Bi0090 Užitkové rostliny

Přírodovědecká fakulta
jaro 2020
Rozsah
2/0/0. 2 kr. (příf plus uk plus > 4). Ukončení: zk.
Vyučující
doc. RNDr. Vít Grulich, CSc. (přednášející)
Garance
doc. RNDr. Vít Grulich, CSc.
Ústav botaniky a zoologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Kontaktní osoba: doc. RNDr. Vít Grulich, CSc.
Dodavatelské pracoviště: Ústav botaniky a zoologie – Biologická sekce – Přírodovědecká fakulta
Předpoklady
Bi1090 Fylog. a diver. řas a hub && Bi2030 Fylog. a diver. vyš. rostlin
Omezení zápisu do předmětu : 0. Předmět je nabízen i studentům mimo mateřský obor.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
pochopit vývoj vztahů mezi lidstvem a rostlinstvem, definovat vývojová centra kulturních rostlin na Zemi poznat původ základních obilnin, rostlin skýtající jedlé hlízy, ovocných stromů a keřů, zeleniny, koření, rostlin cukrodárných a olejodárných a druhů skýtajících textilní vlákna a dřevo.
Výstupy z učení
V případě úspěšného absolvování předmětu bude student: - schopen pochopit kulturní a přírodní souvislosti v historii zemědělství; - identifikovat hlavní centra, kde začala kultivace užitkových rostlin; - znát hlavní typy užitkových rostlin světa.
Osnova
  • 1) Historie poznávání, využívání a pěstování kulturních rostlin. 2-3) Vývojová centra kulturních rostlin a nejdůležitější druhy v nich šlechtěné. 4) U nás pěstované obiloviny, historie jejich šlechtění, nejdůležitější typy, ekologické nároky, význam. 5) Exotické obiloviny, původ, rozšíření, ekologické nároky, význam z hlediska regionálního i celosvětového. 6) Rostliny skýtající jedlé oddenky a hlízy, ságotvorné dřeviny. 7)Středoevropské ovoce (výchozí druhy, bohatství kultivarů, význam z hlediska využití i z hlediska zachování genofondu. 8) Citrusové plody Starého i Nového světa. 9) Banánovník, fíkovník, kokosovník, mangovník, aktinidie, rajčenka, kaki. 10) Granátovník, pistacie, olivovník, kaštanovník, rakytník. 11) Kávovník, kakaovník, čajovník, kolovník. 12) U nás pěstované druhy koření 13) Exotické druhy koření.
Literatura
  • VALÍČEK, Pavel a A KOLEKTIV. Užitkové rostliny tropů a subtropů. Praha: Academia, 1989, 416 s. ISBN 80-200-0000-3. info
  • KYBAL, Jan a Jiřina KAPLICKÁ. Naše a cizí koření. Praha: SZN, 1988, 225 s. info
  • POLÍVKA, František. Užitkové a pamětihodné rostliny cizích zemí. Olomouc: R. Promberger, 1908, 646 s. info
Výukové metody
Přednáška s demonstrací vybraných druhů (obrazy, fotografie, přírodniny).
Metody hodnocení
Zkouška: ústní nebo písemná (podle počtu uchazečů).
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je vyučován jednou za dva roky.
Poznámka k periodicitě výuky: Předmět je vypisován v sudých letech (2016, 2018, ...).
Výuka probíhá každý týden.
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2008 - akreditace, jaro 2003, jaro 2004, jaro 2006, jaro 2008, jaro 2010, jaro 2012, jaro 2012 - akreditace, jaro 2014, jaro 2015, jaro 2016, jaro 2017, jaro 2018, jaro 2022.