K1OC1_15 Chemie organických látek

Farmaceutická fakulta
jaro 2025
Rozsah
2/1/0. 5 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
doc. Ing. Pavel Bobáľ, CSc. (přednášející)
Mgr. Hana Pížová, Ph.D. (přednášející)
Mgr. Hana Pížová, Ph.D. (cvičící)
Mgr. David Švestka (cvičící)
Garance
Mgr. Hana Pížová, Ph.D.
Ústav chemických léčiv – Ústavy – Farmaceutická fakulta
Předpoklady
Základní znalost obecné a anorganické chemie
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Cílem předmětu chemie organických látek je seznámení studentů se základy chemie organických sloučenin a vytvoření základů pro porozumění chemické struktury a reaktivity organických látek obsahujících kosmetické přípravky.
Výstupy z učení
Po absolvování kurzu budou studenti ovládat základní pojmy z oblasti chemie organických sloučenin, chápat vztah mezi strukturou a reaktivitou organických sloučenin, znát základy IUPAC názvosloví organických sloučenin a mít osvojené základy stereochemie.
Osnova
  • - Úvod do chemie organických látek – základní pojmy, polární kovalentní vazby, kyseliny a báze
  • - Chemie uhlovodíků (alkanů, cykloalkanů, alkenů, dienů a alkynů)
  • - Přehled organických reakcí
  • - Stereochemie
  • - Chemie halogenalkanů
  • - Chemie benzenu a aromatických sloučenin
  • - Chemie alkoholů a fenolů, etherů, thiolů a sulfidů
  • - Chemie karbonylových sloučenin, karboxylových kyselin, nitrilů, derivátů karboxylových kyselin a kyseliny uhličité
  • - Sloučeniny dusíku
  • - Chemie heterocyklů
  • - Základy fotochemie
  • - Biomolekuly I (sacharidy, aminokyseliny, peptidy, bílkoviny, lipidy, nukleové kyseliny
  • - Biomolekuly II (terpeny, vitamíny, hormony, …)
  • - Organické molekuly v kosmetických přípravcích (barviva, stabilizátory, UV ochranné faktory, …)
Literatura
    povinná literatura
  • Bobáľ, P., Pížová, H. Organická chemie - pracovní sešit. Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, 2014. ISBN 978-80-7305-746-6. info
  • McMurry, J. Organická chemie. VŠCHT Praha, 2007. ISBN 978-80-7080-637-1. info
    doporučená literatura
  • McMurry, S. Studijní příručka a řešené příklady k 6. vydání učebnice J. McMurry "Organická chemie". VŠCHT Praha, 2009. ISBN 978-80-7080-723-1. info
  • POTÁČEK, M. ORGANICKÁ CHEMIE pro biology. MU Brno, 1995. ISBN 80-210-1125-4. info
Výukové metody
Přednášky-prezenčně
Semináře-prezenčně
Metody hodnocení
Povinná účast na seminářích podle studijního a zkušebního řádu a odevzdání všech domácích úkolů v daném termínu jsou podmínky pro připuštění na zkoušku. Zkouška bude realizována písemnou formou.
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2024.