Bi0090 Užitkové rostliny

Přírodovědecká fakulta
jaro 2008 - akreditace
Rozsah
2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
doc. RNDr. Vít Grulich, CSc. (přednášející)
Garance
doc. RNDr. Vít Grulich, CSc.
Ústav botaniky a zoologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. RNDr. Vít Grulich, CSc.
Předpoklady
( Bi1090 Systém a evol. niž. rostlin || B1090 Systém a fylog. niž. rostlin || B2060 Syst. a fylog. nižších rostlin )&&( Bi2030 Systém a evoluce vyš. rostlin || B2030 Systém a fylog. vyš. rostlin || B3090 Syst. fylogen. vyšších rostlin )&&(! BA090 Užitkové rostliny )
Omezení zápisu do předmětu : 0. Předmět je nabízen i studentům mimo mateřský obor.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Vývoj vztahů mezi lidstvem a rostlinstvem, počátky pěstování rostlin. Vývojová centra kulturních rostlin na Zemi a druhy v nich šlechtěné. Záklasdní obilninny (Triticum, Hordeum, Secale, Avena, Oryza, Panicum, Sorghum). Rostliny skýtající jedlé hlízy (Solanum tuberosum, Manihot palmata, Ipomoea batatas, Dioscorea, Colocasia). Ovocné stromy a keře (Malus, Pyrus, Cydonia, Mespilus, Sorbus, Aronia, Prunus, Cerasus, Citrus, Ficus, Musa, Ananas, Pistacia, Cyphomandra). Coffea, Theobroma, Thea. Zeleniny. Koření. Rostliny cukrodárné a olejodárné. Druhy skýtající textilní vlákna a dřevo.
Osnova
  • 1) Historie poznávání, využívání a pěstování kulturních rostlin. 2-3) Vývojová centra kulturních rostlin a nejdůležitější druhy v nich šlechtěné. 4) U nás pěstované obiloviny, historie jejich šlechtění, nejdůležitější typy, ekologické nároky, význam. 5) Exotické obiloviny, původ, rozšíření, ekologické nároky, význam z hlediska regionálního i celosvětového. 6) Rostliny skýtající jedlé oddenky a hlízy, ságotvorné dřeviny. 7)Středoevropské ovoce (výchozí druhy, bohatství kultivarů, význam z hlediska využití i z hlediska zachování genofondu. 8) Citrusové plody Starého i Nového světa. 9) Banánovník, fíkovník, kokosovník, mangovník, aktinidie, rajčenka, kaki. 10) Granátovník, pistacie, olivovník, kaštanovník, rakytník. 11) Kávovník, kakaovník, čajovník, kolovník. 12) U nás pěstované druhy koření 13) Exotické druhy koření.
Literatura
  • VALÍČEK, Pavel a A KOLEKTIV. Užitkové rostliny tropů a subtropů. Praha: Academia, 1989, 416 s. ISBN 80-200-0000-3. info
  • KYBAL, Jan a Jiřina KAPLICKÁ. Naše a cizí koření. Praha: SZN, 1988, 225 s. info
  • POLÍVKA, František. Užitkové a pamětihodné rostliny cizích zemí. Olomouc: R. Promberger, 1908, 646 s. info
Metody hodnocení
Přednáška s demonstrací vybraných druhů (obrazy, fotografie, přírodniny). Zkouška: ústní nebo písemná (podle počtu uchazečů).
Další komentáře
Předmět je vyučován jednou za dva roky.
Poznámka k periodicitě výuky: Předmět je vypisován v sudých letech (2004, 2006, ...).
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2003, jaro 2004, jaro 2006, jaro 2008, jaro 2010, jaro 2012, jaro 2012 - akreditace, jaro 2014, jaro 2015, jaro 2016, jaro 2017, jaro 2018, jaro 2020, jaro 2022.