FaF:F1FY1_12 Fytochemie - Informace o předmětu
F1FY1_12 Fytochemie
Farmaceutická fakultajaro 2021
- Rozsah
- 1/1/0. 3 kr. Ukončení: z.
- Vyučující
- prof. PharmDr. Karel Šmejkal, Ph.D. (přednášející)
prof. PharmDr. Karel Šmejkal, Ph.D. (cvičící)
Mgr. Patrik Sivulič (cvičící) - Garance
- prof. PharmDr. Karel Šmejkal, Ph.D.
Ústav přírodních léčiv – Ústavy – Farmaceutická fakulta - Rozvrh
- každé sudé pondělí 10:45–12:15 44-056
- Rozvrh seminárních/paralelních skupin:
F1FY1_12/02: každý lichý pátek 9:15–10:45 45-229, P. Sivulič, K. Šmejkal
F1FY1_12/03: každý lichý pátek 11:00–12:30 45-229, P. Sivulič, K. Šmejkal
F1FY1_12/04: každý sudý pátek 7:30–9:00 45-229, P. Sivulič, K. Šmejkal
F1FY1_12/05: každý sudý pátek 9:15–10:45 45-229, P. Sivulič, K. Šmejkal
F1FY1_12/06: každý sudý pátek 11:00–12:30 45-229, P. Sivulič, K. Šmejkal - Předpoklady
- Studenti by měli mít základní znalosti předmětů organická chemie, analytická chemie, biologie, botanika a fyziologie.
- Omezení zápisu do předmětu
- Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Předmět si smí zapsat nejvýše 160 stud.
Momentální stav registrace a zápisu: zapsáno: 25/160, pouze zareg.: 0/160, pouze zareg. s předností (mateřské obory): 0/160 - Mateřské obory/plány
- Farmacie (program FaF, M-FARM)
- Multidisciplinární studia na farmaceutické fakultě (program CST, KOS)
- Cíle předmětu
- Předmět zkoumá vztahy primárního a sekundárního metabolismu rostlin a zaměřuje se na studium sekundárních metabolitů, jejich biosyntézu, vlastnosti, chemickou strukturu a způsoby izolace z rostlinného materiálu. V rámci tohoto předmětu se studenti seznámí s metodami fytochemické analýzy
- Výstupy z učení
- Základní znalosti sekundárních metabolitů a metod pro jejich analýzu.
- Osnova
- S Y L A B U S P Ř E D N Á Š E K
1. Postavení fytochemie v systému věd, primární a sekundární metabolismus.
2. Základy separace a izolace přírodních látek.
3. Systémy pro klasifikaci přírodních látek, sekundární metabolity.
4. Chromatografie I.
5. Chromatografie II.
6. Identifikace přírodních látek
7. Vysoce účinná kapalinová chromatografie, plynová chromatografie
8. Spektrální metody pro identifikaci přírodních látek (UV, IČ).
10. Spektrální metody pro identifikaci přírodních látek (MS).
SYLABUS LABORATORNÍCH CVIČENÍ Z FYTOCHEMIE
1. Úvod, bezpečnost práce, teoretické základy metod získávání obsahových látek z rostlin
2. Izolace přírodních látek
Extrakce rostlinných barviv z Urticae herba, mikrosublimace kofeinu, izolace obsahových látek ze Species urologicae, destilace silic
3. Separace přírodních látek I
Tenkovrstvá chromatografie rostlinných barviv extraktu z Urticae herba a fenolových glykosidů v extraktu ze Species urologicae
4. Separace přírodních látek II
Sloupcová chromatografie rostlinných barviv
5. Separace a identifikace přírodních látek
Stanovení obsahu karotenoidních barviv spektrofotometricky, měření teploty tání krystalických přírodních látek.
6. Identifikace přírodních látek
Vysokoúčinná kapalinová chromatografie (HPLC), plynová chromatografie - hmotnostní spektrometrie (GC-MS), HPLC/MS, superkritická fluidní extrakce SFE
Spektrometrie v infračervené, ultrafialové a viditelné oblasti, měření spekter.
7. Závěrečný test
- S Y L A B U S P Ř E D N Á Š E K
- Literatura
- doporučená literatura
- Šmejkal K, Muselík J, Mokrý P. Laboratorní metody experimentální fytochemie. Brno, 2013. ISBN 978-80-7305-649-0. info
- Walton NJ, Brown DJ. Chemicals from Plants: Perspectives on Plant Secondary Products. 1999. ISBN 981-02-2773-6. info
- Opletal L.,Drašar P. Fytochemické metody: 1. izolace obsahových látek. UK Praha Karolinum, 1994. info
- Výukové metody
- teoretická příprava, laboratorní cvičení, přednášky
- Metody hodnocení
- písemný test
- Informace učitele
- 100% účast na praktických cvičeních
minim. 60% úspěšnost zápočtového testu
předložení protokolů absolvovaných úloh - Další komentáře
- Studijní materiály
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
- Statistika zápisu (jaro 2021, nejnovější)
- Permalink: https://is.muni.cz/predmet/pharm/jaro2021/F1FY1_12