jiří. Užitá chemie. 1. vyd. Brno: Masarykova univerzita, 1999, 254 s. ISBN 8021020164. info
  • BERGER, Josef. Ekologie :učebnice pro gymnázia a střední odborné školy. České Budějovice: KOPP, 1998, 195 s. ISBN 80-7232-013-0. info
  • PICHLER, Jiří. Chemie ve společnosti. Vyd. 1. Brno: Masarykova univerzita, 1992, 199 s. ISBN 8021003642. info
  • JANÍK, Alojz a Karel DUŠEK. Drogy a společnost. Vyd. 1. Praha: Avicenum, 1990, 342 s. ISBN 80-201-0087-3. info
  • VACÍK, Jiří. Přehled středoškolské chemie. 1. vyd. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1990, 365 s. ISBN 8004224636. info
  • MARHOLD, Josef V. Přehled průmyslové toxikologie : organické látky. 1. vyd. Praha: Avicenum, 1986, s. i-x. info
Metody hodnocení
Typ výuky: přednáška, diskuse
Ukončení: seminární práce, kolkvium
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2004, podzim 2005, podzim 2006, podzim 2007, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011.