C5720 Biochemie I

Přírodovědecká fakulta
podzim 2001
Rozsah
2/0/0. 3 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
doc. RNDr. Petr Zbořil, CSc. (přednášející)
Garance
doc. RNDr. Petr Zbořil, CSc.
Chemická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
Organická chemie I, II. Fysikální chemie I, II.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Složení a stavba živé hmoty. Organisace buněk. Základni skupiny biomolekul: Aminokyseliny a bílkoviny, Sacharidy, Nukleové kyseliny, lipidy a membrány. Obecné rysy metabolismu. Energetika biochemických reakcí. Základy enzymologie.
Osnova
  • Úvod. Historie, předmět a metody studia. Hierarchie struktur, vývoj živé hmoty. Praktické aspekty biochemie. Aminokyseliny, jejich základní struktura, vlastnosti a reakce. Metody studia aminokyselin. Peptidy, jejich struktura a názvosloví. Analysa a syntesa peptidů. Významné peptidy. Bílkoviny, jejich struktura a vlastnosti. Klasifikace bílkovin. Konformace a její změny. Metody isolace a studia bílkovin. Funkce bílkovin: katalytické, strukturní, transportní, signální, obranné. Nukleové kyseliny. Složení a struktura polynukleotidů, typy nukleových kyselin. Sacharidy. Struktura, obecné vlastnosti a reakce monosacharidů. Di- oligo- a polysacharidy, jejich struktura a funkce. Lipidy, jejich složení a vlastnosti, rozdělení a funkce. Struktura a vlastnosti biomembrán. Obecné rysy metabolismu, katabolické a anabolické pochody. Chemické reakce, rovnováha, energetika. Makroergické sloučeniny. Základy enzymologie. Struktura a vlastnosti enzymů, mechanismus účinku. Rozdělení a názvosloví enzymů, klasifikace. Měření aktivit, jednotky. Podmínky enzymových reakcí. Enzymová kinetika. Organisace enzymů, regulace. Isolace enzymů. Koenzymy, rozdělení, struktura a funkce.
Literatura
  • ŠÍPAL, Zdeněk. Biochemie. 1. vyd. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1992, 479 s. ISBN 8004217362. info
  • DUCHOŇ, Jiří. Lekárska chémia a biochémia. 1988, 749 s. info
  • DUCHOŇ, Jiří. Přehled lékařské chemie a biochemie. 1. vyd. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1982, 306 s. info
  • DUCHOŇ, Jiří. Přehled lékařské chemie a biochemie. 1. vyd. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1982, 666 s. info
  • DUCHOŇ, Jiří. Přehled lékařské chemie a biochemie. 1. vyd. Praha: Státní pedagogické nakladatelství, 1982, 306 s. info
Metody hodnocení
Přednáška se cvičením. Zkouška písemná, příp. navazující ústní.
Další komentáře
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je vyučován každoročně.
Výuka probíhá každý týden.
Nachází se v prerekvizitách jiných předmětů
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2007 - akreditace, podzim 1999, podzim 2010 - akreditace, podzim 2000, podzim 2002, podzim 2003, podzim 2004, podzim 2005, podzim 2006, podzim 2007, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2011, podzim 2011 - akreditace, podzim 2012, podzim 2013, podzim 2014, podzim 2015, podzim 2016, podzim 2017, podzim 2018, podzim 2019, podzim 2020.