C7017 Základy biochemie

Přírodovědecká fakulta
podzim 2023
Rozsah
1/0/0. 1 kr. (plus 2 za zk). Ukončení: zk.
Vyučující
prof. Mgr. Tomáš Kašparovský, Ph.D. (přednášející)
RNDr. Jitka Kašparovská, Ph.D. (pomocník)
Garance
prof. Mgr. Tomáš Kašparovský, Ph.D.
Ústav biochemie – Chemická sekce – Přírodovědecká fakulta
Dodavatelské pracoviště: Ústav biochemie – Chemická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
Znalosti základů chemie.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Jiné omezení: Znalosti základů chemie.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Cílem předmětu je získání základních znalostí o biochemických procesech v lidském těle nezbytných pro studium navazujících specializovaných předmětů. Předmět rozšiřuje a prohlubuje znalosti chemie získané během středoškolského studia.
Výstupy z učení
- Po absolvování tohoto předmětu bude student schopen teoreticky porozumět chemické stránce životních pochodů v buňce, zejména o struktuře a funkci proteinů, enzynmové katalýze, základech buněčné bioenergetiky, metabolismu sacharidů a lipidů.
Osnova
  • 01. Biologicky významné anorganické sloučeniny: voda, pH, pufry, kyslík, reaktivní formy kyslíku, uhlík a jeho sloučeniny, sloučeniny křemíku, sloučeniny dusíku a fosforu, sloučeniny síry a selenu, sloučeniny fluoru, chloru, bromu, jod a jeho sloučeniny, sloučeniny sodíku a draslíku, hořčík, vápník a jejich sloučeniny, sloučeniny hliníku, železa, mědi a zinku.
  • 02. Biologicky významné organické sloučeniny: uhlovodíky, alkoholy, aldehydy a ketony, karboxylové kyseliny a deriváty karboxylových kyselin, aminy, biogenní aminy, heterocyklické sloučeniny, sirné sloučeniny, tenzidy a jejich význam.
  • 03. Sacharidy: rozdělení, monosacharidy, deriváty monosacharidů, oxidace a redukce sacharidů, disacharidy, homopolysacharidy, heteropolysacharidy.
  • 04. Aminokyseliny, peptidy, bílkoviny: esenciální aminokyseliny, izoelektrický bod, peptidová vazba, peptidy, struktura bílkovin, jednoduché proteiny, složené proteiny, skleroproteiny, sferoproteiny.
  • 05. Enzymy, struktura, mechanismus účinku, typy inhibice, rozdělení enzymů.
  • 06. Vitamíny a jejich funkce.
  • 07. Lipidy, fosfolipidy, glykolipidy, mastné kyseliny, isoprenoidy, steroidy, lipoproteiny.
  • 08. Nukleosidy, nukleotidy, nukleové kyseliny a jejich funkce, replikace, poškození DNA, transkripce, translace.
  • 09. Hemoproteiny, hem, hemoglobin,myoglobin, odbourání hemoglobinu, žlučová barviva.
  • 10. Metabolismus, katabolické a anabolické reakce, makroergické sloučeniny, redoxní reakce, tři katabolické stupně.
  • 11. Metabolismus sacharidů, glykolýza, anaerobní a aerobní podmínky, glukoneogeneze, glykogen, pentosový cyklus, metabolismus galaktosy a fruktosy.
  • 12. Metabolismus proteinů a aminokyselin, transaminace, deaminace, proteosyntéza, močovinový cyklus, ketonické látky.
  • 13. Metabolismus lipidů, L-karnitin a jeho funkce, beta oxidace mastných kyselin.
  • 14. Citrátový cyklus, dýchací řetězec, oxidační fosforylace.
  • 15. Hormony, mechanismus účinku
  • 16. Biochemie svalů, svalové vlákno, bílkoviny svalů, svalová kontrakce, energetická činnost svalu, hladká svalovina, kontrakce hladké svaloviny, myorelaxancia.
  • 17. Přeměny a detoxikace cizorodých látek, oxidační a redukční reakce, konjugační reakce.
Literatura
  • DOSTÁL, Jiří, Hana PAULOVÁ, Jiří SLANINA a Eva TÁBORSKÁ. Biochemie pro posluchače bakalářských oborů. 1. dotisk 1. vyd. Brno: Masarykova univerzita, 2012, 158 s. ISBN 978-80-210-5020-4. info
  • MURRAY, Robert K. Harperova biochemie. Vyd. v ČR 4., V H & H 3. Jinočany: H & H, 2002, ix, 872. ISBN 8073190133. info
  • BAYNES, John W. a Marek H. DOMINICZAK. Medical biochemistry. 2nd ed. Philadelphia, Pa.: Elsevier Mosby, 2005, xii, 693. ISBN 0723433410. info
  • VOET, Donald a Judith G. VOET. Biochemie. Translated by Arnošt Kotyk. 1. vyd. Praha: Victoria Publishing, 1995, xiv, 1325. ISBN 8085605449. info
Výukové metody
Přednášky
Metody hodnocení
písemná zkouška (podmínkou splnění je úspěšnost min. 70 %)
Informace učitele

Studijní materiál je v souladu se zákonem č. 121/2000 Sb. Autorským zákonem, ve znění pozdějších předpisů, považován za autorské dílo, ke kterému vykonává majetková práva autorská Masarykova univerzita. Upozorňujeme uživatele, že jakékoliv šíření, převzetí či další zpřístupnění jeho obsahu je bez souhlasu MU zakázáno.

Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Nachází se v prerekvizitách jiných předmětů
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2024.