C3804 Přírodní polymery

Přírodovědecká fakulta
podzim 2020
Rozsah
2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: zk.
Vyučující
RNDr. Ladislav Pospíšil, Ph.D. (přednášející)
prof. RNDr. Jiří Příhoda, CSc. (přednášející)
Ing. Mgr. Bc. Radka Kopecká, Ph.D. (pomocník)
Mgr. Gabriela Vyskočilová, Ph.D. (pomocník)
Garance
prof. RNDr. Jiří Příhoda, CSc.
Ústav chemie – Chemická sekce – Přírodovědecká fakulta
Dodavatelské pracoviště: Ústav chemie – Chemická sekce – Přírodovědecká fakulta
Rozvrh
Po 11:00–12:50 prace doma
Předpoklady
absolvování základních chemických kurzů
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Předmět poskytne studentům základní přehled o přírodních polymerních materiálech využitelných pro aplikace v chemii konzervátora a restaurátora i jiných oblastech chemie polymerů, o jejich historii a současnosti. Studenti budou schopni vybrat vhodné polymerní materiály, případně jejich kombinace pro aplikace v chemii konzervátora a restaurátora i jiných oblastech chemie polymerů. Porozumět chemickým reakcím přírodních polymerů a chápat jejich vliv na vlastnosti takto modifikovaných přírodních polymerů. Seznámit studenty i s průmyslovým zpracováním přírodních polymerů. Pochopit rozdíly mezi přírodními a syntetickými polymery. Být schopen samostatně analyzovat roli přírodních polymerů v současném světě. Podnítit v studentech zájem o další studium chemie přírodních polymerů. Schopnost samostatného doplňování znalostí v oboru.
Výstupy z učení
Předmět poskytne studentům základní přehled o přírodních polymerních materiálech využitelných pro aplikace v chemii konzervátora a restaurátora i jiných oblastech chemie polymerů, o jejich historii a současnosti. Studenti budou schopni vybrat vhodné polymerní materiály, případně jejich kombinace pro aplikace v chemii konzervátora a restaurátora i jiných oblastech chemie polymerů. Porozumět chemickým reakcím přírodních polymerů a chápat jejich vliv na vlastnosti takto modifikovaných přírodních polymerů. Seznámit studenty i s průmyslovým zpracováním přírodních polymerů. Pochopit rozdíly mezi přírodními a syntetickými polymery. Být schopen samostatně analyzovat roli přírodních polymerů v současném světě. Podnítit v studentech zájem o další studium chemie přírodních polymerů. Schopnost samostatného doplňování znalostí v oboru.
Osnova
  • 1 Úvod do předmětu - Struktura a názvosloví přírodních polymerů, literatura
  • 2 Deriváty kyselin, - přírodní pryskyřice, vysýchavé oleje, šelak
  • 3 Vosky
  • 4 Polyterpeny – přírodní kaučuk, získávání, zpracování a modifikace
  • 5 Polyfenoly – lignin, huminové kyseliny
  • 6 Polysacharidy I – škrob
  • 7 Polysacharidy II – celulóza
  • 8 Bílkovinná vlákna I
  • 9 Bílkovinná vlákna II
  • 10 Kasein, syrovátka, vaječné proteiny
  • 11 Identifikace přírodních látek
  • 12 Laboratorní metody hodnocení přírodních polymerů
  • 13 EXKURZE –ŠKROBÁRNA, VÝROBA A ZPRACOVÁNÍ ŠKROBŮ
  • 14 EXKURZE – KOŽELUŽNA, VÝROBA KLIHU A ŽELATINY
Literatura
  • dle doporučení učitele sděleného na přednášce, případně z materiálů jím dodaným
Výukové metody
přenáška, exkurze
Metody hodnocení
zkouška, kolokvium
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2013, podzim 2014, podzim 2015, podzim 2016, podzim 2017, podzim 2018, podzim 2019, podzim 2021, podzim 2022, podzim 2023, podzim 2024.