LF:MNPX1044 Praxe IV - Informace o předmětu

MNPX1044 Praxe IV

Rozsah

0/2/0. 30. 1 kr. Ukončení: z.

Vyučující

Mgr. Martin Krobot (cvičící)
Mgr. Věra Andrášková (cvičící), Mgr. Martin Krobot (zástupce)
Mgr. Zlata Kapounová, Ph.D. (cvičící)
MUDr. Jana Šťastná, Ph.D. (cvičící)

Garance

MVDr. Halina Matějová
Ústav veřejného zdraví – Teoretická pracoviště – Lékařská fakulta
Kontaktní osoba: Mgr. Martin Krobot
Dodavatelské pracoviště: Ústav veřejného zdraví – Teoretická pracoviště – Lékařská fakulta

Rozvrh

Út 10:30–12:10 A21/327 - Sekretariát, St 7:00–12:40 A21/327 - Sekretariát

Předpoklady

MNPX0943 Praxe III

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.

Mateřské obory/plány

• Nutriční specialista (program LF, N-SZ)

Cíle předmětu

Cílem odborné praxe je ověření a uplatnění teoretických vědomostí a získání praktických dovedností pod odborným vedením ve zdravotnickém zařízení.

Osnova

• V rámci odborné praxe budou v souladu se vzdělávacími programy specializačního vzdělávání Výživa dětí a Výživa dospělých, uveřejněnými ve Věstníku MZ ČR, plněny následující výkony:
  
  1. Výživa dospělých - specializovaná nutriční péče
• Vyhodnotit výsledky plošného nutričního screeningu a realizovat příslušná opatření
• Zhodnotit výživový stav pacienta na základě nutriční anamnézy, výsledků fyzikálního, antropometrického a laboratorního vyšetření
• Zhodnotit rizika vzniku malnutrice
• Vytvořit plán specializované nutriční péče u pacienta s onemocněním vnitřních orgánů (též Kazuistický seminář)
• Vytvořit edukační plán pro pacienta při propuštění do domácího prostředí (též Kazuistický seminář)
• Edukovat pacienta o způsobu výživy před a po chirurgickém výkonu
  
  2. Výživa dospělých - výživa v intenzivní péči - v předmětu Výživa v intenzivní péči
• Posouzení potřeb a sestavení plánu nutriční péče u pacientů v těžkých stavech (též Kazuistický seminář)
• Vyhodnocení somatických i nutričních rizik s následnou dokumentací (též Kazuistický seminář)
• Sestavování individuálních nutričních režimů dle stanovené diagnózy (též Kazuistický seminář)
• Doporučování individuálních realimentačních postupů
• Provádění individuálních propočtů nutričních potřeb dle stanovené diagnózy (též Kazuistický seminář)
• Doporučování změn způsobu podávání stravy
• Sledování a vyhodnocování pitného režimu
• Sledování příjmu stravy a vyhodnocování jejího přijatého množství
• Doporučování výživových doplňků s přihlédnutím na druh onemocnění a věk pacienta
• Provádění propočtů enterální výživy a nutriční podpory
  
  3. Výživa dospělých - komunitní nutriční péče
• Posouzení potřeb a sestavení plánu nutriční péče pro pacienty seniory (též Výživa v gastroenterologii, Kazuistický seminář)
• Vyhodnocení somatických i nutričních rizik s následnou dokumentací (též Výživa v gastroenterologii, Kazuistický seminář)
• Sestavování individuálních nutričních režimů dle stanovené diagnózy (též Výživa v gastroenterologii, Kazuistický seminář)
• Provádění individuálních propočtů nutričních potřeb dle stanovené diagnózy (též Výživa v gastroenterologii, Kazuistický seminář)
• Doporučování individuálních realimentačních postupů (též Výživa v gastroenterologii)
• Doporučování výživových doplňků s přihlédnutím na druh onemocnění a věk (též Výživa v gastroenterologii)
• Sledování pitného režimu pacienta/klienta (též Výživa v gastroenterologii)
• Sledování příjmu stravy a vyhodnocování množství přijatého množství (též Výživa v gastroenterologii)
• Doporučování změn způsobu podávání výživy (též Výživa v gastroenterologii)
• Provádění propočtu enterální výživy a nutriční podpory (též Výživa v gastroenterologii)
• Edukace seniorů v problematice výživy v komunitě i jedinců a rodinných příslušníků (v předmětu Komunikace a edukace ve výživě)
  
  4. Výživa dospělých - onkologie
• Posouzení potřeb a sestavení plánu nutriční péče u onkologických pacientů (též Kazuistický seminář)
• Vyhodnocení somatických i nutričních rizik s následnou dokumentací (též Kazuistický seminář)
• Sestavování individuálních nutričních režimů dle stanovené diagnózy (též Kazuistický seminář)
• Provádění individuálních propočtů nutričních potřeb dle stanovené diagnózy (též Kazuistický seminář)
• Doporučování individuálních realimentačních postupů
• Doporučování výživových doplňků s přihlédnutím na druh onemocnění a věk
• Sledování pitného režimu onkologického pacienta
• Sledování přijmu stravy a vyhodnocování množství přijatého množství
• Doporučování změn způsobu podávání výživy
• Provádění propočtu enterální výživy a nutriční podpory
• Edukace onkologického pacienta a jeho rodinných příslušníků v problematice výživy při vzniklých komplikacích
• Zpracování edukačního materiálu pro konkrétního onkologického pacienta
  
  5. Výživa dospělých - odborná praxe
• Vyhodnocení nutričního stavu pacienta s různými onemocněními (též Výživa v gastroenterologii, Kazuistický seminář)
• Edukace pacienta s PEG o výživě před propuštěním do domácího prostředí (též Výživa v gastroenterologii)
• Edukace pacienta se stomií o výživě před propuštěním do domácího prostředí (též Výživa v gastroenterologii)
  
  6. Výživa dětí - poruchy příjmu potravy
• Posouzení potřeb a sestavení plánu nutriční péče pro dětské pacienty s poruchami příjmu potravy (též Kazuistický seminář)
• Vyhodnocení somatických i nutričních rizik s následnou dokumentací (též Kazuistický seminář)
• Sestavování individuálních nutričních režimů dle stanovené (též Kazuistický seminář)diagnózy
• Doporučování výživových doplňků s přihlédnutím na druh onemocnění a věk dítěte
• Sledování pitného režimu dětského pacienta
• Sledování příjmu stravy a vyhodnocování přijatého množství
• Doporučování změn způsobu podávání výživy
• Zpracování edukačního materiálu pro mentální anorexii a dětskou obezitu
  
  7. Výživa dětí - odborná praxe
• Vyhodnocení nutričního stavu dětských pacientů s různými onemocněními (též Kazuistický seminář)

Literatura

doporučená literatura
• International dietetics and nutrition terminology (IDNT) reference manual : standardized language for the nutrition care process. 4th ed. Chicago: Academy of Nutrition and Dietetics, 2013, iv, 427. ISBN 9780880914673. info
• KOHOUT, Pavel. Dokumentace a hodnocení nutričního stavu pacientů. 1. vyd. v nakl. Forsapi. Praha: Forsapi, 2011, 57 s. ISBN 9788087250129. info
• ASPDEN, William. Practical skills in food science, nutrition and dietetics. Harlow, Essex: Pearson Education Limited, 2011, xv, 515. ISBN 9781408223093. info
• POLICAR, Radek. Zdravotnická dokumentace v praxi. 1. vyd. Praha: Grada Publishing, 2010, 223 s. ISBN 9788024723587. URL info
• HOLLI, Betsy B. Communication and education skills for dietetics professionals. Edited by Betsy B. Holli. 5th ed. Philadelphia: Wolters Kluwer Health/Lippincott Williams & Wilkins, 2009, xiv, 396. ISBN 9780781774345. info

Výukové metody

Praxe v následujících pracovištích - Fakultní nemocnice Brno, Masarykův onkologický ústav.

Metody hodnocení

Zápočet je studentovi udělen po předložení záznamu o praxi, kde vedoucí jednotlivých praxí podpisem (a příp. razítkem) stvrdili studentovu účast na praxi.

Další komentáře

Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.

• Statistika zápisu (jaro 2019, nejnovější)
  
• Permalink: https://is.muni.cz/predmet/med/jaro2019/MNPX1044