K1MA1_15 Úvod do analytické chemie

Farmaceutická fakulta
jaro 2025
Rozsah
2/0/0. 4 kr. Ukončení: zk.
Vyučováno kontaktně
Vyučující
Mgr. Michaela Kuchynka, Ph.D. (přednášející)
doc. RNDr. Bc. Jiří Pazourek, Ph.D. (přednášející)
Garance
Mgr. Michaela Kuchynka, Ph.D.
Ústav chemických léčiv – Ústavy – Farmaceutická fakulta
Předpoklady
K1AC1_15 Obecná a anorganická chemie && K1PC1_15 Základní praktikum z chemie
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Poskytnout teoretické poznatky z chemické a instrumentální analýzy anorganických a organických látek se zdůrazněním významu metod v analýze kosmetických prostředků a při studiu strukturních a fyzikálně chemických vlastností látek majících vztah k jejich biologickému účinku. Důraz je kladen na utváření logických myšlenkových postupů důležitých pro budoucí profesní uplatnění. Předmět je úvodem do chemické analýzy, který je prerekvizitou pro absolvování nadstavbových předmětů týkajících se aplikované analýzy kosmetických prostředků.
Výstupy z učení
Student bude po absolvování předmětu schopen pochopit význam a principy klasické i moderní analytické chemie - mít přehled o metodách kvalitativní a kvantitativní analytické chemie.
Osnova
  • - Analytická chemie, podstata a základní pojmy vědního oboru, metody. Analytické reakce, pufry, obecná příprava vzorku pro analýzu. Příprava vzorků, převedení vzorků do roztoku. Roztoky: vyjadřování složení, měření objemu. Váhy a vážení.
  • - Kvantitativní analýza: Základní pojmy a rozdělení metod kvantitativní analýzy.
  • - Odměrná analýza: Definice. Odměrné roztoky, základní látky, zjištění přesné koncentrace odměrných roztoků. Typy titrací.
  • - Přehled analýzy organických a anorganických látek a jejich identifikace.
  • - Instrumentální metody kvalitativní analýzy organických látek, strukturní analýzy – UV–VIS spektrometrie, Infračervená spektrometrie (IČ).
  • - Instrumentální metody kvalitativní analýzy organických látek, strukturní analýzy – NMR, MS.
  • - Vybrané optické analytické metody.
  • - Vybrané separační metody: základní principy, chromatografické metody (IEC, GC, HPLC, TLC).
Literatura
    doporučená literatura
  • SKOOG, Douglas A., Donald M. WEST, F. James HOLLER a Stanley R. CROUCH. Analytická chemie. Translated by Karel Nesměrák - Václav Červený - Tomáš Křížek - Eliška. Vydání první. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2019, xxx, 950. ISBN 9788075920430. info
  • KLOUDA, Pavel. Moderní analytické metody. Třetí, upravené vydání. Ostrava: Pavel Klouda - nakladatelství Pavko, 2016, 176 stran. ISBN 9788086369228. info
    neurčeno
  • Štulík, K. a kolektiv. Analytické separační metody. UK Praha, 2004. info
  • Kalous, V. Jak moderní chemie zkoumá strukturu molekul. Praha, 1983. info
Výukové metody
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž)
Metody hodnocení
Ústní zkouška
Navazující předměty
Informace učitele
Předmět je úvodem do chemické analýzy, který je prerekvizitou pro absolvování nadstavbových předmětů týkajících se aplikované analýzy kosmetických prostředků.
  • Permalink: https://is.muni.cz/predmet/pharm/jaro2025/K1MA1_15